Conţinut
Beneficiile și prejudiciile ridichiului pentru organism sunt foarte diverse. O legumă rădăcină poate avea un efect benefic asupra sănătății, dar pentru a profita la maximum de ea, trebuie să știi totul despre proprietățile unei ridichi.
Compoziția și valoarea nutrițională a ridichiului
O cultură rădăcină nedescrisă și de dimensiuni mici are o compoziție chimică foarte bogată. Contine:
- potasiu și mangan;
- fier, fluor și sodiu;
- monozaharide și dizaharide;
- cenușă și amidon;
- crom și litiu;
- nichel, calciu, iod, cobalt, fosfor;
- acizi organici;
- fibre alimentare;
- zinc.
Din punctul de vedere al valorii nutritive, toți nutrienții sunt prezenți în leguma rădăcină. Cel mai mult în carbohidrații de ridiche - aproximativ 3,4 g. Proteinele sunt prezente în cantitate de 1,2 g, iar grăsimile ocupă 0,1 g.
Ce vitamine sunt în ridichi
Conține ridichi și vitamine esențiale pentru corpul uman. În primul rând, este vitamina C, există o cantitate mare de ea în rădăcinile suculente. De asemenea, în ridiche există un grup complet de vitamine B, vitamine A, E, PP și D.
Conținutul caloric de ridiche
Ridichea este un produs nutritiv scăzut. Conținutul caloric de ridiche proaspătă la 100 g este de numai 20 kcal, așa că îl puteți folosi fără nici o teamă pentru propria armonie.
Indicele glicemic al ridichiului
Ridichea conține puține zaharuri naturale, deci indicele său glicemic este de doar 15 unități. Utilizarea produsului nu duce la fluctuații accentuate ale nivelului de glucoză, iar pentru persoanele cu zahăr ridicat, cultura rădăcinii nu este periculoasă.
De ce este ridichea utilă pentru corpul uman?
Beneficiile ridichiului pentru corpul uman sunt foarte mari. Dacă mâncați leguma rădăcină cu moderare, atunci ridichea:
- îmbunătățirea poftei de mâncare și promovarea recuperării după boală;
- protejează organismul de viruși și răceli datorită conținutului ridicat de vitamina C și va servi ca prevenire a gripei, infecțiilor virale respiratorii acute, amigdalită și amigdalită;
- îmbunătățirea metabolismului și lansarea proceselor active de reînnoire celulară, contribuind astfel la păstrarea tinereții și a frumuseții;
- va regla funcționarea sistemului nervos, va îmbunătăți somnul și va ajuta la o bună concentrare a atenției;
- va întări vasele de sânge și capilarele, le va face pereții mai elastici, ceea ce înseamnă că va proteja vasele și inima de afecțiuni periculoase;
- elimină toxinele și toxinele acumulate din organism și, de asemenea, ajută la scăderea radionuclizilor și a sărurilor de metale grele;
- va avea un efect diuretic și coleretic, elimină edemul;
- va îmbunătăți starea cu gută și alte boli articulare;
- eliminați simptomele de greață;
- va avea un efect analgezic ușor în procesele inflamatorii.
Consumul unei legume rădăcinoase este benefic dacă sunteți predispus la supraponderalitate, ajută la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
De ce este ridichea utilă pentru corpul unei femei?
În primul rând, ridichile pentru femei sunt utile, deoarece ajută la prevenirea dezvoltării oncologiei. Este util pentru prevenirea cancerului de sân, în special la vârsta mijlocie, când riscul bolii crește. De asemenea, leguma rădăcină este capabilă să îmbunătățească starea și să redea puterea în perioadele dureroase și în timpul menopauzei.
Consumul de ridichi este util pentru păstrarea tinereții și a frumuseții. Leguma rădăcină are un efect benefic asupra stării pielii - îi îmbunătățește elasticitatea, ajută la netezirea ridurilor și elimină umflarea feței. Pentru auto-îngrijire, cultura rădăcinii este utilizată atât intern, cât și extern.
