Conţinut
- 1 Ce este napul și cum arată
- 2 Proprietăți utile ale napilor
- 3 Aromă de nap
- 4 Soiuri de nap
- 5 Plantarea de napi pentru răsaduri
- 6 Cum să plantați napi în aer liber
- 7 Cultivarea și îngrijirea napilor în aer liber
- 8 Randament de nap
- 9 Recoltarea și depozitarea napilor
- 10 Reproducerea napului furajer
- 11 Concluzie
- 12 Recenzii de nap
Napul este o plantă care crește numai în cultură și nu apare în sălbăticie. Cultura este cultivată aproape în toată lumea. Pe teritoriul Rusiei, mult timp, napii au fost crescuți pentru hrana animalelor. În cursul selecției, au apărut soiuri de masă cu un gust gastronomic excelent. În plus, cultura are o compoziție nutrițională bogată.
Ce este napul și cum arată
Napul este o cultură de legume din familia Cruciferous, o rudă apropiată a napului și napului, are un alt nume - nap furajer. Planta bienală. Cultura de rădăcină se formează în principal în detrimentul genunchiului hipocotal, mai degrabă decât în detrimentul rădăcinii. Are o formă rotundă sau conică.
După cum puteți vedea din fotografie, culoarea legumelor, navele pot fi diferite. Partea superioară a culturii rădăcinii, situată deasupra suprafeței solului, este verde sau violet, partea subterană este albă sau galbenă, în funcție de culoarea pulpei.
Frunzele de nap sunt verzi deschise, simple, alungite-ovale, disecate, marginile întregi sau zimțate. O trăsătură caracteristică a culturii este pubescența frunzelor. La soiurile de masă, se găsesc frunze cu o suprafață netedă. Rădăcina de nap merge în sol la o adâncime de 80 până la 150 cm și 50 cm lățime.
Sezonul de creștere este de 35-90 de zile, în funcție de soi. Este o plantă cu ore lungi de lumină. Cultura este rezistentă la frig, răsadurile pot rezista înghețurilor până la -5 ° C. Semințele pot germina la o temperatură de + 2 ° C. Temperatura optimă pentru dezvoltarea culturilor de rădăcină este de + 15 ° C.
Pentru a crește o cultură de legume, este necesară o sumă de temperaturi active în intervalul 1800-2000 ° C.
Proprietăți utile ale napilor
Napul conține o cantitate mare de vitamina C. Cerința zilnică este îndeplinită prin consumul a două legume rădăcină de dimensiuni medii pe zi. De asemenea, napul conține diverse minerale, oligoelemente și aminoacizi. Leguma este un produs dietetic. Este inclus în meniul dietelor cu conținut scăzut de calorii, care sunt utilizate în tratamentul obezității, diabetului și gutei.
Alte proprietăți benefice ale napilor:
- crește pofta de mâncare;
- posedă proprietăți bactericide și antiinflamatoare;
- subțiază sângele;
- întărește vasele de sânge;
- calmează sistemul nervos;
- crește imunitatea.
Contraindicațiile pentru utilizare sunt bolile gastro-intestinale. Consumul de napi în cantități mari nu este recomandat tuturor, deoarece provoacă balonare și slăbiciune generală.
Decocțiile din diferite părți ale napilor sunt utilizate în medicina populară. În cosmetologie, este folosit ca o componentă a măștilor de tonifiere.
Aromă de nap
Gustul legumelor este suculent, dulce, cu o acutitate caracteristică care amintește de ridiche. La navă, atât legumele de rădăcină, cât și blaturile sunt comestibile, care sunt consumate proaspete, precum și după diverse prelucrări culinare. Frunzele au aromă de muștar. Rădăcinile mici sunt mai gustoase decât navele furajere mari
Amărăciunea excesivă este îndepărtată din cultura rădăcinii prin scufundarea ei în apă clocotită. În diferite țări, napii sunt folosiți în salate, se coc și se prepară supe. Marinat în Orientul Mijlociu și Italia. Fermentat în Coreea pentru prepararea unui vas picant de kimchi. În Japonia, se prăjește cu sare și se folosește și ca ingredient în misosiru.
Soiuri de nap
Soiurile de nap se împart în funcție de culoarea pulpei din culturile rădăcinoase. Pulpa este carne albă sau carne galbenă.
Mai jos sunt soiurile de nap care pot fi găsite la vânzare în Rusia.
