Conţinut
Apicultura ca afacere este una dintre puținele activități aproape câștigătoare în agricultură. Există întotdeauna o cerere pentru produsele produse de albine. Desigur, apicultura comercială necesită deja anumite abilități și cunoștințe. Nu puteți intra în apicultură ca o afacere serioasă fără să știți deloc nimic despre albine. Dar o situație similară există în orice domeniu al agriculturii: înainte de a vă angaja în producția de animale sau recolte, trebuie să câștigați experiență.
Creșterea albinelor ca afacere: profitabilă sau nu
Oamenii vor plăti întotdeauna pentru mâncare. Însă cultivarea alimentelor este un domeniu cu risc crescut: eșecurile culturilor, epizootiile pot paraliza fermierul. Pentru tratament, oamenii își vor da ultimii bani. În domeniul agriculturii, o astfel de afacere precum apicultura este una dintre cele mai profitabile industrii, deoarece combină atât alimentele, cât și medicamentele.
Cu abordarea corectă, păstrarea unei stupine ca afacere nu este mai riscantă decât o fermă de păsări. Dar investițiile sunt necesare mult mai puțin. Mai mult, este necesar chiar mai puțin spațiu pentru o stupină decât pentru orice fermă mai mult sau mai puțin serioasă.
De asemenea, este benefic să păstrezi albinele, deoarece sunt utilizate absolut toate produsele apicole. Nu sunt necesare depozite pentru furaje în apicultură. Dacă proprietarii de ferme de animale și păsări trebuie să se gândească unde să păstreze furaje și unde să elimine deșeurile, atunci apicultorul primește venituri din vânzarea de propolis și tincturi din acesta.
Rentabilitatea apiculturii
Rentabilitatea nu este exact ceea ce înseamnă în conversațiile de zi cu zi. Rentabilitatea este un coeficient care este definit ca profit împărțit la ...
Dar în ce va fi împărțit profitul și dacă acest profit ar trebui să fie net, depinde de ce fel de rentabilitate ar trebui calculată.
Pentru a calcula profitabilitatea unei stupine, trebuie să decideți ce anume să calculați:
- profitabilitatea întreprinderii după recuperarea investiției inițiale;
- costul consumabilelor, inclusiv posibila achiziție de noi familii;
- profit sezonier din vânzarea produselor apicole.
Rentabilitatea ridicată a albinelor ca tip de afacere se datorează în primul rând faptului că investiția inițială în apicultură este foarte mică. Dacă aveți instrumentele, materialele și abilitățile învățate în lecțiile de muncă școlară, puteți face stupii singuri. Un complot personal cu o grădină de legume se va potrivi sub stupină. Cheltuielile cele mai riscante sunt achiziționarea de colonii de albine. Echipamentele pentru pomparea mierii, chiar și în caz de defecțiune, pot fi vândute.
Venitul stupinar
Câștigurile albinelor constau în mai mulți factori:
- Miere;
- propolis;
- lăptișor de matcă;
- omogenizarea dronelor;
- perga;
- ceară;
- tincturi din podmore.
Destul de ciudat, dar mierea obișnuită este cel mai ieftin produs din apicultură. De asemenea, are cea mai mare gamă de prețuri. Prin urmare, prețul mierii va depinde de regiunea în care este planificată activitatea apicolă și de tipul de plante din care este colectat produsul.
Stupina ca afacere: de unde să înceapă
Dacă nu există experiență în apicultură ca afacere, este mai bine să o obțineți mai întâi cu 2-3 stupi pentru a înțelege cum să păstrați în mod corespunzător albinele. Există adesea cazuri în care, din lipsă de experiență, apicultorii distrug familiile cu propriile mâini.Vă puteți gândi să câștigați bani într-o stupină de albine la câțiva ani după apariția primilor stupi. Mai mult, albinele roiesc vara, iar numărul familiilor poate fi mărit fără costuri financiare.
Dacă aveți deja experiență, este logic să începeți imediat cu achiziționarea a câteva zeci de colonii. Dar o stupină cu 10 colonii este deja considerată suficientă pentru un profit mic. Este adevărat, ea are, de asemenea, un risc ridicat de dispariție a tuturor familiilor în cazul unei combinații nefavorabile de circumstanțe.
Pe lângă coloniile și stupii de albine, sunt necesare și unele echipamente pentru organizarea unei afaceri apicole. Acesta din urmă este profitabil de cumpărat dacă stupina are cel puțin 50 de colonii.
