Conţinut
Destul de des, chiar și în rândul pasionaților de grădinărit destul de calificați, apar dispute cu privire la faptul că murăturile sunt un soi de castravete special crescut sau este doar un fel de fruct de o anumită vârstă și dimensiune. Acest lucru pare cu atât mai surprinzător cu cât nu există dificultăți în descrierea și definirea noțiunii „pickuli”.
Determinarea alegerii
Pentru a înțelege clar ce înseamnă acest cuvânt, este necesar să dezvăluim mai multe straturi semantice.
Acestea ar putea fi ovare de vinete sau mici capete de usturoi, știuleți de porumb în miniatură sau ceapă mică. Ar trebui spus că cuvântul are rădăcini englezești și se traduce literalmente ca „murat”.
Puțin mai târziu, conceptul de „pickuli” a căpătat un al doilea sens, care a devenit mult mai comun. Și anume - mici, se poate spune, mici, castraveți, colectați la vârsta de una sau două zile. Strict vorbind, acesta este mai mult un ovar decât un fruct mai mult sau mai puțin format. Dimensiunea lor este de aproximativ 3-5 centimetri. Valoarea specială și picantitatea constă în faptul că, la această vârstă, murăturile combină gustul de castraveți cu un indiciu unic pentru ei.
Care sunt avantajele soiurilor de murături care le-au permis să se răspândească în ultimii ani? Desigur, gustul original este important, dar motivul nu este doar în el.
Faptul este că soiurile de castraveți murați (precum și castraveții) încep să dea roade la 35-40 de zile după apariția lăstarilor. Procesul de fructificare rareori durează mai mult de o lună. În acest timp, castraveții rămân cât mai sănătoși posibil, pur și simplu neavând timp să se îmbolnăvească și să acumuleze boli și, de asemenea, rămân aproape complet liberi de influența substanțelor chimice. În plus, un plus suplimentar este că, după perioada de rodire, zona pe care o ocupă este eliberată și poate fi utilizată în alte scopuri.
Caracteristicile soiurilor de murături în creștere
Este suficient de dificil să găsiți informații despre cerințele speciale care trebuie îndeplinite pentru cultivarea corectă a soiurilor de castraveți murate. În cea mai mare parte, îngrijirea lor diferă puțin de tehnologia agricolă a soiurilor de castraveți sau castraveți verzi. O parte din aceasta poate fi găsită în videoclip:
Cu toate acestea, există unele caracteristici.
Câteva nuanțe de îngrijire a murăturilor:
- solul ar trebui să fie ceva mai fertilizat și mai slab decât pentru soiurile convenționale de castraveți;
- nivelul de aciditate al solului trebuie să fie de pH 6-7;
- în toate cele 1-1,5 luni de formare a culturilor, este necesară o nutriție regulată, echilibrată și distribuită uniform;
- înainte de a planta răsaduri murate de castraveți, este necesar să se introducă materie organică în sol (gunoi de grajd - pe 1 mp. până la 10 kg.) și îngrășăminte cu minerale (pe 1 mp. - 5 g de magneziu, 20 g potasiu, 25 g. fosfor, 18 g azot, toate dozele pentru ingredientul activ);
- hrănirea soiurilor de castraveți murate începe de obicei la 10-15 după plantare. Se efectuează conform metodelor tradiționale și în cantități care nu diferă de hrănirea soiurilor convenționale;
- o nuanță importantă - soiurile de castraveți murați au nevoie de udare mai frecventă, deși nu este deloc clar de ce se datorează acest lucru.Există două motive posibile: coacerea rapidă a fructelor sau un sistem de rădăcină mai slab în comparație cu castraveții obișnuiți;
- o cerință obligatorie - culegerea murăturilor-fructelor trebuie efectuată zilnic. Acest lucru se datorează faptului că, în caz contrar, pachetele adiacente se pot usca.
În plus față de toate cele de mai sus, trebuie remarcat o altă caracteristică importantă a soiurilor de murături. Sunt extrem de sensibile la temperaturi scăzute. Prin urmare, în majoritatea regiunilor, se recomandă creșterea răsadurilor timp de 3-4 săptămâni și plantarea lor după ce solul se încălzește până la +14 - +16 grade.
Cele mai populare soiuri
Fiul Regimentului F1
Unul dintre cei mai comuni hibrizi polenizați de albine cu maturare timpurie, are un randament ridicat, poate fi utilizat atât pentru teren deschis, cât și pentru teren închis. Predomină tipul feminin de înflorire, gradul de ramificare este mediu.
Pikuli din acest soi, de regulă, au o formă verde deschis, cilindrică. Fructele au dungi ușoare, tuberculi mari și spini albi. Există, de obicei, 2-3 castraveți într-o grămadă.
Soiul de castraveți are o rezistență crescută la majoritatea bolilor și dăunătorilor, în special la virusul mozaicului de castravete, la mucegaiul pufos și la scabia obișnuită a culturilor de dovleac.
Filippok F1
Un hibrid la fel de obișnuit la mijlocul sezonului, care este utilizat pentru adăposturi de film și teren deschis.
Fructele practic nu depășesc, rămân ferme și crocante și nu se îngălbenesc.
Ele sunt, de regulă, de culoare verde închis, de formă cilindrică, precum și dungi deschise și sunt groase. Randamentul acestei varietăți de castraveți ajunge la 10 kg / mp. Planta este viguroasă și foarte ramificată, cu o predominanță a inflorescențelor de tip feminin. Acest soi se caracterizează printr-o fructificare intensă. Este considerat unul dintre cele mai de calitate în ceea ce privește gustul. Este imun la mai multe boli, cum ar fi mucegaiul pufos, spotting și virusul mozaicului castravetelor.
F1 White Angel
Hibrid mijlociu-timpuriu de castraveți murați. Cel mai adesea are fructe scurte de culoare verde deschis, care, ca o parte semnificativă a analogilor, au spini albi și dungi luminoase caracteristice. Tuberculii sunt localizați mult mai puțin frecvent decât în majoritatea celorlalte murături. În plus, soiul este predispus genetic la lipsa amărăciunii.
Această specie este practic imună la o boală care se găsește adesea în diferite soiuri de castraveți, și anume, mucegaiul pufos. Nodul conține de obicei 2-3 castraveți.
Molia F1
Soiul este un hibrid mijlociu-timpuriu cu o perioadă de coacere de până la 55 de zile. Poate fi folosit atât pentru adăposturi de film, cât și pentru teren deschis. Aranjamentul ovarelor este tradițional pentru aceste soiuri, câte 2-3 fructe. Randamentul ajunge la 10 kg / mp Forma castraveților este cilindrică, scurtă, fructele au o nuanță ușor lucioasă, nu conțin amărăciune și goluri în timpul prelucrării.
Crunch dulce
O varietate originală de castravete murat, cu un gust luminos și unic. În plus, suprafața fructului are o culoare distinctă de salată, în locuri aproape albe, cu spini negri caracteristici. Masa unui castravete ajunge la 50-65 de grame.
Marinada F1
Unul dintre cele mai productive soiuri de murături hibride cu maturare timpurie. Are o formă frumoasă cu tuberculi mici de o culoare clasică verde închis. Se folosește atât în sere, cât și în aer liber. Are o rezistență ridicată la marea majoritate a bolilor care apar și caracteristice soiurilor de castraveți: mozaic de castraveți, pată maro, făinare.