Moskovsky - soi de maturare timpurie, timp de maturare de la germinare la maturitate - 50-60 de zile. Culturile de rădăcini sunt rotunjite cu o suprafață netedă. Partea subterană este albă, partea superioară este violet. Pulpa este albă, suculentă, densă. Greutate - 300-400 g. Potrivit pentru cultivare privată și industrială.
Ostersundomsky - o varietate cu rădăcini alungite în formă de con. Culoarea cojii este violet în partea superioară, alb în partea inferioară.
Diferite tipuri de napi sunt mai potrivite pentru creșterea în regiuni cu climă temperată și rece. În regiunile sudice, dăunătorii sunt mai susceptibili de a afecta cultura.
Există și alte soiuri bine cunoscute.
Navă mov.
Minge aurie.
Bulgare de zapada.
Minge verde.
Japonez.
Alb.
Minge de chihlimbar.
Aproximativ 30 de soiuri de napi furajeri sunt cultivate în diferite părți ale lumii.
Plantarea de napi pentru răsaduri
Pentru o recoltă mai timpurie, napii pot fi plantați cu răsaduri pre-cultivate. Dar planta nu tolerează culegerea bine. Prin urmare, metoda răsadurilor se aplică numai pentru volumele mici de plantare. Metoda de creștere a napilor prin răsaduri este mai laborioasă, dar face posibilă protejarea răsadurilor de gândacii purici cruciferi.
Când să semeni napi pentru răsaduri
Pentru răsaduri, semințele încep să fie semănate cu 1,5 luni înainte de plantare în teren deschis. Timpul de însămânțare se calculează de la data după care se stabilește vremea fără îngheț în regiunea în creștere, inclusiv noaptea.
Pregătirea solului și a semințelor
Semințele sunt examinate înainte de însămânțare, cele stricate sunt îndepărtate, în rest, se efectuează pregătirea pre-însămânțare.
Pregătirea semințelor pentru însămânțare:
- Semințele sunt verificate pentru greutate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt scufundate în apă, semințele goale plutesc, sunt colectate și aruncate.
- Pentru a elimina microflora patogenă, semințele sunt spălate într-o soluție fungicidă.
- Pentru germinarea mai rapidă, semințele sunt păstrate în apă la temperatura camerei pentru o perioadă de timp.
Solul pentru cultivare este fertil, slab și cu aciditate neutră. Pentru comoditatea transplantului suplimentar, semințele sunt cultivate în cupe de turbă sau tablete. Comprimatele de turbă conțin un substrat gata preparat.
Semănat
Navele, datorită toleranței slabe la transplant, sunt semănate imediat în recipiente separate. Este convenabil să crească răsaduri în cupe sau comprimate de turbă și apoi să le transplantați în teren deschis, fără a scoate coaja recipientului. Deci, sistemul rădăcinii unei culturi de legume nu va fi deranjat, iar cochilia de cupe de turbă sau tablete se va descompune singură în sol.
La semănat, mai multe semințe sunt scufundate într-un singur recipient. Aproape până la o adâncime de 2-2,5 cm. Pentru un contact mai bun al semințelor cu solul, solul este ușor presat după plantare.
Îngrijirea răsadurilor
Recipientele de plantare sunt așezate pe pervaz. Dacă fereastra este rece, atunci un recipient cald este plasat sub containere. Puteți cultiva răsaduri într-o seră încălzită la o temperatură de + 5 ... + 15 ° С. Îngrijirea constă în udarea regulată.
După subțierea
După apariția mai multor frunze adevărate în germeni, culturile trebuie subțiate. Doar cel mai puternic răsad este lăsat într-un recipient de plantare, restul sunt tăiate cu foarfece dezinfectate la nivelul solului. Este imposibil să scoți răsadurile, pentru a nu deteriora exemplarul rămas.
Cum să plantați napi în aer liber
Cel mai adesea, o cultură de legume este plantată prin însămânțare directă în pământ la începutul primăverii. Semănatul Podwinter nu este utilizat.Având în vedere semănatul timpuriu, creasta trebuie pregătită toamna. În funcție de fertilitatea inițială a solului, îngrășămintele sunt introduse în acesta, dezgropate.
Solurile puternic acidificate sunt var. Pentru creșterea navelor, o creastă este potrivită după cultivarea fasolei, castraveților sau cepei. Este complet eliberat de resturile vegetale și buruieni. Patul trebuie să fie liber și ușor, prin urmare, în pregătirea pentru iarnă, este acoperit cu mulci sau material nețesut de protecție.
