Conţinut
- 1 Valoarea nutrițională, compoziția și conținutul caloric al pulberii de anghinare din Ierusalim
- 2 De ce este utilă pudra de anghinare din Ierusalim?
- 3 Cum să luați pudra de anghinare din Ierusalim
- 4 Utilizarea pudrei de anghinare din Ierusalim la gătit
- 5 Cum se face acasă pudră de anghinare din Ierusalim
- 6 Cum se păstrează pudra de anghinare din Ierusalim
- 7 Contraindicații pentru admitere
- 8 Concluzie
Până în primăvară, toată lumea este deficitară în substanțe nutritive benefice, în special vitamine. Dar există o minunată plantă de anghinare din Ierusalim, care la începutul primăverii poate umple acest deficit. Este adesea cultivat pe parcele personale, vândute pe piețe spontane. Există, de asemenea, pulbere comercială de anghinare din Ierusalim. De asemenea, oferă beneficii enorme organismului și este ușor disponibil de la farmacii și magazine de produse naturiste.
Valoarea nutrițională, compoziția și conținutul caloric al pulberii de anghinare din Ierusalim
Beneficiile și daunele prafului de anghinare din Ierusalim sunt cunoscute de mult în mediul medical. Făina de anghinare din Ierusalim este un alt nume. Acesta este un produs alimentar unic și sănătos care conține proteine cu conținut scăzut de calorii (1,5 kcal / 1 g), are cea mai mare concentrație de potasiu și siliciu printre alte legume.
O caracteristică a pulberii de anghinare din Ierusalim este conținutul său ridicat de inulină. Este o polizaharidă sănătoasă, în principal fructoză (95%). Sub influența enzimelor gastrice, mediul acid este hidrolizat. Drept urmare, se transformă în fructoză, pentru absorbția căreia organismul nu are nevoie de insulină. Astfel, alimentează deficitul energetic al țesuturilor, iar produsul aduce beneficii neprețuite pacienților cu diabet.
Datorită lui, este prevenită dezvoltarea multor boli cardiovasculare, obezitate, intoxicație. Inulina are un efect de complexare, adică intră într-un compus cu elemente radioactive, metale grele, otrăvuri și le elimină din corp.
Proprietățile de curățare și beneficiile pulberii de anghinare din Ierusalim sunt îmbunătățite de prezența substanțelor pectine în ea. Aceștia absorb substanțele toxice, colesterolul „rău” de pe suprafața lor și îl elimină din corp. Pectina are alte proprietăți benefice, de exemplu, astringente și gelatinoase, stimulează activitatea vitală a microorganismelor benefice din intestin și ajută la eliminarea microflorei patogene.
De ce este utilă pudra de anghinare din Ierusalim?
Inulina are și alte beneficii. Mediul este puternic poluat cu elemente toxice care pătrund în organism și provoacă disbioză. Această boală a devenit foarte răspândită în ultimii ani și a căpătat dimensiunile unei epidemii. Factorul de vârstă afectează și corpul uman. De-a lungul anilor, numărul de bifidobacterii din intestinul uman scade în mod natural. Pulberea de anghinare de Ierusalim uscată ajută la restabilirea unui echilibru sănătos al microflorei, servind ca teren de reproducere benefic pentru bacteriile prietenoase.
La rândul său, microflora intestinală normală, îmbogățită cu un complex de bifidobacterii, îmbunătățește funcția hepatică, curăță sângele de elemente toxice și previne absorbția compușilor azotati în sânge. Ajută la reglarea echilibrului acido-bazic, care previne dezvoltarea bacteriilor putrefactive și patogene. Pudra de anghinare din Ierusalim beneficiază, de asemenea, de imunitate.
Prin neutralizarea compușilor toxici din interiorul unei persoane, pulberea întărește astfel corpul, activează apărarea acestuia. Reglează funcțiile și procesele tractului gastro-intestinal, îmbunătățește asimilarea și absorbția nutrienților, inclusiv vitaminele (până la 70%), oligoelemente, reduce IG (indicele glicemic) al alimentelor primite.Crește rezistența la infecții intestinale, reduce pofta de mâncare, pofta de alimente dulci și rafinate și oferă asistență semnificativă în tratamentul obezității.