Organizarea unei afaceri apicole și calculul numărului de stupi începe cu o inspecție a amplasamentului propus. Sau se împacă în avans cu ideea unei investiții financiare serioase în achiziționarea unei remorci mari pentru organizarea unei stupine nomade.
Plasarea stupinei
Pentru propriile nevoi, cetățenii pot plasa stupi pe parcele personale, sub rezerva respectării cerințelor sanitare și veterinare.
Există deja anumite reguli pentru o afacere serioasă cu apicultura:
- o stupină nu poate avea mai mult de 150 de stupi;
- un stupin staționar în jurul perimetrului teritoriului este îngrădit și plantat cu pomi fructiferi și tufișuri;
- zonele libere sunt arate anual și semănate cu ierburi melifere;
- distanța dintre stupi ar trebui să fie de 3-3,5 m, iar între rânduri - 10 m;
- un stupin staționar este amplasat la mai puțin de jumătate de kilometru de căi ferate, linii electrice, gateri, autostrăzi federale;
- stupii nu trebuie amplasați la mai puțin de 5 km de întreprinderi chimice. industrie și cofetărie, surse de radiații cu microunde.
În primul rând, atunci când selectează un site, aceștia acordă atenție acestor cerințe. Apoi, se estimează numărul plantelor de miere din locul selectat.
Albinele pot colecta mita maximă dacă nu trebuie să zboare mai mult de 2 km. În același timp, ar trebui să existe cel puțin 2000 de plante de miere pe hectar de suprafață. Acest număr include:
- copaci de grădină;
- furci de luncă;
- copaci de pădure.
După evaluarea posibilităților de colectare a mierii, aceștia aleg un loc pentru stupină în sine. Dacă nu există o alegere specială, iar stupina va fi amplasată în grădină pe un teren personal, stupii sunt așezați la umbra copacilor. Teritoriul de protecție împotriva vântului este înconjurat de un gard de 2 metri.
O stupină staționară este, de asemenea, echipată cu camere pentru stocarea inventarului, stupilor de rezervă și echipamentelor pentru miere. Ar trebui prevăzute și structuri sanitare.
Stupină nomadă
În absența unui site adecvat pentru o afacere „staționară”, puteți crea o stupină nomadă, dar cerințele pentru aceasta sunt mai stricte:
- plasarea stupinelor nomade în locurile de colectare a mierii la o distanță de cel puțin 1,5 km una de alta;
- cel puțin 3 km de stupinele staționare;
- este interzisă plasarea stupinelor nomade pe calea albinelor de vară de la un alt stupin la colecția principală de miere;
- la plasarea pe terenul altcuiva, este necesar un acord între apicultor și proprietarul terenului;
- apicultorul trebuie să ia măsuri pentru a asigura siguranța oamenilor și a animalelor. El este, de asemenea, acuzat de responsabilitatea de a preveni intrarea străinilor în stupină.
Datorită dispariției globale a albinelor și răspândirii bolilor între ele, proprietarul unei afaceri nomade trebuie să anunțe autoritățile locale despre planurile sale înainte de a se muta într-un loc nou. Informarea suplimentară a serviciului veterinar revine organismelor administrației locale.
O stupină nomadă are un avantaj față de una staționară: proprietarul poate transporta albinele în cele mai bune locuri.
În regiunile reci, pentru ambele tipuri de activități apicole, este necesar să se asigure un drum de iarnă ventilat în care să fie posibil să se mențină o temperatură de 0-6 ° C și o umiditate de cel mult 85%.
Pentru ambele tipuri de stupine, se alege o zonă plană acoperită de copaci cu o pantă ușoară. Copacii sunt necesari pentru a ascunde stupii de căldura la umbră.
Stupi și echipamente necesare
Potrivit recenziilor dintr-o afacere cu albine, cheltuielile principale sunt stupii. Chiar și o colonie este mai ieftină decât un stup de calitate. Costul unei „case pentru albine” este de aproximativ 4000 de ruble. Stupul trebuie să fie din lemn de calitate.
Rășina eliberată în căldură va „lipi” albinele de pereți. O opțiune bună este aspenul, care nu se pretează bine la putrezire.
Nu utilizați stupi din placaj. Acest material se va exfolia și se va deforma din apă. Încercările străine de a folosi plastic spumos în locul lemnului au fost, de asemenea, nereușite: un astfel de material sa dovedit a fi prea ușor și fragil, deși din punct de vedere al izolației termice este ideal.
