Fructe de goji: beneficii și daune pentru bărbați și femei, cum se prepară, cum se ia pentru sănătate

Încă din cele mai vechi timpuri, fructele de goji au fost numite „produsul longevității”. Au primit distribuția lor în medicina tradițională chineză. Proprietățile utile și contraindicațiile fructelor de goji ar trebui să fie cunoscute de toată lumea. La urma urmei, un produs vindecător poate combate o gamă largă de diferite boli.

Ce este această plantă de fructe de goji

Fructele de goji sunt fructe de plante aparținând familiei solanelor. Arbustul mai poartă denumirea de Dereza comună sau de boabe chineze. Tibet, Mongolia și Himalaya sunt considerate locul de naștere al plantei. Înălțimea arbustului poate ajunge la 3,5 m. O caracteristică distinctivă a plantei este un sistem radicular bine dezvoltat. Ramurile atârnă, lungimea lor este de 5 m. Frunzele sunt alungite.

Boabele roșii sunt răspândite în medicină și cosmetologie. Există însă și varietăți de nuanțe roz și violet. Perioada de înflorire a arbustului cade în aprilie-septembrie. Boabele Goji (fotografia arbustului este afișată mai jos) devin gata de mâncare din iulie până în octombrie.

Cum cresc fructele de padure goji

Afinul chinezesc este cultivat nu numai în scopuri medicinale, ci și în scopuri decorative. Pe tot parcursul verii, planta îi place ochiului cu flori roz-violet și o aromă plăcută. În aparență, florile seamănă cu un clopot. Arbustul începe să dea roade la 3 ani după replantare. Boabele sunt ușor alungite și de culoare roșu aprins. Înconjoară filmările cu o grămadă.

Unde crește boabele de goji în Rusia

Superalimentul importat este vândut în supermarketuri la prețuri foarte mari. Datorită dificultăților de transport, fructele uscate se găsesc cel mai adesea. Prin urmare, este mai ușor să crești arbuști în propria grădină. Obiceiul Dereza crește în climatul Rusiei centrale și de sud. Se găsește în Caucaz, în teritoriul Primorsky și în Kuban.

Care este gustul fructelor de goji

Fructele uscate de goji sunt preferate printre susținătorii alimentației sănătoase. Datorită gustului lor neobișnuit dulce și acru, ele pot fi o alternativă la deserturile nesănătoase. Mulți oameni observă că, în ceea ce privește gustul, fructele de pădure sunt între zmeură uscată și stafide. Anumite soiuri au o ușoară înțepătură.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică a fructelor de goji

Beneficiile superalimentului se datorează compoziției sale bogate. Conține o mulțime de componente utile necesare pentru îmbunătățirea funcționării organelor vitale.Valoarea nutrițională a boabelor este următoarea:

• carbohidrați - 77,06 g;
• grăsimi - 0,39 g;
• proteine ​​- 14,26 g;
• fibră - 13 g;
• cantitatea totală de zaharuri este de 45,6 g.

O caracteristică importantă a afinei chineze este absența colesterolului și a grăsimilor trans. Compoziția chimică a produsului include o mulțime de macro și microelemente utile. Acestea includ:

• fier;
• cobalt;
• fosfor;
• iod;
• calciu;
• seleniu;
• zinc.

Conținut de calorii și vitamine

Există 349 kcal la 100 g de produs. Datorită acestui fapt, produsul este considerat dietetic. Pe lângă saponinele și flavonoidele steroidiene, fructele de pădure conțin o mulțime de vitamine:

• vitamina C;
• tiamină;
• vitamina A;
• riboflavină.

Care boabe este mai sănătoasă: uscată sau proaspătă

Beneficiile fructelor de goji uscate sunt aceleași cu cele ale fructelor proaspete. În forma sa neprelucrată, produsul este rar folosit pentru alimente, deoarece poate provoca reacții negative din sistemul digestiv. Uscarea fructelor prelungește conservarea acestora, fără a afecta gustul.

