Conţinut
- 1 Smochinele sunt fructe sau fructe de padure
- 2 Compoziția de smochine
- 3 De ce smochinele sunt utile corpului uman?
- 4 Smochine pentru alăptare
- 5 Este posibil să folosiți smochine pentru diabet
- 6 Cum se mănâncă smochine: cu sau fără piele
- 7 Conținutul caloric al smochinelor
- 8 Contraindicații
- 9 Termeni și condiții de stocare
- 10 Concluzie
Introducerea smochinelor în dietă ajută la completarea aportului de elemente utile din organism. În acest scop, fructul smochinului este consumat atât proaspăt, cât și uscat. Beneficiile și daunele smochinelor pentru corp provoacă multe controverse. În ciuda bogăției de nutrienți, utilizarea produsului se realizează luând în considerare toate nuanțele.
Smochinele sunt fructe sau fructe de padure
Smochinele sunt, de asemenea, numite în mod popular smochine și smochine. Datorită aspectului său ambiguu, nu este ușor de clasificat. Conținutul ridicat de semințe sugerează că smochinul este o boabă. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe de pădure, smochinul crește pe copaci. Oficial, este clasificat ca inflorescență. Arborele pe care crește este considerat a fi o plantă cu flori dicotiledonate.
Smochinele se disting printr-o coajă densă, dar subțire, și o formă ovală. Fructul copt are o piele purpurie închisă și un conținut roșiatic. O caracteristică distinctivă este gustul dulce, cu o ușoară aciditate. Smochinele sunt recoltate la sfârșitul lunii iunie și între septembrie și octombrie. Smochinul dă roade de două ori pe an.
Compoziția de smochine
Beneficiile smochinelor pentru corpul uman nu pot fi supraestimate. Este considerat un lider în conținutul de minerale și vitamine. Este apreciat și pentru prezența fibrelor în compoziție, care absoarbe toxinele. Datorită conținutului de niacină, produsul furnizează celulelor creierului cantitatea potrivită de oxigen. Ulterior, circulația cerebrală se îmbunătățește și frecvența durerilor de cap scade. Când sunt consumate regulat, smochinele restabilesc metabolismul și îmbunătățesc conductivitatea celulelor nervoase. Compoziția produsului este reprezentată de următoarele componente:
- acid folic;
- magneziu;
- vitaminele B, PP, A și C;
- potasiu;
- fosfor;
- sodiu;
- fier;
- calciu.
De ce smochinele sunt utile corpului uman?
Fructul smochinului are o valoare ridicată. Pe ghișeele rusești, acestea sunt mai puțin frecvente decât alte fructe și fructe de pădure. Acest lucru le mărește și mai mult valoarea. Proprietățile benefice ale produsului ajută la rezistența organismului în perioade de criză. Consumul de smochine este o modalitate bună de a vă umple aprovizionarea cu minerale și vitamine. Avantajele produsului sunt explicate de următoarele caracteristici:
- creșterea rezistenței țesutului osos;
- întărirea pereților vaselor de sânge;
- activarea apărării corpului;
- prevenirea deshidratării și eliminarea setei severe;
- scăderea febrei de grad scăzut;
- eliminarea simptomelor stresului;
- curățarea de toxine;
- ajuta la tuse uscată;
- acțiune antiparazitară;
- accelerarea regenerării pielii;
- scăderea apetitului și normalizarea proceselor metabolice.
Smochinele sunt un produs alimentar de neînlocuit în timpul pierderii în greutate. Datorită proprietăților sale nutritive, ajută la controlul apetitului. Este adesea folosit pentru gustări. Efectul laxativ al smochinului asigură o curățare a intestinului de înaltă calitate. Datorită eliminării excesului de lichid, se previne apariția edemului. Ajută să scapi de câteva kilograme.În plus, produsul ajută la completarea lipsei de serotonină, care este tipică în timpul pierderii în greutate.