În plus față de stupi, veți avea nevoie de o mulțime de lucruri care ar putea să nu fie luate în considerare la calcularea costurilor afacerii:
- cadru;
- costum de apicultor;
- fumător;
- plasă de roi;
- medicamente veterinare pentru tratamentul familiilor;
- fundație;
- extractor de miere;
- echipamente pentru producerea fundației;
- material pentru fumători;
- cuști speciale pentru albine regine;
- diverse unelte de dulgherie.
Acesta din urmă poate fi găsit în orice fermă subsidiară. Echipamentul pentru fundație poate fi cumpărat și mai târziu, când devine clar că afacerea a ieșit din stadiul neprofitabil. Dar puteți obține și cumpărând fond de ten în magazin.
Achiziționarea de familii de albine
Când cumpărați colonii, trebuie să luați în considerare compoziția speciilor de plante de miere în apropierea stupinei și condițiile climatice. Astăzi există destul de multe rase de albine care funcționează mai bine pe anumite plante:
- Albinele din Rusia Centrală: tei și hrișcă. Agresiv și roire.
- Cele caucaziene gri nu sunt agresive, dar nu tolerează bine frigul. Funcționează bine pe ierburi de trifoi și pajiști. Nu fură miere, nu lasă străinii să se apropie de stupi. Această rasă este neproductivă.
- Plantele de stepă ucrainene sunt preferate pentru tei, hrișcă, floarea-soarelui și alte plante mellifere. Ei tolerează bine iarna și sunt rezistenți la nosematoză și la ursul european.
Aceste rase sunt cele mai frecvente în apicultura rusă. În plus față de ele, puteți cumpăra albine locale sau crucile lor cu alte rase. Pentru apicultură, avantajul raselor locale este adaptarea lor bună la un climat specific, dar productivitatea poate fi scăzută.
Costul coloniilor de albine este de aproximativ 2000 de ruble. Dar, în funcție de rasa de rasă a coloniei, aceasta poate fi chiar mai mare.
Lucrarea stupinei
La prima vedere, o stupină este o muncă foarte calmă și ușoară. De fapt, conform recenziilor persoanelor angajate în apicultură ca afacere, cu excepția muncii în stupină, nu mai este timp pentru altceva. În această afacere, grijile încep la începutul primăverii, când albinele trebuie transplantate în stupi curați și durează până în toamnă.
În timpul sezonului în stupină, este necesar să se tundă periodic iarba, astfel încât să nu acopere intrările. În fața stupilor, vor echipa terenuri de 0,5x0,5 m, pe care albinele aruncă gunoi mort și alte gunoi. Aceste site-uri trebuie eliminate din resturi. În timpul sezonului, puietul dronului este colectat pentru omogenizare și lăptișor de matcă.
În toamnă, familiile sunt auditate și decid câte colonii să plece pentru iarnă. De asemenea, trebuie să colectați miere coaptă, propolis și pâine de albine.
Pentru iarnă, stupii trebuie așezați într-o casă de iarnă. Dacă clima permite, iar albinele tolerează bine frigul, coloniile pot fi lăsate iarna în aer liber. Iarna, apicultorul are și el ceva de făcut:
- verificați și curățați stupii de rezervă;
- pictează-le din nou pe toate;
- realizează rame;
- face fundație.
Dar iarna, munca este mai puțin stresantă decât în timpul sezonului.
Capital de pornire
În activitatea apicolă, costurile inițiale depind în mare măsură de:
- dimensiunea stupinei;
- un teren pentru aceasta;
- teren deținut sau închiriat;
- stupină staționară sau nomadă;
- costul procesării tuturor documentelor.
Cu dimensiunea maximă posibilă de 150 de stupi, costurile inițiale pot ajunge la 2 milioane de ruble. Dacă o afacere începe cu 5-10 stupi pe propriul teren de grădină, atunci costurile sunt minime (40-70 mii.ruble), dar venitul va fi mic.
Pentru a transporta stupii mai aproape de plantele de miere, veți avea nevoie de o remorcă. Acestea sunt costurile apiculturii, care nu vor fi în cazul unei stupine staționare.
Există vreun risc
Nu există deloc afaceri fără risc. Stupina de albine ca obiect de afaceri nu face excepție. Albinele se pot îmbolnăvi sau pot muri de îngheț. Anul poate fi rece și coloniile nu vor colecta suficientă miere. Dar orice fermier se află în aceeași situație. Eșecurile culturilor sunt frecvente.