Este posibil pentru ridichi gravide
În timp ce transportați un copil, este foarte util să consumați ridichi, ajută la menținerea unui echilibru normal de vitamine și minerale în organism. Prezența acidului folic în compoziția legumei radiculare devine fundamental importantă - această substanță nu numai că întărește sănătatea mamei, ci ajută și la evitarea patologiilor la făt. Dacă acidul folic intră în organism în cantități suficiente, atunci riscul de boli congenitale la copil sau complicații în timpul nașterii este redus.
În plus, în timpul sarcinii, ridichea ajută să facă față edemului și constipației, întărește sistemul imunitar și combate inflamațiile. Dar trebuie să folosiți cultura rădăcinii în cantități mici, deoarece un exces de ridiche este dăunător.
Este posibil ca o mamă care alăptează să ridicheze
La alăptare, ridichile sunt mai degrabă dăunătoare decât benefice. Este dificil pentru corpul copilului să se asimileze și este posibil să ducă la colici, gaze și balonare la copil. Femeile ar trebui să readucă cultura rădăcinii în dietă nu mai devreme de șase luni după naștere și în cantități foarte mici.
De ce ridichile sunt utile pentru bărbați?
Pentru corpul masculin, ridichea este, de asemenea, benefică. În primul rând, leguma rădăcină protejează vasele de sânge și inima - elimină colesterolul, previne dezvoltarea aterosclerozei, ischemiei și a altor afecțiuni periculoase.
Ridichea este utilă pentru tratarea bolilor sistemului genito-urinar. Datorită conținutului crescut de acid ascorbic, leguma rădăcină ajută la ameliorarea inflamației și a durerii. Ridichea are un efect benefic asupra potenței și ajută la menținerea activității sexuale sănătoase.
La ce vârstă poate ridichi pentru copii
Pentru copii, ridichea poate fi, de asemenea, benefică - leguma rădăcină întărește sistemul imunitar și reglează procesele digestive. Dar pentru prima dată, puteți oferi o legumă unui copil nu mai devreme de 2 ani. Leguma este dificil de digerat pentru stomacul sensibil și poate irita intestinele bebelușului. În plus, copiilor mici nu le place adesea gustul amar al legumelor rădăcinoase.
Pentru prima dată, îi poți oferi bebelușului nu mai mult de un sfert de ridiche mică. Dacă nu urmează o reacție negativă, treptat rata zilnică poate fi adusă la 40-50 g de legume pe zi, la intervale de 2-3 ori pe săptămână.
Beneficiile ridichiului pentru organism
Proprietățile benefice ale ridichiului sunt din ce în ce mai solicitate pentru unele afecțiuni cronice. Dacă utilizați leguma rădăcină corect, aceasta vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea de bine și să preveniți exacerbările.
Cu gută
Ridichea este benefică datorită faptului că îndepărtează calitativ substanțele dăunătoare din țesuturi și articulații, inclusiv sărurile acidului uric, care se depun cu guta.
În plus, vitaminele din ridichi contribuie la creșterea producției de colagen și la întărirea țesutului cartilajului. De asemenea, ajută la prevenirea apariției gutei.
Pentru sistemul cardiovascular
Ridichea proaspătă întărește vasele de sânge, ajută la scăderea tensiunii arteriale și, de asemenea, previne depunerea plăcilor de colesterol. Datorită acestui fapt, cultura de rădăcină servește ca prevenire a bolilor cardiovasculare periculoase - accident vascular cerebral și atacuri de cord. Cu utilizarea regulată a legumelor, ritmul cardiac se normalizează și circulația sângelui se îmbunătățește.
Pentru bolile respiratorii
Ridichele sunt bogate în vitamina C și antioxidanți. Utilizarea produsului este utilă atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul răcelilor. Leguma rădăcină protejează organismul de viruși și infecții, promovează lichefierea flegmului și ajută la scăderea rapidă a bronșitei și a durerii în gât.
Pentru tractul digestiv
Ridichea are un puternic efect de curățare, în primul rând datorită beneficiilor sale pentru stomac și intestine. Leguma rădăcină previne dezvoltarea constipației, elimină toxinele din organism, îmbunătățește digestibilitatea alimentelor.