Smochinele sunt solicitate la gătit. Oferă mâncărurilor un gust dulce, picant. Produsul se potrivește cu aproape orice tip de carne. Din acesta se fac deserturi delicioase. Odată cu alimentația dietetică, smochinul este adesea folosit pentru a îmbogăți salatele de legume.
De ce smochinele sunt utile pentru corpul unei femei
Smochinul ar trebui să fie prezent în dieta fiecărei femei care nu este indiferentă la sănătatea ei. Ca sursă de nutrienți, produsul este apreciat în special în pregătirea pentru sarcină și în timpul gestației. În plus, produsul are un efect pozitiv asupra stării pielii, ceea ce face o femeie mai atractivă.
Proprietățile utile și contraindicațiile smochinelor pentru femei ar trebui studiate cât mai atent posibil. Acest lucru va preveni reacțiile neprevăzute ale corpului și va beneficia de cele mai multe beneficii. Principalele proprietăți benefice ale produsului pentru femei includ:
- prevenirea bolilor sistemului urinar;
- acțiune antioxidantă;
- controlul greutății corporale;
- eliminarea tulburărilor endocrine;
- încetinirea procesului de îmbătrânire;
- îmbunătățirea stării pielii;
- efect calmant în perioada premenstruală.
Ginecologii recomandă introducerea smochinelor în dieta femeilor cu cicluri neregulate. Dieta este combinată cu medicamente și fizioterapie. Substanțele care alcătuiesc fructul contribuie la producerea unui ou sănătos și la creșterea uniformă a straturilor endometriale. Acest lucru se datorează compoziției vitaminice a produsului. Introducerea sa în dietă ajută la scăderea durerilor severe în timpul menstruației și la normalizarea stării psihologice.
De ce smochinele sunt utile în timpul sarcinii
În timpul sarcinii, smochinele sunt permise să fie consumate numai de acele femei care nu sunt predispuse la o reacție alergică. Este una dintre cele mai bogate surse de folat. Această substanță este necesară pentru un copil în timpul dezvoltării intrauterine. Acidul folic este responsabil pentru formarea tubului neural. O cantitate suficientă din acesta în dietă reduce riscul patologiilor fetale.
Atunci când sunt utilizate corect, smochinele pot fi o alternativă bună la complexele multivitaminice. Avantajele sale includ originea naturală. Este foarte important să nu depășiți diurna pentru a evita surplusul de vitamine. În timpul sarcinii, este mai probabil să aveți o tulburare a scaunului. Datorită conținutului ridicat de fibre, smochinul normalizează scaunul fără a afecta negativ organele digestive. Datorită prezenței fierului în compoziție, smochinele previn anemia cu deficit de fier, la care femeile sunt predispuse.
Ce este util pentru bărbați
Beneficiile și daunele smochinelor pentru bărbați sunt controversate. Una dintre proprietățile importante ale produsului este considerată a stimula funcția erectilă. Smochinul este un afrodiziac puternic. Spre deosebire de medicamente, este absolut sigur pentru sănătate. Datorită abundenței substanțelor nutritive, aceasta previne dezvoltarea bolilor de prostată, ceea ce este important pentru bărbații care au peste 40 de ani. Atunci când sunt consumate în mod regulat, smochinele pot reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer și ateroscleroza.
Ce este util copiilor
Experții recomandă introducerea smochinelor în dieta unui copil de la 9 luni. La o vârstă mai timpurie, enzimele responsabile de procesarea produsului nu sunt încă disponibile. Pentru prima dată, nu dați mai mult de 0,5 lingurițe. smochini uscați. Se înmoaie preliminar cu apă clocotită și apoi se zdrobește până se omogenizează. În această etapă, este important să se monitorizeze reacția corpului copilului. Simptomele alergice indică necesitatea eliminării smochinelor din dietă. Este extrem de important să vă vizitați medicul pediatru în prealabil. El va stabili posibilitatea utilizării produsului în mod individual.
