Conţinut
Socul roșu este o plantă obișnuită în Rusia, ale cărei proprietăți provoacă multe controverse. Pentru a afla dacă o plantă este benefică sau dăunătoare sănătății, trebuie să studiați în mod corespunzător fotografia și proprietățile utile ale socului roșu.
Descrierea socului roșu
Arbustul arborelui de soc roșu poate atinge până la 5 m înălțime și are un trunchi bine ramificat, acoperit cu scoarță gri deschis. Frunzele arbustului sunt ovale cu margini zimțate și vârful ascuțit, dispuse unul după altul pe pețiole scurte. De obicei, frunzele sunt de un verde aprins, dar uneori există arbuști roșu-violet, ale căror frunze conțin o cantitate excesivă de pigment de antocianină.
Bătrânul roșu înflorește la sfârșitul lunii mai, cu flori galbene pal. Este ușor de recunoscut planta - emană o aromă înțepătoare destul de neplăcută.
Unde crește socul roșu
Arbustul crește sălbatic și cultivat în toată emisfera nordică. Poate fi găsit în centrul Rusiei, Europa și America de Nord, Canada, Japonia și China.
Locurile preferate ale socului roșu sunt râpele, marginile pădurii și pustiile. În mediul urban, arbuști pot apărea pe ruine și chiar pe acoperișurile abandonate ale clădirilor. Cu toate acestea, mai des, planta poate fi văzută în parcuri și grădini, unde este plantată în scopuri decorative.
Este posibil să mâncați fructe de padure roșii
Contrar credinței populare, socul roșu nu este unic toxic. Fructele sale sunt folosite în gătit și rețete medicinale de casă.
Cu toate acestea, boabele devin sigure numai după tratamentul termic. Consumul lor crud este strict interzis - acest lucru duce la otrăviri grave.
Când coșul roșu se coace
Maturarea fructelor arbustului cade în august - în acest moment, pe ramuri apar boabe stacojii strălucitoare, colectate în ciorchini mari. În formă, fructele seamănă cu cenușa de munte, dar dimensiunea lor este puțin mai mică. În plus, fructele plantei emană același miros neplăcut ca florile.
Când se colectează bătrânul roșu
Fructele necoapte ale plantei sunt deosebit de periculoase. Prin urmare, acestea sunt recoltate numai după maturitate completă - la mijlocul sau sfârșitul lunii august. De obicei, boabele sunt tăiate din ramuri în ciorchini întregi și apoi uscate în ciorchini mici la umbră, dar cu o bună ventilație.
Bătrânul roșu în proiectarea peisajului
Arborii ornamentali și tufișurile de soc roșu sunt foarte populare în proiectarea peisajului.
- În căsuțele de vară, în parcuri și grădini, planta este adesea plantată solo - un arbust cu o coroană strălucitoare arată spectaculos pe fundalul ierbii verzi.
- Bătrânul roșu arată bine în combinație cu alți arbuști, decorează paturile de flori. Înălțat deasupra plantelor perene, atrage atenția suplimentară asupra lor și subliniază frumusețea florilor.
- Arbustul este folosit pentru a crea garduri vii - coroana sa este densă, astfel încât planta oferă o protecție fiabilă a sitului împotriva ochilor curioși.
- Planta este utilizată pentru plantarea de-a lungul malurilor rezervoarelor artificiale - arbustul nu numai că decorează pantele de lângă apă, ci și le întărește, protejându-le de distrugere.
Vecinii buni pentru o plantă de pe site vor fi zmeura, coacăzele și agrișele.
Surul roșu și negru: care este diferența
Cea mai evidentă diferență dintre cele două tipuri de arbust este culoarea fructului. Cu toate acestea, există și alte diferențe.
- Boabele negre pot fi consumate în mod liber, dar fructele roșii trebuie cel puțin să fie supuse unei prelucrări serioase. Fructele ambelor specii de soc conțin substanța otrăvitoare sambunigrin, dar la soc negru prezența sa este foarte nesemnificativă, în timp ce în cea roșie este destul de mare.
- Bătrânul negru poate crește până la 6-10 m înălțime, în timp ce bătrânul roșu crește rareori peste 5 m.
