Pere coapte sunt atât de dulci și aromate. Este imposibil să le refuzi, deoarece chiar și vederea acestor fructe stimulează pofta de mâncare. Pereele importate pot fi cumpărate de la magazin, dar calitatea lor este adesea pusă la îndoială. În același timp, nu există fructe mai utile decât cel care este cultivat cu propriile mâini în grădina ta. Prin urmare, în fiecare an, proprietarii de parcele de uz casnic cumpără răsaduri și le îngrijesc cu atenție în așteptarea primei recolte. Pentru a nu dezamăgi, trebuie să alegeți soiul potrivit cu caracteristicile dorite și, atunci când creșteți un pom fructifer, să respectați regulile de bază ale cultivării sale. Astăzi, punctul central al articolului nostru va fi para de miere, deoarece acest soi special este renumit pentru gustul și caracteristicile externe ale fructelor, datorită cărora găsește mulți admiratori printre grădinari.
Descriere detaliată a soiului
Soiul de pere „Medovaya” a fost crescut de oamenii de știință ruși la stația de reproducere din Crimeea în 1962 prin polenizarea soiului francez „Bore Bosc”. Autorii noutății au fost trei oameni de știință simultan, care, după multe teste, și-au prezentat ideea publicului la numai 30 de ani de la crearea sa. Trebuie remarcat faptul că para de miere este încă obiectul atenției crescătorilor care cercetează în mod regulat acest soi.
Pe baza rezultatelor testelor pe termen lung, crescătorii au introdus soiul în registrul de stat al Rusiei și l-au zonat pentru regiunea Caucazului de Nord. Pere a primit denumirea oficială „Crime Honey”.
Caracteristicile pomului fructifer
Pere "Miere" în formă de coloană cu înălțimea sa depășește rar 2 m. Coroana sa este obișnuită, nu foarte densă, pe tot parcursul sezonului de creștere păstrează forma unei piramide. Un astfel de pom fructifer de dimensiuni medii necesită formare periodică, cu îndepărtarea ramurilor uscate, bolnave.
Planta este rezistentă la temperaturi scăzute și la alte caracteristici ale diferitelor regiuni climatice. Parul rezistă cu succes la frigul de iarnă până la -250C. Singurele excepții sunt puieții tineri, care pot suferi îngheț fără adăpost adecvat.
Fructarea perei „Miere” este regulată. În fiecare an, începând cu vârsta de 4-5 ani, dă un număr mare de fructe coapte de înaltă calitate. Condițiile meteo din regiune primăvara pot afecta doar ușor randamentul pomului fructifer.
Înflorirea perei „Miere” se observă în luna mai. Este întotdeauna abundent și de lungă durată. Florile de pere sunt simple, colectate în inflorescențe de 2-5 buc. Fructele coapte se țin bine pe tulpini scurte și necesită colectarea manuală. Randamentul unui copac adult Medovaya este de 20-30 kg. În unele cazuri, această cifră poate ajunge la 40 kg.
Caracteristicile fructelor
Nu degeaba soiul de pere propus și-a luat numele, deoarece în gustul său există într-adevăr note de miere. Cea mai delicată pulpă de fructe, de culoare cremoasă, este turnată cu suc dulce, aromat. Când este mușcat, se topește literalmente în gură.
Perele de miere sunt destul de mari. Cântăresc aproximativ 400 g, iar unele exemplare de fructe ating o masă de 500 g. Suprafața lor este plictisitoare, pielea este subțire. O anumită rugozitate a fructelor poate fi detectată prin atingere. Forma de pară este clasică, baza este îngroșată. Colorarea fructelor „Miere” este galben-verde, în unele cazuri se observă roșeață maro sau roz. La inspecția vizuală, puteți vedea puncte subcutanate mici de culoare gri sau verde pe suprafața perei.