Date de aterizare
Navele sunt una dintre cele mai rezistente la frunze. Prin însămânțarea directă în teren deschis, cultura este plantată la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, în funcție de clima din regiune. În ciuda faptului că plantele adulte pot rezista la temperaturi de până la -6 ° C, o primăvară rece prelungită poate provoca înflorirea în primul an de cultivare.
Pregătirea locului de aterizare
Napul este una dintre cele mai iubitoare de culturi de rădăcină. Prin urmare, este potrivit pentru plantarea în zonele joase, mai abundentă în umiditate. Napul este o plantă cu ore lungi de lumină. Pentru o dezvoltare de calitate, are nevoie de 12 ore de iluminat pe zi.
Este cel mai favorabil cultivarea unei culturi pe soluri ușoare, solurile grele sunt de puțin folos. Aciditatea solului este de preferat slabă - pH 6,0 ... 6,5, dar plantele pot rezista la o acidificare mai mare. Zonele cu propagare puternică a viermilor sârmă nu sunt potrivite.
Loamurile sunt potrivite pentru creșterea navelor, solurile sunt bogate în materie organică, solurile nisipoase sunt cel puțin potrivite. Înainte de plantare, patul este bine slăbit și nivelat.
Regulile de aterizare
Tehnologia de cultivare a napilor este simplă, similară cultivării culturilor strâns legate - napul și napul. La creșterea navelor, se observă rotația culturilor.
În special, este necesar să se țină seama de însămânțarea anterioară a crestelor cu siderate aparținând aceleiași familii - ridiche și rapiță, care au boli și dăunători frecvenți. După napi (napi furajeri), este favorabil cultivarea culturilor din alte familii.
Semințe
Pentru însămânțare uniformă, superfosfatul granular poate fi adăugat semințelor. Semințele sunt semănate în două rânduri, observându-se o distanță de 50 cm între rânduri.Vlăstarii densi se subțiază până la faza de formare a 3 frunze adevărate. După subțiere, se lasă goluri de 20 cm între plante, numărând distanța de la centrul vârfurilor.
Răsaduri
Răsadurile în teren deschis sunt transplantate în a doua jumătate a lunii mai. Dar după ce a trecut amenințarea cu înghețuri recurente. Înainte de transplantarea într-un loc permanent de cultivare, plantele sunt întărite, crescând treptat timpul petrecut în condiții de exterior.
O gaură pentru plantarea puieților de napi este săpată până la o adâncime de 5-6 cm. Rădăcinile sunt scufundate într-o piure de lut. Planta este coborâtă în gaură, ușor presată. Apă și umbră pentru prima dată.
Cultivarea și îngrijirea napilor în aer liber
Navele se plantează de două ori primăvara și vara. La începutul primăverii după dezghețarea solului și în august. Pentru creșterea napilor este necesară o zonă adecvată de hrănire.
Germinarea semințelor este mare. Creșterea și îngrijirea napilor constă din:
- plivire;
- subțierea răsadurilor;
- slăbirea distanțelor între rânduri;
- hrănirea și udarea.
Udare și hrănire
Udați napii în mod regulat, astfel încât solul de sub rădăcini să nu se usuce și să nu crape. Cultura are nevoie în special de umiditate în perioada de formare a culturilor de rădăcini. Din cauza lipsei de umiditate, gustul napului devine amar, iar carnea devine dură. Cu un exces de udare, structura internă devine apoasă. Irigarea prin picurare funcționează bine.
Fertilizarea organică este utilizată sub formă de infuzii de nămol sau de excrement de pui. Mai aproape de mijlocul verii, se adaugă superfosfat, ceea ce crește dulceața fructelor.O nutriție bună pentru cultură este asigurată de infuzia de cenușă de lemn.
Plivirea și slăbirea
Creasta cu o cultură de legume ar trebui să fie lipsită de buruieni, care iau nutrienți și umiditate. Plivirea este necesară în medie de 4-5 ori pe sezon. Concomitent cu plivirea, distanțele rândurilor sunt slăbite.
Mulcire
Plantările sunt mulse cu iarbă tăiată, răspândind un strat de aproximativ 1 cm. Mulci vă permite să reduceți temperatura solului, reține umezeala în el. Sub stratul de mulci, solul rămâne liber și buruienile sunt mai puțin formate.
Datorită mulcirii, stratul superior al solului nu este spălat, iar partea superioară a culturii rădăcinii rămâne acoperită. Cu o expunere puternică a vârfului recoltei, substanțele utile se pierd parțial.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Navele crucifere sunt susceptibile la atacul puricilor cruciferi, în special pe vreme uscată și caldă. Insectele mănâncă frunzele. Pulverizarea cu soluții insecticide este utilizată împotriva dăunătorilor.