- Arbustul ambelor soiuri înflorește în aceeași perioadă. Dar dacă bătrânul roșu miroase neplăcut, atunci cel negru emană o aromă de migdale destul de delicată.
În forma și culoarea frunzelor, plantele diferă ușor. Frunzișul de soc roșu este de obicei mai strălucitor decât cel negru, dar nu toată lumea poate face diferența. Diferența externă dintre specii devine complet evidentă doar în toamnă, când arbuștii încep să rodească abundent.
Compoziția și valoarea nutrițională a fructelor de pădure
Proprietățile benefice și contraindicațiile socului roșu sunt esențiale. Compoziția boabelor plantei include nu numai compuși toxici, ci și multe substanțe valoroase. Și anume:
- vitaminele E, B și A;
- acizi organici;
- taninuri și taninuri;
- compuși parafinici;
- zaharuri naturale;
- eteri și rășini;
- aminoacizi;
- calciu și fier, potasiu și seleniu;
- cupru, sodiu, zinc și fosfor.
Întregul grup de nutrienți este prezent în fructele plantei. Cea mai mare pondere în volum o ocupă carbohidrații - aproximativ 11 g, cotele mici sunt alocate grăsimilor și proteinelor - 0,5 și respectiv 0,65 g. În ceea ce privește conținutul de calorii, 100 g de fructe de pădure conțin aproximativ 73 kcal.
De ce este util socul roșu?
Atunci când este utilizat cu atenție, bătrânul comun poate avea un efect benefic asupra organismului. În ciuda prezenței otrăvurilor periculoase în compoziția fructelor, în doze minime, fructele de pădure sunt benefice pentru uz intern și extern.
Beneficiile socului roșu în oncologie
Fructele de soc conțin o cantitate mare de flavonoide și acizi organici valoroși. În ciuda faptului că planta nu poate garanta un tratament complet pentru cancer, proprietățile sale sunt benefice în lupta împotriva bolii. Medicina tradițională consideră că chiar și substanțele toxice din compoziția fructelor sunt valoroase în cancer, au un efect deprimant asupra celulelor maligne.
Un remediu pentru plante este pregătit după cum urmează:
- boabele coapte sunt turnate într-un borcan mare de sticlă cu un strat de aproximativ 2 cm;
- deasupra se toarnă același strat de zahăr granulat;
- timp de o lună, borcanul închis este îndepărtat într-un loc întunecat și răcoros.
Când medicamentul este perfuzat corespunzător și sucul și zahărul sunt amestecate, produsul poate fi utilizat conform instrucțiunilor. Luați-l pe stomacul plin în cantitate de lingură, trebuie să faceți acest lucru de trei ori pe zi. Cursul total al tratamentului durează o lună și jumătate.
Este strict interzisă depășirea dozelor indicate de un remediu natural - nu va exista niciun beneficiu din acest lucru, dar vătămarea organismului va fi semnificativă.
Din pinteni
Medicamentele pe bază de fructe de pădure sunt utilizate extern - socul roșu este bun pentru pintenul călcâiului și alte boli. Este necesar să se pregătească un astfel de remediu:
- un borcan de litru este umplut cu o treime cu fructe coapte și apoi turnat în vârf cu alcool;
- ingredientele sunt amestecate și borcanul este îndepărtat timp de o lună într-un loc cald și întunecat;
- tinctura finită este utilizată pentru frecare și comprese.
Este necesar să aplicați tinctura pe locul dureros de două ori pe zi. Tinctura de bătrân ajută nu numai cu pinteni, ci și cu multe alte boli ale articulațiilor - cu osteocondroză, artroză, hernii vertebrale.
Deoarece proprietățile toxice ale socului pot fi dăunătoare chiar și atunci când sunt utilizate în exterior, produsul nu trebuie suprautilizat. Se recomandă tratarea zonelor bolnave cu tinctură nu mai mult de o săptămână, după care trebuie să faceți o pauză în tratament.
Cu menopauză
Beneficiile sunt aduse nu numai de fructele de la socul roșu, ci și de florile plantei. Cu menopauză, proprietățile tincturii de pe flori vor fi valoroase pentru femei - instrumentul va uniformiza fundalul hormonal și va ajuta la reducerea frecvenței bufeurilor. Pregătiți o băutură medicinală ca aceasta:
- florile sunt turnate într-un vas de sticlă;
- de sus, materia primă este turnată cu alcool și ar trebui să fie de 5 ori mai mare decât florile;
- timp de 2 săptămâni, produsul este insistat într-un loc întunecat și într-un loc răcoros.