Leguma aduce beneficii ficatului și vezicii biliare prin scăderea nivelului de bilirubină din sânge și reglarea producției de bilă și enzime. Când mâncați o legumă, sarcina pe ficat este redusă și începe procesul de refacere a acestui organ.
Pentru sistemul genito-urinar
Ridichele proaspete sunt foarte benefice pentru inflamația tractului urinar, deoarece ajută la combaterea infecțiilor. Odată cu utilizarea culturilor de rădăcini, senzațiile dureroase scad, starea revine rapid la normal. În plus, ridichea elimină excesul de lichide din organism, ceea ce aduce și beneficii mari rinichilor și vezicii urinare.
Pentru imunitate
Acidul ascorbic din ridiche, precum și antocianinele prezente în legume, contribuie la întărirea rezistenței imune. Acest lucru ajută nu numai la evitarea răcelilor sezoniere și a virușilor, ci și la protejarea de dezvoltarea oncologiei, cancerul poate apărea și pe fondul unui sistem imunitar slăbit.
Pentru piele
Compoziția ridichiului conține zinc, fosfor, vitaminele B, A și E. Toate acestea fac ca rădăcina să fie foarte valoroasă pentru piele, utilizarea ridichiului ajută la menținerea echilibrului normal apă-sare al epidermei, face pielea mai fină și mai elastic. Ridichea într-o dietă constantă ajută să facă față acneei și inflamațiilor de pe piele, precum și promovează vindecarea rănilor mici, arsurilor și tăieturilor.
Când slăbești
Ridichele cu conținut scăzut de calorii fac parte din multe diete. Leguma oferă un ajutor eficient în pierderea în greutate, deoarece conține o cantitate crescută de fibre - fibrele dietetice ajută la eliminarea excesului de toxine din organism. De asemenea, leguma rădăcină accelerează metabolismul, datorită căruia acumularea de grăsime în organism este, în principiu, redusă.
Dacă utilizați ridiche pentru scăderea în greutate cel puțin de două ori pe săptămână și o combinați cu alte alimente sănătoase sănătoase, puteți pierde până la 3 kg pe lună, fără a afecta sănătatea dumneavoastră.
Cu diabet
Fibrele din compoziția ridichiului promovează descompunerea carbohidraților, prin urmare, atunci când se consumă leguma rădăcină, nivelul de glucoză din sânge nu face salturi ascuțite. Leguma rădăcină este bogată în minerale și vitamine, favorizează pierderea în greutate, stimulează digestia și previne constipația. În plus, ridichile conțin insulină naturală, care este necesară pentru funcționarea normală a pancreasului.
Din toate aceste motive, leguma rădăcină are un mare beneficiu în diabet. Ajută la controlul nu numai al nivelului zahărului, ci și al greutății corporale și, de asemenea, protejează organismul de apariția complicațiilor periculoase.
De ce sunt utile blaturile de ridiche?
Pentru tratament și pentru gătit, ei folosesc nu numai rădăcinile în sine, ci și frunzele ridichiului sau mai bine zis vârfurile acestuia. Nu este necesar să aruncați frunzele, compoziția lor de vitamine este aproape aceeași cu cea a culturilor de rădăcini. Medicamentele cu frunze ajută la:
- constipație;
- urolitiaza;
- răceli;
- dureri de cap;
- tulburări nervoase și probleme de memorie;
- gută și sciatică.
Pentru afecțiuni articulare și migrene, frunzele proaspete de ridiche curate pot fi aplicate extern pe locurile dureroase, ca o compresă. Puteți folosi și blaturile din interior.
Întrucât nu tuturor le va plăcea în forma sa pură, de obicei vârfurile culturilor de rădăcină sunt adăugate la salatele de legume sau la cocktailurile de smoothie și fac, de asemenea, decocturi și infuzii pe bază de frunze.
Cum se folosesc frunzele de ridiche
Proprietățile utile și contraindicațiile vârfurilor de ridiche ajută la o gamă largă de boli. Există multe rețete populare care sugerează utilizarea blaturilor.