Compoziția microelementelor din pere
Gustul perelor „Miere” este în mare măsură determinat de compoziția lor de microelemente. Deci, dulceața specială a fructelor este asigurată de o cantitate mare de zahăr, care depășește 10%, în timp ce alte soiuri de pere conțin doar 6-7% din această substanță.
Pe lângă zahăr, fructele conțin 6% vitamina C, unii acizi organici și o mare varietate de minerale. Conținutul de fibre al fructelor nu este ridicat.
Scopul fructelor
Pere „Miere” sunt atât de gustoase încât de obicei se mănâncă rapid fără să aștepte prelucrarea. Cu toate acestea, dacă este necesar, puteți face suc sau gem din ele. Fructele dulci sunt potrivite și pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși.
Un avantaj important al soiului este posibilitatea depozitării pe termen lung a perelor. Deci, timp de 3 luni, fructele proaspete pot fi păstrate cu succes la o temperatură de 0- + 50DIN.
Subspecii ale soiului propus
Cercetările privind soiul de miere de pere se desfășoară de mulți ani. Și în acest timp, s-au obținut 5 subspecii din acest soi. Toate se disting prin maturitatea timpurie și unele particularități în gust, formă, culoare a fructelor:
- G-1 este cea mai recentă subspecie (de iarnă) a tuturor perelor „Miere”. Fructele sale se coc odată cu venirea înghețului. Au o culoare galben strălucitor, greutate de până la 250 g și o oarecare rugozitate a suprafeței.
- Perele subspeciei G-2 se coc la mijlocul toamnei. Masa lor rareori depășește 200 g. O roșie maro poate fi văzută la suprafața acestor fructe. Există o aromă specială și dulceață în gustul fructului.
- Subspecia G-3 simbolizează para clasică, galben strălucitor, cu o greutate de până la 400 g. Astfel de fructe se coc odată cu sosirea primelor zile de toamnă.
- G-4 este un soi de toamnă care dă roade de mărime medie (greutatea perei până la 300 g).
- G-5 este cea mai timpurie subspecie de maturare. Fructele sale se coc în timpul verii. Masa lor este mică (doar 250 g), dar gustul este excelent, dulce, aromat. Pe suprafața acestor pere, o nuanță maro este clar vizibilă.
Astfel, sub denumirea de un soi, se ascund simultan 5 subspecii diferite, fiecare dintre ele având propriile sale caracteristici, ceea ce înseamnă că, atunci când achiziționați un răsad, va fi util să clarificați carei marcaje aparține acestui sau acelui pom fructifer.
Rezistența la boli a soiului
Soiul „Miere” demonstrează o rezistență ridicată la doar două boli frecvente: monilioza și clasterosporoza. Rezistența la alte boli nu este observată, prin urmare, se recomandă efectuarea unui tratament preventiv al plantelor atunci când crește o varietate:
- Scabia acoperă frunzele pomului fructifer cu pete întunecate care cresc în timp. Pe fructe apar pete catifelate de măsline. Boala poate fi prevenită prin pulverizarea plantelor primăvara înainte ca mugurii să se dizolve cu lichid Bordeaux. Zonele afectate ale copacului trebuie îndepărtate și arse.
- Rugina are pete portocalii sau roșii pe suprafața frunzei. Ca profilaxie a bolii, puteți utiliza medicamentul "Skor". De asemenea, medicamentele antifungice introduse în sol de-a lungul cercului apropiat al trunchiului în timpul săparii solului demonstrează o eficiență ridicată.
- Putregaiul fructului este reprezentat de pete caracteristice de pe suprafața fructului.Pentru tratamentul bolii este necesar să se utilizeze medicamentul "Dnok".
Pe lângă boli, diferiți dăunători reprezintă o amenințare pentru arborele „Miere”. Cele mai frecvente dintre acestea sunt afidele și acarienii. Informații despre metodele de combatere a insectelor pot fi găsite în videoclip:
Avantajele și dezavantajele soiului
După ce am studiat amănunțit descrierea soiului de pere, fotografii și recenzii despre acesta, se poate vorbi obiectiv despre avantajele și dezavantajele culturii. Deci, grădinarii notează următoarele puncte pozitive caracteristice soiului propus:
- Fructele se disting prin suculența, dulceața și aroma lor deosebite.