Îmbunătățește funcționarea multor organe interne, în primul rând rinichii, ficatul, sistemul nervos central, sistemul cardiovascular. Hrănește mușchiul inimii cu potasiu, previne dezvoltarea aterosclerozei și minimizează riscul de cancer. Ajută la reducerea manifestărilor alergice, previne potențialii alergeni (proteine și complexe proteine-carbohidrați) să pătrundă în sânge, restabilește funcțiile afectate ale sistemului imunitar. Neutralizează simptomele flatulenței, multe alte boli și tulburări din organism.
Beneficiile făinii de anghinare din Ierusalim sunt cunoscute și în cosmetologia casnică. Măștile cu pulbere de anghinare protejează împotriva modificărilor legate de vârstă, acnee, hrănesc pielea feței.
Cum să luați pudra de anghinare din Ierusalim
Pudra de anghinare din Ierusalim este folosită ca remediu util în lupta împotriva disbiozei, în primul rând la copii și vârstnici. Pentru a restabili microflora intestinală normală, este suficient să mâncați o lingură de pulbere pe zi, folosind-o ca aditiv la alimente. O lingură de pulbere (7,5 g) conține până la 6 milioane de bifidobacterii, precum și fibre dietetice (1 g), sodiu (6 mg), carbohidrați (6 g).
Pentru ambele tipuri de diabet, trebuie luate 1-2 lingurițe cu mesele. Acest lucru va reduce IG-ul alimentelor care intră în organism și, de asemenea, va reduce probabilitatea de a dezvolta ateroscleroză.
1-2 linguri de pulbere de anghinare din Ierusalim, abur 0,5 litri de apă clocotită. Se bea o ceașcă de 2-3 ori pe zi pe stomacul gol cu exacerbarea bolilor cronice, imunitate slăbită.
Luați 1 lingură de anghinare din Ierusalim și pudră de rizomi de lemn dulce. Se fierbe amestecul în 0,5 l apă de siliciu timp de o jumătate de oră. Se bea soluția filtrată 150 ml înainte de mese.
Pentru alergiile ușoare, un decoct (jeleu) din apă de siliciu și făină de anghinare din Ierusalim este benefic. În timpul zilei, trebuie să beți până la 2 căni din băutură. Același remediu, dacă adăugați miere, va ajuta la arterioscleroză. Ia-o la fel.
În caz de alergii, tratamentul conform următoarei scheme ajută. Insistați 5 ore într-un termos o lingură de pulbere într-o cană cu apă de siliciu clocotită. Luați 1,5 linguri de până la 7 ori pe zi pe stomacul gol. Durata admiterii este de 2-3 săptămâni. După aceeași pauză, o puteți repeta.
În perioada de recuperare după accidentele vasculare cerebrale, atacurile de cord, este bine să folosiți acest instrument foarte util. Înmuiați seara (la ora 16) într-o cană cu apă de siliciu 3 linguri de pulbere. Adăugați nucile tocate mărunt (3 bucăți) și o lingură de stafide la grâul umflat. Dimineața la ora 8, mâncați vasul pe stomacul gol. Durata cursului este de cel puțin 2-3 luni.
Pentru insomnie, un terci din praf de anghinare din Ierusalim este benefic. Există până la 5 ori pe zi pentru 50 g.
Aduceți la fierbere 1,5 litri de apă de siliciu. În acest moment, adăugați 0,4 kg pulbere de anghinare din Ierusalim, amestecați. Adăugați miere, beți fierbinte pentru bronșită, pierderea vocii.
