Conţinut
Peste 200 de rase de pui existente în lume sunt împărțite în trei grupe: ou, carne și ou și carne. Unele dintre rasele de pui pentru producția de carne aparțin așa-numitei „selecții populare”: Cochinchin și Brama.
Aceste rase de pui au fost apreciați în patria lor pentru depunerea ouălor în timpul iernii, când era foarte mare nevoie de acest produs. Dar pentru țările din nord, aceste rase de pui nu erau potrivite. Fiind prea termofili, puii au murit de frig.
Creșterea cărnii de pasăre a interesat omenirea abia spre sfârșitul secolului al XIX-lea. Înainte, puiul era mâncarea celor săraci (și până în prezent, puiul nu este adesea considerat carne), este suficient să amintim legenda despre Napoleon, care ura puiul.
După ce atenția crescătorilor a atras atenția asupra găinilor, au apărut rapid rase de pui "de masă" industriale. Principalele eforturi au vizat atingerea maturității timpurii a cărnii, adică dezvoltarea rapidă a mușchilor pectorali.
Drept urmare, au apărut rase mari de găini, cu o greutate vie de până la 4,5 kg la găinile ouătoare și 5,5 la cocoși. Dar chiar și printre rasele de carne de vită, gigantul din Jersey stă singur.
Rasa de pui "Jersey gigant", descriere și fotografie
Jersey este o rasă relativ tânără de pui, care va împlini o sută de ani în 2022. Dar multe alte rase de pui sunt mai vechi.
Puii Jersey Giant au fost crescuți în New Jersey de crescătorul Dexter Uham. Se presupune că, de fapt, John și Thomas Black au lucrat la dezvoltarea acestei rase de pui în județul Burlington mult mai devreme, traversând rase mari de pui de culoare închisă. Ca urmare, puii gigant Jersey sunt mai mari decât orice altă rasă de carne de pui.
În comparație cu cocoșii, femela din rasa Jersey poate fi numită chiar afectuos pui, greutatea sa este „doar” de 4 kg. Cocoșii cresc până la 6-7.
Deși puii adevărați apreciază și iubesc această rasă de pui, astăzi este destul de rar. Și cel mai probabil este neprofitabil să-l crești la scară industrială datorită unor caracteristici ale conținutului.
Rasa standard
Puii gigant Jersey nu au nicio diferență exterioară care să îi distingă brusc de alte rase de pui, cu excepția mărimii, desigur. Dacă fotografia arată doar un pui, fără nicio indicație a mărimii sale, atunci va fi foarte dificil să se spună dacă acest pui aparține rasei de carne Jersey Giant sau dacă este o găină ouătoare în stil ou.
Pentru a fi impresionat de dimensiunea „puiului”, trebuie să te prindeți la scară.
Deci, puteți vedea dacă este o uriașă sau o găină ouătoare.
Caracter
Din fericire, giganții din Jersey au o dispoziție calmă și docilă, deși au cocoși de luptă indieni în pedigree. Chiar și un cocoș mic, dar agresiv, care atacă o persoană, poate provoca răni grave. Dacă cocoșii din Jersey ar fi făcut așa ceva, ar fi dispărut deja, așa cum a murit odată adevăratul câine de lup irlandez.
Culoare
Primii giganți din Jersey erau exclusiv negri, dar în 1921 au fost aduși în Anglia, unde crescătorii au început să dezvolte alte culori. Mai târziu, rasa gigantă de pui Jersey a apărut în alte țări ale Europei. Rezultatul a fost: alb în Anglia și albastru încadrat în Germania.Până în prezent, trei culori sunt stabilite oficial de standard: negru cu strălucire smarald, cadru albastru și alb. Orice alte culori vor duce la eliminarea automată a puiului de la reproducere.
Cocosul rasei gigant Jersey este negru.
Puiul Jersey Giant este negru.
Puiul Jersey Giant este albastru.
Rasa cocoșului "Jersey gigant" albastru.
Puiul Jersey Giant este alb.
Cap
Cocoșii Jersey Giant au un cap destul de larg, proporțional, cu o creastă mare dreaptă împărțită în 6 dinți. Factura nu este lungă, puternică, bine curbată. Ochii sunt mari, de culoare maro închis, aproape transformându-se în negri, proeminenți.
Cerceii și lobii sunt mari, rotunjiți, fără riduri caracteristice, roșu aprins.
Culoarea ciocului diferitelor linii de culoare din rasă diferă în funcție de culoare:
- culoare neagră. Negru, cu o ușoară galbenitate la vârful ciocului;
- culoare alba. Factura este galbenă, cu dungi întunecate;
- culoarea albastra. La fel ca negru.
Asemănarea în culoarea ciocurilor în culorile negru și albastru se explică prin faptul că culoarea albastră este un negru slăbit, datorită prezenței unei gene clarificatoare în genomul puiului.
Culoarea albastră homozigotă este letală.
Gâtul este arcuit, puternic.