Particularitatea Rusiei se află într-un climat rece, ceea ce îngreunează apicultura ca afacere. În iernile foarte reci, colonia se poate îngheța. Dar și albinele pot muri dacă blochează ventilația cu izolație.
O reducere prematură a populației de acarieni varroa duce la o slăbire a coloniei din cauza paraziților proliferatori. Varroa suge limfa din albine și insectele mor.
De asemenea, este necesar să se monitorizeze apariția bolilor la albine. Contrar credinței populare, albinele suferă de boli invazive. Aceste infecții sunt cauzate de protozoare care trăiesc în intestinele albinei.
Venituri apicole
Veniturile din activitatea apicolă, conform recenziilor proprii ale apicultorilor, sunt foarte imprevizibile. Depinde cât de puternică este familia. Puteți obține venituri în această afacere doar de la o colonie puternică. Cei slabi vor trebui hrăniți, în timp ce media se va putea asigura numai pentru sine.
Venitul maxim pentru afacerea apicolă este adus de stupinele nomade, care sunt scoase cât mai aproape de plantele de miere. Dintr-o colonie puternică cu această metodă de apicultură, puteți obține 40 kg de miere pe sezon. Randamentul staționar al produsului va depinde de numărul plantelor de miere din district.
Dacă luăm randamentul maxim și presupunem că toate familiile sunt la fel de puternice, atunci cantitatea de miere poate fi înmulțită pur și simplu cu numărul stupilor. De fapt, acest lucru nu se întâmplă. Prin urmare, dacă stupina este formată din 10 stupi, dintr-un total de 400 kg, puteți lua în siguranță aproximativ 50 kg. Din 100 de stupi de stupină nomadă nu se vor obține 4 tone de miere. Dar mai mult de 3500 kg vor fi eliberați cu siguranță.
Pentru a calcula venitul, este suficient să înmulțiți randamentul mediu cu prețul mediu al unui kilogram de miere. Costul mierii diferă de la o regiune la alta. De asemenea, soiurile de miere au, de asemenea, prețuri diferite.
Vânzări de produse finite
Marketingul în acest tip de afacere depinde în totalitate de cifra de afaceri a apicultorului. Mierea se poate vinde:
- prin reclama;
- independent pe piață;
- preda unui revânzător;
- organizează-ți propriul magazin de companie cu tovarășii tăi.
Există o altă opțiune: sindicatul apicultor își publică propriul ziar gratuit, care este distribuit în cutii poștale. Ziarul a publicat reclame pentru vânzarea centralizată a mierii și a anunțat reduceri la produse.
Prețurile pentru miere și produse apicole
Prețul mierii diferă semnificativ în funcție de tipul său. Cele mai apreciate:
- hrişcă;
- lămâie verde;
- salcâm;
- mentă.
Costul mierii variază de la 300 la 1200 de ruble. Prin urmare, prețurile ar trebui verificate cu piața locală. Mierea de salcâm va fi mai ieftină în sud decât în nord.
Cu o stupină de 100 de familii și un randament de miere de 3500 kg la un cost minim pe kilogram, puteți obține 3500x300 = 1050 mii ruble. Cu un cost maxim de 1200 de ruble. puteți obține 4200 de mii de ruble.
Un stupin amator de 10 stupi va genera venituri după vânzarea mierii la un preț minim de 105 mii ruble, la un preț maxim de 420 mii ruble.
Stupul lasă respectiv 10,5 mii de ruble. și 42 de mii de ruble. Dar cifrele sunt aproximative, afacerea cu apicultura este una dintre cele mai imprevizibile în ceea ce privește obținerea de produse.
În plus, de fapt, chiar și în cel mai favorabil scenariu, profitul real va fi mai mic. Din suma primită, trebuie să deduceți costurile de întreținere a stupinei și taxele.
Acest lucru permite apicultorului să se țină de produs până când prețurile cresc.
Este profitabil să te angajezi în apicultură: calculăm profitul
Apicultorii înșiși se plâng în mod tradițional de lipsa sprijinului statului pentru apicultură și de dificultățile afacerilor. Judecând după recenziile celor care conduc stupina ca afacere, totul este foarte rău. Dar nu sunt pregătiți să renunțe la apicultură și să treacă la pui de reproducție, iepuri sau nutrie.