De ce fructele de goji sunt bune pentru tine

Este dificil să supraestimezi beneficiile fructelor de goji. Datorită compoziției lor, acestea au un efect general de întărire asupra organismului și ajută la prevenirea bolilor grave. Cele mai pronunțate proprietăți benefice ale produsului includ:

• stabilizarea nivelului de zahăr din sânge;
• îmbunătățirea funcțiilor de reproducere;
• normalizarea metabolismului;
• proprietăți antioxidante;
• refacerea tensiunii arteriale;
• acțiune antispastică;
• încetinirea procesului de îmbătrânire;
• stimularea creșterii musculare;
• prevenirea anemiei;
• combaterea tulburării depresive;
• îmbunătățirea vederii.

Beneficiile superalimentului se datorează impactului complex asupra tuturor sistemelor de alimentare. Este adesea folosit în locul suplimentelor de vitamine pentru a preveni răcelile și bolile virale. Principalul avantaj este naturalitatea supraalimentului. Are efect antioxidant, îmbogățind în același timp corpul cu substanțe nutritive. Medicii recomandă includerea fructelor longevității în dietă în timpul perioadei de reabilitare după ce au suferit afecțiuni grave.

Beneficiile fructelor de goji pentru bărbați

Fructele de goji sunt la fel de benefice atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Călugării tibetani au mâncat produsul pentru a-și crește rezistența fizică. În lumea modernă, fructele afinei chinezești sunt solicitate datorită beneficiilor organelor de reproducere. Atunci când sunt consumate corect, fructele de goji vor crește producția de testosteron. Acest lucru are un efect pozitiv asupra calității materialului seminal și asupra nivelului de dorință sexuală. În plus, remediul crește șansele unei concepții reușite prin creșterea activității și a duratei de viață a spermei.

Beneficiile fructelor de goji pentru femei

Femeile folosesc fructe de pădure în scopuri de sănătate sau cosmetice. Substanțele care le compun ajută la combaterea problemelor ginecologice. Produsul este consumat cu un ciclu menstrual neregulat din cauza tulburărilor hormonale. Datorită abundenței beta-carotenului în compoziție, fructele dereza pot acționa ca componenta principală a măștilor faciale.

Poate fructe de padure goji în timpul sarcinii

Recenziile indică faptul că beneficiile fructelor de goji sunt pronunțate pentru femeile care poartă un copil. Fructele uscate ajută să facă față toxicozei și să îmbunătățească starea de spirit în cazul modificărilor hormonale. Poate fi folosit și în locul deserturilor bogate în calorii. Dar înainte de a utiliza un remediu, ar trebui să consultați un ginecolog.

Fructele de goji pot fi alăptate?

Fructele de lungă durată nu sunt interzise femeilor care alăptează. Dar ar trebui consumate în cantități limitate. Doza zilnică optimă este de 30 g. Când introduceți produsul în dietă, este important să observați reacția bebelușului. Dacă nu apar alergii, puteți continua să mâncați fructe de padure.

Este posibil ca copiii să fructeze goji

Mulți oameni confundă fructele de goji cu un produs numai pentru pierderea în greutate. De fapt, beneficiază și copiii. Pediatrii au voie să le introducă în dietă, începând cu vârsta de 3 ani. Dar mai întâi trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații și o reacție alergică. Beneficiile speciale ale fructelor de pădure sunt observate în demi-sezon. Atunci când sunt utilizate corect, ele întăresc vizibil corpul și sporesc rezistența acestuia.

Cum să luați fructe de goji pentru sănătate

Atunci când utilizați fructe de padure goji, este important să studiați nu numai proprietățile lor benefice, ci și modul de utilizare a acestora. Cel mai adesea, fructele Dereza sunt consumate individual sub formă uscată. Nu au nevoie de prelucrări suplimentare. Sunt adesea folosite pentru a prepara o varietate de băuturi:

• ceai;
• piureuri;
• bulion;
• suc;
• tinctură.