Locuințe
Corpul este strâns tricotat. Pieptul larg și spatele sunt aproape paralele cu solul, pieptul cărnos iese în față, dând puii un aspect mândru.
Aripile sunt de dimensiuni medii, aderând la corp. Penele sunt strălucitoare, apropiate de corpul găinii.
Picioare
Setul este lat atunci când este privit din față, coapsele și picioarele inferioare sunt puternice și bine musculate. Culoarea metatarsului este ușor diferită pentru diferite culori. Culoare neagră: metatars negru cu o ușoară galbenitate dedesubt. Metatars alb-gălbui mai jos. Albastru - Metatarsianele sunt aceleași cu cele de negru.
Coadă
Mândria rasei. Setați la un unghi de 45 de grade față de linia din spate. La cocoși, acoperitoarele de coadă lungi și late acoperă penele cozii. Plăcile mari acoperă plăcile mici și penele cozii.
De asemenea, puii sunt puțin mai mici decât cocoșii și arată ghemuit. Coada este fixată la un unghi de 30 de grade față de linia din spate. Penele cozii sunt mai scurte, dar coada arată mai magnifică decât cea a unui cocoș. În caz contrar, găinile nu diferă prea mult de cocoși.
Viciile într-un jerseu pur ras care duc la sacrificare
Astfel de vicii includ:
- greutate mică a puiului;
- structura corpului necaracteristică;
- ochi prea ușori;
- culoarea necaracteristică a metatarsului;
- la capetele degetelor de la picioare și partea din spate a tălpii, nu există complet nici o nuanță galben-mlaștină;
- pene de altă culoare decât standardul.
Separat după culoare: pentru negru, penele albe sunt un factor descalificator; albul are ochii și labele deschise de o culoare galben pur; penele albastre au pene roșii, albe sau galbene.
În principiu, toate aceste defecte dau un amestec de alt sânge la un individ. Un astfel de pui nu poate fi permis pentru reproducere.
Caracteristici productive
Gigantul din Jersey crește foarte repede, până în anul cocoșilor cântăresc deja 5 kg. Cea mai activă creștere are loc în primele cinci luni, apoi creșterea zilnică în greutate scade și conținutul turmei tinere de vită devine neprofitabil.
Puii Jersey rămași în trib depun primele ouă la vârsta de 6-8 luni cu o greutate corporală de 3,6 kg. Un strat Jersey complet crescut cântărește cu încă un kilogram. Pentru rasa de vită, gigantul din Jersey are rate de producție de ouă foarte bune: 170 de ouă cântărind 70 g pe an. Cojile de ouă ale giganților din Jersey sunt maronii. Cu hrană de bună calitate, este puternică.
Pro și contra ale gigantului Jersey
Avantajele includ:
- nepretenția față de condițiile de detenție;
- caracter docil și calm;
- instinct de eclozare bine dezvoltat;
- creștere rapidă;
- procent ridicat de producție de carne.
Dezavantaje:
- tendință de obezitate;
- necesitatea unui spațiu de locuit mare;
- pierderea gustului cărnii la vârsta păsărilor mai mari de un an.
Deoarece nepretenția giganților Jersey față de condițiile de detenție din cauza cerințelor unei game largi este oarecum exagerată, este logic ca rasa Jersey să nu se răspândească pe scară industrială.
Dieta Jersey
Compoziția dietei pentru gigantul Jersey nu diferă de dieta pentru orice altă rasă de carne de pui: 40% porumb, 40% grâu și 20% diferiți aditivi, inclusiv vitamine, coajă, tort și cretă.
A doua variantă a dietei: furaje gata preparate. Aici trebuie avut în vedere faptul că, în general, hrana pentru rasele de ouă de pui, concepute pentru a stimula producția de ouă, se comercializează cu amănuntul. Puteți ieși din situație cu furaje destinate găinilor. Deoarece puii din orice rasă cresc suficient de repede, această hrană este capabilă să ofere gigantului Jersey proteinele și calciul de care are nevoie.
Hrănirea se efectuează de 2-3 ori pe zi.
Iarna, legumele și ierburile tocate pot fi adăugate gigantului Jersey. Nutriția găinilor destinate reproducției trebuie monitorizată cu atenție. Giganții Jersey sunt predispuși la obezitate, iar un pui supraponderal nu este capabil să producă un ou fertilizat de calitate. În consecință, procentul de ouă fertilizate într-un ambreiaj va fi foarte scăzut. În consecință, rata pentru găina ouătoare este redusă cu câteva luni înainte de începerea ouălor. Vara, pentru a le face viața mai ușoară și pentru a îmbunătăți condițiile de viață pentru găini, giganții din Jersey pot fi eliberați să meargă pe iarbă.
Pe o astfel de iarbă, puii Jersey vor găsi cu fericire toate vitaminele și mineralele necesare, lăsând în urmă un deșert mort în care nici măcar nu vor exista furnici.
