Conţinut
A devenit multă vreme o tradiție de familie pregătirea stocurilor de legume pentru iarnă, în special castraveții cei mai scumpi și îndrăgiți pentru toată lumea. Această legumă este cea mai de dorit pe masă nu numai ca aperitiv la feluri de mâncare, ci și ca ingredient în diverse salate. Recolta verde recoltată de castraveți este plăcută cu castraveții ei frumoși de culoare verde strălucitor. Un borcan de castraveți conservați atrage spre sine cu miros de marinată parfumată. Toată lumea adoră să strivească castraveți murați cu plăcere. Pentru ca acestea să devină delicioase, trebuie să înțelegeți cu atenție soiurile.
În abundența lumii de castraveți a soiurilor, este dificil de navigat. Nevoia de a alege soiuri mai potrivite pentru conserve, va fi bine conservată, va avea cel mai bun gust, doresc toți iubitorii de castraveți. Aspectul castravetelui este luat în considerare în primul rând atunci când se selectează, cu o examinare atentă, fiecare legumă este atinsă la atingere. Fructele proaspete vor avea întotdeauna suculență și vor crăpa perfect. Castraveții tari, fără defecte și diverse daune, au un mare avantaj în selecție. La prima vedere, nu este nimic complicat în acest proces; această problemă ar trebui abordată cu un depozit special de cunoștințe, care este ușor de obținut din acest articol.
Selecția semințelor
Testate de grădinari experimentați, cele mai bune semințe de castraveți au fost selectate având în vedere cerințe specifice de conservare ridicată. Alegerea lor trebuie abordată temeinic, este recomandabil să cumpărați în magazine specializate. Certificatul furnizat care conține informații despre anul, date despre germinare, puritate și alți indicatori importanți vă vor ajuta să faceți alegerea corectă. În același timp, riscul achiziționării de produse de calitate scăzută este mult redus.
La alegerea semințelor, trebuie luată în considerare rezistența:
- la schimbările de temperatură;
- la vânt;
- la aer rece;
- la un nivel redus de umiditate.
Acordați atenție ambalajului, acesta trebuie să fie uscat și să nu fie deteriorat. Producătorii ambalează produsele în pachete colorate, descrierile lor inspiratoare nu se împlinesc întotdeauna. Cele mai bune semințe de castraveți au o durată lungă de valabilitate de până la opt ani, iar cele goale se găsesc pe suprafața apei sărate.
Cele mai bune soiuri
Cele mai bune soiuri dovedite pentru conservare - coacere medie și târzie. Ele sunt cultivate nu numai în sere, ci și în paturi deschise. Apariția de noi soiuri de castraveți nu garantează, de asemenea, cele mai bune proprietăți ale legumelor la conservare. Dintre numeroasele varietăți de castraveți, nu toate sunt potrivite datorită moliciunii lor sau din punct de vedere al gustului. Practic, aleg castraveți scurți de până la 15 cm. Au o piele subțire și o dimensiune care se potrivește perfect într-un borcan.
Castraveții diferă prin structura lor morfologică. Spinii pot fi negri, albi și maronii. Acestea îndeplinesc o funcție de evaporare, reglează eliberarea de umiditate. Acest lucru permite murăturii să intre foarte rapid în castravete atunci când se conservă. Performanța ridicată este întotdeauna interconectată cu criteriile de culoare, dimensiune și prezența spinilor.Luați în considerare ce soiuri sunt cele mai bune pentru conservare.
Soi Nezhinsky
Un soi popular polenizat cu albine, la mijlocul sezonului. Tipul cu frunze lungi, viguros, înflorit mixt. Puteți obține primii castraveți în a 55-a zi de la germinare. Are verzi mici, o formă ovală cu tuberculi mari, cântărind până la 100 de grame. Suprafața castravetelui este acoperită cu spini negri. Structura crocantă a castravețului puternic, atunci când este conservat, are o carne moale cu un gust aromat. Se caracterizează printr-o rezistență excelentă la boală a fructului. Cu fructificarea excelentă pe termen lung a castraveților, se obține cel mai mare randament.
Este complet nepretențios față de măsurile agrotehnice, foarte tolerant la secetă.
37. Vyaznikovsky 37
Cel mai vechi dintre soiurile de castraveți polenizați cu albine, care a ajuns târziu la mijlocul secolului trecut, este la mare căutare. Are o culoare deschisă a fructului și o formă tuberoasă alungită. Greutatea medie a castraveților ajunge până la 100 de grame. Spini negri și umflături mici acoperă suprafața castravetelui. Vyaznikovsky 37 s-a impus ca fiind cel mai bun în conserve de castraveți. Permite recoltarea la 50 de zile după plantare. Până la trei kilograme de fructe pot fi obținute de la un metru pătrat.