Pentru o bună distribuție a nutrienților, tinctura trebuie agitată zilnic. Când este complet gata, va trebui filtrat și luat 30 de picături de trei ori pe zi.
Aplicând proprietățile benefice ale socului roșu
Utilizarea plantei necesită o îngrijire sporită, cu toate acestea, proprietățile benefice ale fructelor de pădure și ale altor părți ale arbustului atrag o atenție sporită asupra socului roșu. Este utilizat nu numai în scopuri medicinale, ci și în scopuri cosmetice, este utilizat moderat în gătit și grădinărit.
Utilizarea socului roșu în medicina tradițională
Florile și fructele de padure ale plantei sunt benefice pentru o gamă largă de boli. Se folosesc decocturi, infuzii și produse alcoolice pe socul roșu:
- cu boli ale organelor respiratorii;
- cu afecțiuni ale ficatului și rinichilor;
- cu dureri articulare și inflamații - planta este bună pentru artrită, radiculită, reumatism;
- cu afecțiuni inflamatorii ale pielii - eczeme și psoriazis;
- cu boli ale cavității bucale.
Principala regulă în tratamentul socului roșu este respectarea strictă a dozelor mici și a cursurilor scurte de terapie.
Cum este utilizat în alte scopuri
În cantități și doze moderate, planta poate fi utilizată nu numai pentru tratament, ci și pentru îngrijirea frumuseții. Cel mai adesea, florile de soc sunt folosite în cosmetologie, dar în unele rețete, frunzele și pulpa fructelor sunt solicitate. Bătrânul ajută la scăderea acneei și a inflamațiilor pielii, reglează grăsimea pielii și îi mărește elasticitatea.
Este util să clătiți părul cu decocturi de plantă - socul ajută bine la căderea părului.
Deoarece socul roșu este o plantă otrăvitoare, este rar folosit în gătit. În cantități minime, poate fi adăugat băuturilor alcoolice pentru a le oferi un gust unic, precum și dulciurilor de cofetărie. Înainte de a fi utilizate în orice mâncare și băutură, fructele de padure sunt supuse unui tratament termic amănunțit - sub influența temperaturii ridicate, substanțele toxice din compoziția lor sunt parțial distruse.
Mult mai des folosesc socul roșu pe un teren din țară - planta respinge efectiv dăunătorii. În același timp, proprietățile arbustului fac posibilă scăparea nu numai a rozătoarelor, ci și a muștelor.Sucul roșu de soc poate fi folosit pentru a șterge murdăria complexă de pe mâini; este suficient să freci câteva fructe de padure în palme pentru a face pielea complet curată.
Restricții și contraindicații pentru administrarea fructelor de pădure roșii
Se recomandă tuturor să respecte doza minimă atunci când se utilizează perfuzii și decocturi. Dar, cu anumite boli, socul va trebui să fie complet abandonat. Contraindicațiile includ:
- ulcer stomacal și colită intestinală;
- gastrită și pancreatită;
- Diabet;
- copii și adolescență;
- Boala Crohn.
Este necesar să opriți temporar utilizarea plantei în timpul sarcinii și în timpul alăptării - bătrânul va face rău doar.
Simptome de otrăvire a socului roșu
Este foarte ușor să otrăvești boabele tufișului chiar și cu o utilizare atentă, deci trebuie să știi ce să faci în caz de supradozaj. Intoxicația se manifestă prin simptome severe, care includ:
- amărăciune și durere în gât;
- greață și dureri abdominale;
- vărsături și diaree;
- tahicardie, amețeli și salivație crescută;
- orientare slabă în spațiu.
Dacă apar astfel de semne, este necesar să se inducă imediat vărsăturile sau să se clătească stomacul cu o soluție slabă de mangan. După ce substanțele toxice părăsesc corpul, trebuie să luați un laxativ.
Concluzie
Bătrânul este o plantă cu puternice proprietăți medicinale, dar necesită o manipulare atentă. Atunci când utilizați fructe de pădure, este important să nu supradozați, altfel sănătatea va fi grav afectată.