- Infuzie pentru îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și împotriva inflamației... Pentru a pregăti produsul, trebuie să clătiți cu 20 g blaturi proaspete de plante, să le uscați cu prosoape de hârtie și să le tocați mărunt. Materiile prime se toarnă cu un pahar de apă fierbinte, se insistă să se închidă timp de aproximativ o oră și apoi se filtrează prin tifon pliat. Trebuie să beți infuzia de trei ori pe zi, 50 ml, iar acest lucru trebuie făcut pe stomacul plin.
- Compresele pentru migrenă și dureri articulare... În primul rând, trebuie să pregătiți o infuzie clasică pe blaturile proaspete ale plantei. Apoi o bucată de țesut sau tifon pliat este umezită în perfuzie, stoarsă și aplicată pe locul dureros. De sus, compresa trebuie închisă cu polietilenă, fixată cu un bandaj și acoperită cu o eșarfă caldă sau eșarfă. Puteți păstra o astfel de compresă toată noaptea, substanțele benefice din perfuzie din vârfuri vor reduce inflamația și durerea.
- Gargară cu angină și bronșită... Infuzia de vârfuri este utilizată pentru tratarea bolilor respiratorii. De exemplu, puteți face gargară în fiecare zi cu o durere în gât cu o infuzie pregătită de până la 5 ori pe zi, remediul vă va ajuta să faceți față infecției și să eliminați procesul inflamator. Nici administrarea perfuziei în interior nu va face rău - remediul va ajuta la eliminarea bronșitei și la eliminarea tusei.
Grâul proaspăt din frunze zdrobite este recomandat pentru tratarea tăieturilor și vindecarea arsurilor. De asemenea, este benefic pentru mușcăturile de insecte, deoarece ameliorează mâncărimea, umflarea și accelerează vindecarea.
Beneficiile și daunele germinării semințelor de ridiche
Beneficiile și prejudiciile ridichiului pentru corpul uman nu se limitează doar la culturile rădăcinoase. Semințele de legume pot fi germinate ca aproape orice cultură de semințe. Varza va conține cantități deosebit de mari de fibre, fier, potasiu și fosfor, precum și vitaminele C, A și B.
Beneficiile mugurilor de ridiche sunt că mugurii:
- stimulează peristaltismul și ajută la ameliorarea constipației;
- scade nivelul colesterolului și îmbunătățește funcționarea inimii și a creierului;
- accelerează digestia și ajută la gastrită cu producție redusă de acid clorhidric;
- au un efect puternic de curățare și sunt de mare beneficiu pentru gută;
- promovează refacerea celulelor hepatice și protejează organul de dezvoltarea hepatitei și cirozei.
Varza de ridiche poate fi folosită cu sandvișuri sau în salate. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim și despre precauție - în cantități excesive, mugurii vor dăuna mai degrabă, deoarece pot provoca flatulență și diaree.
Limitări și contraindicații
Beneficiile pentru sănătate și daunele ridichiului depind de prezența contraindicațiilor. Nu este recomandat să consumați o legumă rădăcină atunci când:
- gastrită cu producție crescută de suc gastric;
- pancreatita acută și boala ulcerului peptic;
- colită intestinală;
- boli ale glandei tiroide;
- alăptarea;
- tendințe de arsuri la stomac.
Este imposibil să dai ridichi copiilor mici, iar prezența unei alergii individuale la o cultură de rădăcină este, de asemenea, o contraindicație absolută. Norma zilnică a unei legume nu trebuie să depășească 15 ridichi mici și este mai bine să utilizați produsul nu în fiecare zi, ci de trei sau de două ori pe săptămână.
Concluzie
Beneficiile și daunele ridichiului pentru organism depind de starea personală de sănătate și de normele pentru consumul de legume. Dacă nu există contraindicații absolute la aportul de ridiche, atunci va fi foarte util să îl includeți în dietă în cantități mici, va avea un efect benefic asupra aproape tuturor sistemelor corpului.