Nu este recomandat să oferiți smochine copilului dumneavoastră în fiecare zi.Este necesar să se dozeze utilizarea acestuia. În acest caz, se produce următorul efect asupra corpului:
- efect antipiretic;
- efect laxativ;
- întărirea sistemului imunitar;
- efect hepatoprotector;
- îmbunătățirea motilității intestinale;
- prevenirea anemiei.
Smochine pentru alăptare
Produsul este util și în timpul alăptării. Se asigură că bebelușul primește cantitatea necesară de nutrienți din lapte. Medicii recomandă introducerea acestuia în dietă deja în timpul gestației. În acest caz, adaptarea la noul produs va fi mai confortabilă. După naștere, smochinele pot fi consumate nu mai devreme de 2 luni mai târziu.
Beneficiile smochinelor pentru femei sunt de a preveni umflarea. Acest lucru se datorează conținutului de potasiu. Favorizează eliminarea excesului de lichid din organism. În timpul alăptării, corpul feminin suportă sarcina. Probabilitatea de a dezvolta noi boli și exacerbarea celor existente crește. Smochinele completează aportul de vitamine, consolidând toate sistemele de susținere a vieții.
Prima experiență de introducere a smochinelor în dieta unei femei se desfășoară dimineața, înainte de hrănire. În timpul zilei, mama proaspăt făcută monitorizează starea bebelușului. Dacă nu există reacții negative, cantitatea de produs poate fi crescută a doua zi. Dar asta nu înseamnă că vă puteți pierde vigilența. Reacțiile alergene pot fi cumulative. Prin urmare, ar trebui să monitorizați în permanență starea copilului.
Este posibil să folosiți smochine pentru diabet
Dacă smochinele sunt posibile în cazul diabetului zaharat ar trebui să se afle individual. Atunci când este consumat moderat în stadiile incipiente ale bolii, nu are efecte dăunătoare. Datorită conținutului de pectină, există un efect pozitiv asupra bunăstării pacientului. Fibrele ajută la controlul cantității de colesterol rău din sânge.
Smochinele pentru diabetul de tip 2 pot fi consumate în cantități limitate. Trebuie amintit că 1 fruct cu o masă de 85 g conține 1 unitate de pâine. În stadiile 3 și 4 ale bolii, produsul nu poate fi inclus în dietă. În acest caz, pacientul dezvoltă deseori răni, abraziuni și răni pe piele. Conținutul de ficină din smochine are un efect subțire asupra sângelui. Acest lucru inhibă procesele regenerative. Abuzul de smochini este periculos și crește nivelul zahărului din sânge. Acest lucru înrăutățește starea pacientului.
Cum se mănâncă smochine: cu sau fără piele
Oamenii care au descoperit recent un smochin nu știu cum să-l mănânce corect. Se obișnuiește să-l mănânci împreună cu coaja și oasele. Aruncați doar ramura situată la bază. Unele soiuri de smochine au coaja groasă. În acest caz, este mai bine să scăpați de el, deoarece poate fi dificil de mestecat. Când puneți masa, smochinul este tăiat felii și așezat cu partea interioară în sus. Pentru copii, produsul este zdrobit în stare de piure.
Experții recomandă consumul de smochine cu produse lactate. Acest lucru contribuie la buna digestibilitate a componentelor utile. Când este asociat cu brânză, poate fi o opțiune bună de gustare de vacanță. Este recomandabil să mâncați produsul dimineața - la micul dejun cu fulgi de ovăz sau ca parte a milkshake-urilor. Ca gustare, este utilizat în combinație cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Această opțiune este perfectă pentru persoanele implicate în sport.