Specificul conținutului
Gigantul din Jersey se poate adapta la păstrarea într-un spațiu îngust, dar starea sa de sănătate va lăsa mult de dorit. Când țineți găinile în interior, este necesar să aveți grijă de ventilația de evacuare bine proiectată, care va elimina amoniacul care se acumulează în zona podelei. Puii adoră să stea în așternut, iar giganții din Jersey nu fac excepție. Aici se colectează amoniacul eliberat din excrementele în descompunere. Odată cu prezența sistematică a concentrațiilor ridicate de amoniac în incinte, poate începe moartea animalelor.
Puii Jersey tolerează bine iernile rusești și sunt capabili să meargă în cuști în aer liber în timpul zilei. Zona cușcă în aer liber pentru un pui Jersey este de 0,5-1 m.
Datorită greutății corporale mari, puii Jersey nu zboară (cu toate acestea, nu se știe dacă Jersey înșiși știu acest lucru), dar este mai bine să închideți voliera cu o plasă suficient de mare sau să o faceți cu un acoperiș, astfel încât să fie mai mic rasele de pui, care știu sigur că pot zbura, nu au putut intra în incintă pentru giganții din Jersey.
Da, așa va arăta voliera ta în realitate în loc să facă publicitate iarbă verde cu pui Jersey plimbându-se pe ea.
Mai mult, cu densitatea declarată a găinilor pe unitatea de suprafață a incintei, va arăta așa cel mult într-o lună.
Pentru a curăța complet un teren de iarbă, insecte și larve subterane cu râme, este suficient să-l îngrădească și să alerge pui acolo. Densitatea populației găinilor depinde de timpul alocat curățării amplasamentului. Un pui la 50 m² va face față sarcinii în 2-3 luni, dacă site-ul nu este acoperit de buruieni și, în șase luni, dacă plantele puternice trebuie distruse. Nu este recomandat să lăsați găinile pentru o perioadă mai lungă, copacii se pot termina, de asemenea.
De fapt, găinilor chiar trebuie să li se dea iarbă și legume verzi, dar este mai bine să o recoltați singură și să o dați într-o volieră special construită pentru ei decât să o lăsați să plece în căutarea pășunilor.
Reproducerea
Dacă decideți să începeți creșterea gigantului Jersey, iar vecinii nu au această rasă de pui, este irațional să trageți găini adulte vii de departe. Este mult mai ușor și mai ieftin să cumperi ouă de incubație și, urmând instrucțiunile, să clocească puii doriți.
În prima zi după eclozare, puii nu mănâncă de obicei, chiar dacă au mâncare în față. Dar au nevoie de apă. Este mai bine dacă este încălzit până la 50 °.
În primele zile de viață, nu numai Jersey, ci și oricare alte pui trebuie să primească un ou tocat, deoarece creșterea în această perioadă este foarte rapidă, iar bebelușii au nevoie de o cantitate mare de proteine pentru a-și construi propriul corp. Sau trebuie să aveți grijă în prealabil de o hrană specială pentru puii Jersey.
Recomandările generale pentru creșterea puilor se reduc la respectarea doar a câtorva condiții:
- temperatura aerului nu mai mică de 25 °;
- ore lungi de lumină;
- lipsa schițelor;
- apă curată încălzită;
- furaje speciale pentru pui;
- vitamine și antibiotice.
Din păcate, infecțiile circulă adesea în incubatoarele industriale, astfel încât antibioticele vor fi necesare pentru pui. În viitor, dacă găinile tale sunt sănătoase, atunci găinile se descurcă bine fără medicamente.
Puterea becului și nivelul de căldură generat de acesta sunt selectate în funcție de temperatura ambiantă. Dacă strada are +30 și mai mult, atunci becul are nevoie de o putere minimă, numai pentru iluminat.
Principiul de aici este simplu: dacă nu știi cum să o faci corect, fă-o ca în natură. În natură, puii primesc căldură de sus din corpul unei găini cu pui. În același timp, pot avea pământ umed sub labele lor. Prin urmare, podeaua rece nu este atât de groaznică, deși nu poate fi rece cu un așternut, ca incapacitatea de a încălzi capul și spatele.
Puii Jersey crescuți sunt capabili să se reproducă de la șase luni. Raportul dintre găini și cocoși ar trebui să fie de 10: 1. Uriașii din Jersey sunt găini cu puiet bun, dar datorită dimensiunilor mari ale corpului și a unei stingheri, găinile pot zdrobi ouă sau le pot arunca din cuib. Prin urmare, ouăle de sub puii lor Jersey trebuie colectate și plasate într-un incubator.
Dacă este necesar să se păstreze puritatea rasei, efectivul producător trebuie păstrat separat de găinile din alte rase.
Aranjamentul locuinței și al unei voliere, precum și hrănirea puilor Jersey, pot fi văzute în videoclip.
Recenzii proprietarului
Cel mai probabil, după ce ați încercat să obțineți rasa gigantă Jersey, vă veți îndrăgosti de ea și nu vă veți mai imagina viața fără pui Jersey de rasă pură.