Rezistă în mod remarcabil la boli: bacterioză și făinare.
Soiul Voronezh
Tipul de soi de maturare târzie. Are o plantă de dimensiuni medii, cu frunze dense. Indicatori buni de germinare, coacere amiabilă a culturii are loc în a 55-a zi. Aliniere verzi ușor nervurate, cântărind până la 130 grame. Are gust aromat plăcut de castraveți atunci când este conservat. Suprafața cărnii de castraveți este densă și crocantă. Soiul este rezistent și fără pretenții la boli. Tolerează perfect frigul pe termen scurt și seceta.
Concurent de soiuri
Se referă la un soi polenizat de albine la mijlocul sezonului. Cultivat în interior și în aer liber. Castravetele are spini negri moi și umflături mari la suprafață. Primii castraveți pot fi recoltați după germinare într-o lună și jumătate. Este foarte ușor să culegeți fructe, deoarece are o tulpină lungă, ajungând la o lungime de 7 cm. Greutatea castraveților ajunge la 130 de grame.
După numărul de legume recoltate, acesta bate toate recordurile. Durata recoltei este crescută datorită capacității ridicate a castraveților de a rezista bolilor infecțioase - făinare și bacterioză.
Grad Grațios
O varietate de castraveți care se maturează târziu. Primele verzi ale soiului pot fi obținute în 50 de zile. Elegant cultivate atât în câmp deschis, plantând semințe sau răsaduri, cât și într-o seră. Se caracterizează prin rezistență la frig. Suprafața castravetelor mici și noduroase are un gust ideal. Randamentul fructelor de castraveți este de până la 8 kg pe 1 pătrat. m. Depozitarea în borcane în timpul conservării este posibilă până la un an. Rezistenta la bacterioza, pata maro.
Hibrid Sadko
Este un soi polenizat cu albine și cu maturare târzie. Rezistența la boli majore este principala sa valoare. Poseda parametrii tehnologici cei mai ideali ai fructului. Cultivat în adăposturi sub un film și pe un teren neprotejat până la 55 de zile. Zelentsy sunt de culoare verde închis, cu o suprafață tuberculoasă mică. Are o formă cilindrică de castravete, cu dimensiuni de până la 8 cm. Conservarea castraveților parfumați a Sadko Hybrid este o plăcere, deoarece sunt destinate recoltării doar pentru iarnă.
Recoltarea este necesară de cel puțin trei ori pe săptămână.
Soi băiat-cu-deget
Denumirea acestui soi unic provine din dimensiunea miniaturală a fructelor, dimensiunea lor atingând 7 cm. Castraveții se formează în ciorchini de axile frunzelor. Castraveții mici tuberoși, atunci când sunt conservați, au aceeași formă și dimensiune.Suprafața coajei de castraveți are o culoare verde bogată, cu dungi de o nuanță deschisă. Perioada medie de coacere a fructelor este de până la 45 de zile. Se caracterizează prin producții mari de castraveți. Planta cu creștere medie, are o înflorire feminină. Tolerează temperaturile ridicate și udarea insuficientă. Se caracterizează prin rezistență la aproape multe boli de castravete.
Zozul hibrid
Se referă la o varietate de castraveți care se auto-polenizează la maturare, fructificarea are loc în a 50-a zi de la germinare. Este bogat într-o abundență de flori feminine, până la 8 bucăți de castraveți cresc într-un șir. Are castraveți cilindrici mici și mijlocii, cu o suprafață tuberculoasă mică. Gama de greutate a fructelor variază de la 90 la 105 cm. Randamentul de castraveți este cel mai excelent, puteți colecta până la 7 kilograme de la 1 pătrat. m. Posedă cel mai important avantaj - absența absolută a amărăciunii fructelor în timpul conservării.
Reguli de selecție a castraveților
După ce ați ales cele mai bune soiuri, este, de asemenea, necesar să selectați în mod rezonabil cele mai bune fructe pentru conservare, respectând următoarele cerințe:
- ferm, elastic la atingere;
- fără suprafețe deteriorate;
- prezența de spini, umflături pe suprafața castravetelor;
- coada elastică a fătului;
- absența unui gol în castraveți atunci când este tăiat;
- cantitatea minimă de semințe de castraveți în interior;
- lipsa amărăciunii.
Concluzie
Pe baza recomandărilor și sfaturilor importante, este posibil să alegeți cele mai bune soiuri de soiuri. Alegerea corectă este o garanție 100% a murăturilor delicioase. Doar după ce ați trecut un control atât de aprofundat, puteți fi sigur de o selecție excelentă. Castraveții uimitori vor încânta grădinarii, iubitorii de castraveți prin calitatea și abundența lor excelentă.