Există și alte recenzii, din care rezultă că un apicultor nu poate deveni milionar, dar este posibil să susții o familie cu demnitate făcând apicultură. Desigur, trebuie să lucrați și să nu stați cu o ceașcă de ceai și o farfurie cu miere pe verandă.
Afaceri cu albine
Datorită respingerii frecvente a familiilor, alte regine sunt solicitate în cantități semnificative. În plus, o colonie de albine este mai scumpă decât o singură matcă. Dacă aveți nevoie să răsăriți albine de rasă pură, puteți cumpăra o matcă fertilizată și o puteți planta într-o familie „mongrel”. Un uter de rasă cumpărat în primăvară va „înlocui” animalele dintr-o familie într-un singur sezon. Datorită acestui fapt, dacă apicultorul are albine genealogice, el poate vinde altora care doresc atât regine, cât și noi roi tineri.
Vânzarea de mătci ca tip separat de afaceri în apicultură este destul de profitabilă, deoarece muncitorii se epuizează rapid vara. Durata lor de viață este de aproximativ 30 de zile.
Costul reginelor variază între 600 și 950 de ruble. indiferent de rasă. Prețul în această zonă depinde mai degrabă de dorințele proprietarului albinelor decât de factori obiectivi.
În mod normal, albinele au nevoie de o singură regină. Când bătrâna regină este bătrână, colonia se va hrăni cu alta, iar cea veche va fi ucisă. De obicei, nu există multe regine în stup. Prin urmare, dacă afacerea vizează obținerea mierii, nu va fi posibil să câștigi mult pe mătci. De la putere la 10 mii de ruble. în an.
Același lucru este valabil și pentru vânzarea coloniilor de albine la un preț de 2 mii de ruble. Puteți câștiga și mai puțin cu ei, deoarece se „nasc” mai puține roiuri noi decât reginele. Pentru a nu slăbi familiile, este mai bine să preveniți roiul. De obicei apicultorul păstrează noul roi pentru el.
Pepiniere specializate se ocupă cu vânzarea albinelor, pentru care mierea este deja un produs secundar cu profit redus. Albinele pot fi forțate să crească multe mătci pe sezon, dar atunci nu vor avea timp să colecteze pe deplin mierea.
Cum altfel să câștigi bani pe albine
Produsele apicole ca medicamente continuă să câștige popularitate astăzi. O afacere poate fi construită nu numai prin vânzarea de miere, ci și prin vânzarea altor produse apicole:
- pâine de albine - 4000 de ruble / kg;
- propolis - 2200-4000 ruble / kg;
- lăptișor de matcă - 200.000 de ruble / kg;Important! Proaspăt colectat timp de 2 ore este plasat în frigider, altfel se deteriorează. Procesat la temperatura camerei poate fi păstrat cel mult 3 zile, în congelator - până la 2 ani.
- omogenizarea dronelor - 30.000 ruble / kg;Important! Laptele dron poate fi păstrat numai în congelator, congelat imediat după primire. Este imposibil să îngheți din nou. Perioada de valabilitate a omogenatului decongelat este de 3 ore.
- podmore;
- ceara - 300-450 ruble / kg.
Principalul produs apicol este mierea. Restul sunt produse secundare din afaceri și se obțin din stup în cantități mici, cu excepția pâinii de albine, care nu este inferioară cantității mierii:
- ceara - 1,5 kg;
- pâine de albine - 10-20 kg;
- propolis - nu mai mult de 80 g pe sezon dintr-o familie de albine gri caucaziene;Atenţie! Alte rase produc de 2 ori mai puțin propolis.
- lăptișor de matcă - 450 g.
Nu se cunoaște cantitatea exactă de omogenizare a dronelor din stup. Dar acest produs permite apicultorului să „omoare două păsări cu o singură piatră”: să genereze venituri suplimentare în afaceri și să reducă numărul de acarieni varroa din colonia de albine.
Nu trebuie să vă bucurați de o cantitate mare de podmore. Acesta este un indicator al unei familii bolnave. Albinele moarte. În cel mai bun caz, muncitori „uzați”, în cel mai rău caz - morți de boală. Deoarece în a doua opțiune, întreaga colonie se stinge de obicei, puteți reduce pierderile de afaceri făcând o tinctură din podmore pe vodcă sau alcool. 100 ml de tinctură costă 400 de ruble.
Concluzie
Apicultura ca afacere este o investiție profitabilă. Dar, ca orice afacere serioasă, necesită o dedicare completă. De asemenea, apicultura este o opțiune bună pentru o afacere de familie din sat.