Cu gastrita hiperacidă, puteți pregăti un remediu util. Se toarnă 100 g de făină de anghinare din Ierusalim cu 1 litru de apă de siliciu fiartă. Fierbeți încet peste foc timp de aproximativ o oră. Adăugați la amestecul răcit:
- miere - 2 linguri. l.;
- nuci măcinate (nuci) - 2 linguri. l.;
- frunze de fenicul - 1 lingură. l.;
- sare - 1 linguriță
Împărțiți amestecul în 3 porții. Mănâncă înainte de masa principală. Durata tratamentului este de o săptămână.
Cu diabet zaharat, dizolvați 1-2 linguri de pulbere în 0,5 litri de infuzie fierbinte (pe frunze de afine), filtrați și beți de câteva ori pe zi înainte de mese.
Utilizarea pudrei de anghinare din Ierusalim la gătit
Făina de anghinare din Ierusalim este utilă nu numai în medicină, ci și în diverse rețete de preparate culinare. Vă ajută să le faceți cât mai interesante și sănătoase posibil. De asemenea, nu numai gustul alimentelor este îmbunătățit, ci și procesul de asimilare a acestuia.Pudra de anghinare din Ierusalim este un condiment sigur, picant, care are un gust rafinat și o absență completă de conservanți, aduce beneficii excepționale organismului.
Pulberea se potrivește bine cu mâncărurile dulci, astfel încât poate fi adăugată la produsele de panificație, inclusiv pâine, produse de patiserie, precum și cereale, iaurturi, cocktailuri. Prăjiturile de casă, datorită prezenței anghinarei din Ierusalim în compoziția lor, nu se învechesc mult timp. Faptul este că fructoza, care se află în pulbere, ajută la menținerea prospețimii produsului.
Cum se face acasă pudră de anghinare din Ierusalim
Anghinarea de Ierusalim, extrasă din pământ, este foarte puțin depozitată. Prin urmare, atunci când este cultivat la scară industrială, cel mai bun mod de depozitare este uscarea la căldură (sau criogenică) și prelucrarea ulterioară în pulbere în fabricile cu bile.
Înainte de uscare, anghinarea de Ierusalim este bine spălată, zdrobită în așchii. Metoda termică constă în expunerea prelungită la temperaturi ridicate (până la +50 C). În timpul procesării criogenice, așchii de topinambur sunt deshidratați folosind temperaturi scăzute. În același timp, materiile prime sunt îmbogățite cu elemente biologic active. Deci, în criopraf, concentrația de minerale crește semnificativ. În plus, o astfel de făină poate fi păstrată mult timp fără a-și pierde proprietățile benefice.
Acasă, puteți prepara pudra de anghinare din Ierusalim în conformitate cu aceeași schemă tehnologică. Scoateți tuberculii de la sol, spălați cu o perie rigidă, uscați. Tăiați în plăci foarte subțiri, uscați într-un uscător electric, cuptor, în orice alt mod. Apoi măcinați într-un râșniță de cafea până la o stare pudră. Pudra de anghinare de casă din Ierusalim este mult mai utilă decât omologul său industrial.
Cum se păstrează pudra de anghinare din Ierusalim
Pulberea de casă este depozitată într-un recipient de sticlă etanșă la etanșare într-un loc răcoros. Perioada de valabilitate este scurtă. Pentru ca produsul să fie benefic, nu dăunător, trebuie să recoltați în cantități mici.
Puteți cumpăra praf de anghinare din Ierusalim gata preparat. În acest caz, timpul de stocare este semnificativ crescut. Avantajele sale includ costuri reduse și disponibilitate. Un pachet este de obicei suficient pentru o lună.
Contraindicații pentru admitere
Înainte de a începe tratamentul cu făină de anghinare din Ierusalim, trebuie să vă consultați medicul despre cum să luați în mod corespunzător pudra de anghinare din Ierusalim. Este posibilă intoleranță individuală la componentele pulberii. Când este consumat în cantități mari, apar simptome de flatulență.
Concluzie
Pudra de anghinare din Ierusalim este un remediu accesibil și util, care ajută la evitarea multor boli. Puteți să-l cumpărați la o farmacie sau să vă creați propriul. În orice caz, acesta va fi un pas către o sănătate bună.