Conținutul caloric al smochinelor
Comparativ cu deserturile dulci, smochinul are un conținut caloric mai redus. Prin urmare, este mâncat de oameni care își propun să piardă în greutate. Dar, dacă consumi fructele în cantități mari, poți obține efectul opus. Conținutul caloric al smochinelor proaspete este de 54 kcal la 100 g. Conținutul caloric al unui smochin uscat este mai mare, deoarece siropul de zahăr este utilizat la prepararea acestuia.100 g de fructe uscate conțin 257 kcal.
Contraindicații
Orice produs, în funcție de respectarea principiilor de utilizare a acestuia, poate dăuna și aduce beneficii. Prin urmare, este important să se studieze contraindicațiile. Acest lucru va ajuta la evitarea alergiilor și a altor efecte secundare. Beneficiile pentru sănătate și daunele smochinelor vor varia de la caz la caz. Contraindicațiile includ:
- tensiune arterială crescută;
- toate formele de pancreatită;
- scaun supărat;
- pietre la rinichi;
- intoleranță individuală la smochine;
- ultimele etape ale obezității;
- exacerbarea bolilor gastrointestinale cronice;
- gută.
Consumul excesiv de smochin în alimente poate provoca disconfort abdominal, însoțit de scaune libere. În unele cazuri, există o creștere a tensiunii arteriale. Persoanele cu smalț subțiat au dureri de dinți. Dacă apar semne ale unei reacții alergice, smochinul trebuie aruncat. Pentru a nu aduce situația la edemul lui Quincke, este necesar să beți un antihistaminic. După aceasta, este extrem de important să vă consultați medicul.
Termeni și condiții de stocare
Smochinele sunt clasificate ca alimente exotice. Proaspăt, în magazine, se găsește toamna. Alteori, este recomandabil să cumpărați produsul sub formă uscată. Nu este inferior fructelor proaspete în ceea ce privește valoarea nutrițională și conținutul componentelor utile. Cea mai optimă temperatură pentru depozitarea smochinelor proaspete este de 1 până la 3 ° C. Cel mai potrivit loc pentru depozitare este frigiderul. Pentru ca produsul să-și păstreze proprietățile benefice pentru o perioadă mai lungă de timp și să nu absoarbă mirosurile străine, acesta este înfășurat în hârtie sau plasat într-un recipient. Perioada de valabilitate a produsului în toate condițiile este de 4 zile.
Fructele necoapte pot ajunge la starea dorită acasă. Punerea lor în frigider este strict interzisă. Este recomandabil să îndepărtați fructele într-un loc întunecos, cu o temperatură rece. O cămară sau subsol este perfectă pentru coacere. Procesul de maturare durează în medie 2-3 zile.
Smochinele uscate durează mai mult decât cele proaspete. Se introduce în frigider fără a-l scoate din ambalajul în care a fost vândut. Pentru depozitarea pe termen lung, este necesar să sortați regulat smochinele pentru fructele stricate. Ar trebui să scapi de ele. Dacă acest lucru nu se face, atunci termenul de valabilitate va fi redus. Cel mai potrivit recipient pentru depozitarea smochinelor uscate este un borcan de sticlă cu capac etanș.
O altă modalitate de a stoca un smochin este să-l recoltezi pentru iarnă. Din ea se fac dulciuri, conserve, marshmallows și vin de casă. Dar trebuie avut în vedere faptul că conținutul de nutrienți și conținutul de calorii al produsului în acest caz se vor schimba. În diabetul zaharat, această variantă de utilizare a smochinului este contraindicată. Perioada de depozitare a pieselor este de câțiva ani. Când sunt înghețate, smochinele își pot păstra proprietățile timp de aproximativ un an. Congelarea se efectuează la o temperatură de -15 ° C.
Concluzie
Beneficiile și daunele smochinelor pentru corp ar trebui să fie cunoscute de toată lumea. Produsul combină cu pricepere rolul unei delicii și a unui remediu. Atunci când este utilizat corect, poate ajuta la prevenirea diferitelor boli și la eliminarea problemelor existente.