- Fructele se păstrează bine pentru o perioadă lungă de timp.
- Pere dulci pot fi folosite pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși.
- Pomii fructiferi se caracterizează printr-o bună rezistență la iarnă.
- Randamentul soiului este constant ridicat.
- Prezentare bună și transportabilitate excelentă.
- Imunitate ridicată la unele boli frecvente.
- Rezistența la spargerea fructelor.
- Decorativitatea pomului fructifer.
- Nu este nevoie să formați o coroană în mod regulat.
- Fructificare regulată, anuală.
Nu au existat neajunsuri grave în cultivarea soiului „Miere”, deci merită să subliniem doar câteva dintre caracteristicile acestor pomi fructiferi:
- Fructele de maturare nu sunt uniforme în greutate. Pere mari și mici se pot coace pe un copac.
- Pentru unele boli, este necesar să se efectueze un tratament preventiv.
- Randamentul neobișnuit de mare de fructe reduce rezistența la îngheț a pomului fructifer.
Avantajele și dezavantajele enumerate trebuie luate în considerare la alegerea unui soi și la cultivarea unei culturi. Deci, după colectarea unei recolte deosebit de bogate, trebuie să aveți grijă să tratați trunchiul plantei cu văruire, aplicând îngrășăminte adecvate solului și mulcindu-l. Toate celelalte complexități ale cultivării soiului „Miere” pot fi găsite în continuare în secțiune.
Caracteristici în creștere
Parul de miere ar trebui să fie plantat toamna pe partea însorită a sitului. La o distanță de 3 m de răsad, se recomandă amplasarea răsadurilor polenizatoare, soiurile "Tavricheskaya" sau "Miracle". Solul de pe amplasament ar trebui să fie dominat de lut nisipos, aciditate neutră sau alcalină.
După plantare și în viitor, pe întreaga perioadă de cultivare, o pere din soiul „Miere” ar trebui să fie udată din abundență o dată la 7 zile. În timpul înfloririi și fructificării, pomul este udat mai rar, dar mai abundent, pe baza calculului a 20 de litri. apă timp de 1 m2 cerc de trunchi. După udare, solul din cercul trunchiului trebuie slăbit și mulcit cu materie organică sau paie.
Pe sol fertil, răsadurile din soiul „Miere” nu trebuie fertilizate timp de 2 ani. În viitor, se recomandă aplicarea îngrășămintelor de 4 ori pe sezon:
- în timpul înfloririi, trebuie utilizat azot;
- după înflorire, este necesar să se aplice nitroammofosk;
- la mijlocul toamnei, adăugați superfosfat;
- odată cu sosirea vremii reci stabile după recoltare, cenușa de lemn trebuie adăugată la sol.
Răsadurile tinere în condiții climatice dure trebuie să fie pregătite pentru îngheț după cum urmează:
- Udați plantele în mod regulat și abundent.
- Spălați portbagajul și înfășurați-l în pânză.
- Dacă este posibil, înfășurați coroana unei pere tinere cu material respirabil.
Regulile enumerate vor ajuta la creșterea unei pere sănătoase, cu fructe abundente și la protejarea chiar și a celor mai severe înghețuri.
Concluzie
Pere „Miere” sunt o delicatesă minunată și sănătoasă pentru adulți și copii. Sunt atât de delicioase încât nu le poți refuza. Și oricât de multe fructe cresc în sezon, vor fi întotdeauna puține. Prin urmare, acordând preferință acestui soi, trebuie să plantați 2-3 răsaduri simultan. Poate, în acest caz, va fi posibil să mâncați multe fructe și să le puneți pentru depozitare.
Mierea din Crimeea a fost scoasă nu de către rusi, ci de crescătorii sovietici!