Putregaiul alb și peronosporoza sunt boli frecvente. Putregaiul alb apare adesea pe solurile grele, afectând gulerul rădăcinii și frunzele inferioare. Este determinat de apariția unui miceliu alb asemănător bumbacului pe zonele afectate.
Peronosporoza sau mucegaiul pufos apare cu modificări bruște ale temperaturilor de zi și de noapte, cu ploi prelungite. Când sunt infectate, petele vagi de diferite nuanțe apar pe frunzele tinere, cu o floare cenușie pe partea inferioară.
Leziunile fungice apar adesea pe solurile acidificate, astfel încât solul pentru creșterea napului trebuie să fie calcar. Pentru profilaxie și tratament, pulverizarea se efectuează cu o soluție de "Fitosporin", precum și preparate care conțin cupru.
Randament de nap
Napul este o cultură potrivită pentru creșterea în climă temperată. Prezintă randamente mai mari în verile reci și ploioase decât în verile calde și secetoase. Randamentul este, de asemenea, afectat de prezența nutrienților în sol.
Soiurile de nap cu culturi de rădăcini alungite sunt mai productive decât cele rotunjite, precum și cu pulpa albă sunt mai productive decât cu cele galbene. În funcție de condițiile de creștere și varietate, randamentul variază de la 4 la 8 kg pe mp. m.
Recoltarea și depozitarea napilor
Perioada de coacere a napilor este de la 1,5 la 3 luni, în funcție de soi. Timpul de recoltare a culturii de rădăcină poate fi determinat de îngălbenirea frunzelor inferioare. Navele plantate primăvara se recoltează la sfârșitul lunii iunie. Legumele din această perioadă sunt mai potrivite pentru consumul de vară.
Pentru a obține culturi rădăcinoase, pentru depozitarea pe timp de iarnă, acestea sunt semănate în a doua jumătate a verii. Toamna, navele furajere din grădină încep să fie recoltate înainte de îngheț. Legumele rădăcinoase congelate nu pot fi păstrate mult timp.
Legumele sunt scoase din sol cu mâna fără săpături, curățate de la sol. Culturile de rădăcini trebuie uscate înainte de recoltare. Pe vreme bună, după săpături, sunt lăsați în grădină sau îndepărtați sub un baldachin ventilat. Vârfurile sunt tăiate, lăsând un ciot de câțiva centimetri. Frunzele sunt folosite pentru hrana animalelor sau compost.
Eșantioanele sănătoase sunt depozitate fără a fi deteriorate. Cel mai bine este să depozitați napii într-un recipient rigid, dar nu împreună cu alte tipuri de legume rădăcinoase. Păstrați legumele în camere reci, frigidere sau balcoane la o temperatură de 0 ... + 2 ° C. Culturile de rădăcini sunt potrivite pentru așezarea în grămezi și tranșee cu un strat de nisip sau sol. Când este depozitat corect, napul rămâne neschimbat până la următoarea recoltare.
Reproducerea napului furajer
Napul sau napul furajer este o plantă bienală. În primul an, formează rădăcini, iar semințele apar în al doilea an. Pentru reproducere în primul an de cultivare, se selectează cultura rădăcinii uterine, stocată în același mod ca legumele pentru consum, dar separat.
În anul următor, planta mamă este plantată în teren deschis. Pentru cultivare, alegeți soluri fertile, libere. Cultura de rădăcină uterină este plantată de îndată ce solul este gata, când se încălzește și bulgării încetează să se mai lipească.După 3 luni, planta aruncă pedunculițe, pe care apar flori galbene cu patru petale, caracteristice familiei Cruciferelor. Semințele se coc în fructe - păstăi lungi. Colectarea testiculelor se efectuează pe măsură ce se coace, ceea ce este neuniform în plantă.
Semințele culturii sunt mici, rotunjite oval, maro-roșu sau negru. Testiculele sunt tăiate până la vărsare și uscate, întinzându-se într-un strat subțire într-un loc bine ventilat. Semințele colectate sunt depozitate în pungi de pânză sau într-un recipient cu capac etanș.
Concluzie
Napul este o legumă sănătoasă, dietetică. Leguma rădăcină este potrivită pentru cei care monitorizează sănătatea și preferă alimentele sănătoase. Conținutul crescut de vitamina C și fitoncide permite folosirea legumei pentru menținerea imunității. Plantarea simplă a napilor și îngrijirea în câmp deschis permit chiar și unui grădinar începător să o cultive.