La gătit, superalimentul este adesea adăugat la produse de patiserie și feluri principale. 5 g de produs sunt suficiente pentru 1 porție. În cosmetologie, se folosește gruel de boabe. Proprietățile sale benefice sunt îmbogățite cu ingrediente suplimentare pe bază de plante.

Ce este util boabele de goji pentru ficat

Potrivit cercetărilor medicale, consumul regulat de suc de fructe de pădure ajută la curățarea celulelor hepatice. Acest lucru se datorează conținutului de glutation, care activează mecanismele de apărare ale organismului. Pentru a îmbunătăți funcția ficatului, medicii recomandă să consumați zilnic aproximativ 10-20 g de fructe de padure.

Utilizarea fructelor de goji pentru diabet

Aportul zilnic de superalimente ajută la egalizarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru este valabil pentru persoanele cu diabet zaharat. De asemenea, reduce pofta de zahăr și ajută la controlul apetitului.

Pot bolnavii de cancer să mănânce fructe de goji?

Conform recenziilor medicale, boabele de goji nu sunt interzise pentru utilizarea de către pacienții cu cancer. Ele ajută organismul să se refacă după chimioterapie. Superalimentul este adesea folosit pentru a preveni cancerul. Principalul beneficiu constă în proprietățile sale antioxidante. Efectele antitumorale și imunomodulatoare se obțin datorită prezenței polizaharidelor și carotenoizilor în compoziție. Produsul este recomandat pentru administrare împreună cu medicamente. Datorită conținutului de fizialină, produsul oprește creșterea celulelor maligne, îmbunătățind astfel bunăstarea pacientului.

Cum se folosesc fructele de goji pentru vedere

Zeaxantina, care este prezentă în superalimente, are un efect direct asupra funcției vizuale. Neutralizează leziunile oculare cauzate de radiațiile ultraviolete. Pentru a îmbunătăți funcția vizuală, sucul de boabe se ia zilnic. Perioada generală de admitere este de 3 luni. După o astfel de terapie, nu numai acuitatea vizuală se îmbunătățește, ci și presiunea intraoculară scade.

Cum se prepară fructe de padure goji

Pe baza fructelor de afine chinezesc, se prepară adesea o infuzie vindecătoare. Este utilizat atât în ​​scop preventiv, cât și pentru tratamentul diferitelor afecțiuni. Următoarele componente sunt implicate în rețetă:

• 200 ml apă fierbinte;
• 1 lingură. l. agrişă.

Proces de gătit:

1. Fructele Dereza sunt turnate în orice recipient și turnate cu cantitatea necesară de apă.
2. Băutura se lasă să se infuzeze sub capac timp de 20 de minute.
3. Înainte de a utiliza infuzia, puteți separa componenta lichidă de fructe de pădure.

Cum să beți fructe de goji

Afinul chinezesc poate fi băut sub formă de suc proaspăt sau ceai. În primul caz, produsul este măcinat la o stare omogenă folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Suspensia rămasă este utilizată ca agent regenerant pentru leziunile cutanate. Sucul se ia în 2 linguri. l. nu mai mult de 2 ori pe zi.Pentru a face gustul mai puțin intens, este permisă diluarea băuturii cu apă.

Ceaiul de fructe de padure Goji este consumat oral sau utilizat ca tonic. Atunci când este luat intern, reduce foamea, favorizând astfel pierderea în greutate. Băutura este preparată conform următoarei rețete:

1. 2 linguri. l. boabele sunt turnate într-un ceainic și turnate cu apă clocotită.
2. Dacă doriți, adăugați frunze de mentă, ceai negru sau orice altă componentă în ceainic.
3. După o jumătate de oră, băutura se toarnă în cupe.

Cum să mănânci fructe de goji uscate

Superalimentul uscat poate fi găsit la orice magazin de produse naturiste. Nu trebuie să fie expus la căldură. Fructele sunt adăugate la cereale, deserturi și produse lactate. Le puteți folosi și ca gustare.

Câte fructe de goji poți mânca pe zi

Pentru a evita apariția efectelor secundare, fructele afinei chinezești trebuie consumate în cantități strict limitate. Numai în acest caz beneficiile lor vor fi dezvăluite pe deplin. Doza zilnică pentru un adult este de 30 de bucăți pe zi. Copiii și vârstnicii nu ar trebui să consume mai mult de 15 bucăți pe zi.

Cum se folosesc fructele de goji în cosmetologie

Ca parte a măștilor de față, amestecul de fructe de pădure ajută la eliminarea uscăciunii și uniformizarea tonului pielii. Tonerele din infuzie ajută la curățarea pielii de murdăria acumulată în timpul zilei. Pentru a pregăti una dintre cele mai populare măști, veți avea nevoie de:

• 20 ml smântână;
• 30 g de fructe de afine chineză;
• 5 ml ulei de migdale.

Algoritm de gătit:

1. Boabele sunt zdrobite în orice mod până când se obține o grămadă omogenă.
2. Ingredientele rămase sunt adăugate la acesta, amestecând bine masa.
3. Produsul cosmetic se aplică pe pielea curățată de-a lungul liniilor de masaj.
4. După 25 de minute, compoziția este îndepărtată de pe piele cu apă caldă.

Utilizarea fructelor de goji uscate la gătit

Afinul chinezesc poate fi un plus excelent pentru aproape orice fel de mâncare. Este renumit nu numai pentru proprietățile sale benefice, ci și pentru gustul său picant. Se adaugă la supe, cereale, sosuri, produse de patiserie și băuturi. Pansamentul Dereza este un plus excelent pentru salata de legume. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este supa de pui cu fructe de pădure. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• Pulpe de pui;
• 5 linguri. l. fructe înmuiate în apă;
• 4 ciuperci;
• ceapa si 2 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 2-3 cartofi.

Principiul de gătit:

1. Bulionul se prepară pe baza coapselor de pui.
2. După ce fierbe, îndepărtați spuma formată și adăugați sare după gust.
3. Cartofii, tăiați felii, se adaugă la bulion.
4. După ce cartofii sunt gata, ciupercile și boabele înmuiate se aruncă în supă.
5. În cele din urmă, adăugați ceapa prăjită și usturoiul în vas.
6. După servire, puteți adăuga ierburi proaspete și condimentele preferate în supă.

Reguli și perioade de depozitare

Fructele uscate ar putea să nu se strice mult timp. Fructele cultivate în propria grădină trebuie să fie uscate în mod natural. Ar trebui așezat pe hârtie sau țesătură naturală într-o zonă ventilată. Când se usucă afară, afine este plasat la umbră. Depozitarea se face într-un recipient din sticlă cu capac sau pungi de hârtie. Cu o depozitare adecvată, fructele își păstrează proprietățile benefice timp de 3-5 ani.

Limitări și contraindicații

Pentru a beneficia la maximum de produs, acesta trebuie consumat în conformitate cu dozele recomandate. Abuzul poate duce la probleme cu scaunele și dureri abdominale. Înainte de a folosi fructele tufișului, trebuie să vă asigurați că nu există nicio reacție alergică. Contraindicațiile pentru utilizarea fructelor de goji includ:

• boli însoțite de febră;
• flatulență;
• vârsta de până la 3 ani;
• boli cronice ale sistemului respirator;
• scăderi ale tensiunii arteriale;
• reactie alergica.

Concluzie

Proprietățile benefice și contraindicațiile boabelor de goji sugerează că acestea trebuie utilizate cu precauție. Utilizarea corectă și dozată va întări corpul și va preveni dezvoltarea proceselor patologice. Mâncarea excesivă, la rândul ei, este plină de efecte secundare.

Intrări recomandate

Tunderea și adăpostirea strugurilor în toamnă

Cum să ai grijă de struguri toamna

Cum să plantați struguri cu butași în toamnă

Struguri Jaguar

Struguri Kishmish Jupiter: descrierea soiului, fotografii, recenzii

Strawberry Zenga Zengana: descrierea varietății, fotografii, recenzii

Soi de struguri Lily of the Valley

Proprietăți utile ale murelor

Physalis decorative: fotografie și descriere