Conţinut
Dacă rezidentul de vară a reușit să reproducă schisandra chineză pe site, rețetele pentru iarnă ar trebui găsite în avans. Oamenii înțelepți din China au folosit de mult timp toate plantele constitutive în scopuri medicinale. Fructele, frunzele, sistemul radicular sunt apreciate de oameni și sunt utilizate în mod activ pentru a restabili energia vitală.
Cum se pregătește lămâia chineză pentru iarnă
Lămâia chineză a învățat să crească în latitudinile noastre, deoarece medicina alternativă este relevantă și este cerută în noul secol. Oamenii se străduiesc să mănânce și să mențină rezervele de energie ale corpului prin mijloace naturale, naturale care au proprietăți puternice de a consolida funcțiile de barieră ale corpului și de a se vindeca de multe boli.
Există diferite moduri de recoltare a unei plante medicinale.
Uscare schisandra chinensis
Boabele sunt recoltate în august sau la începutul lunii septembrie. Pentru a nu deteriora integritatea fructelor, nu le permiteți să lase sucul afară, foarfecele sunt folosite pentru confortul preparatului. Pentru a păstra recolta, boabele recoltate sunt agățate în ciorchini până când umezeala se evaporă complet. Schisandra chinezească uscată atinge starea necesară, dacă o întindeți mai întâi cu tulpini pe scânduri de lemn sau o plasă specială.
De obicei, întreaga perioadă de uscare durează o săptămână, după care boabele sunt aduse la stadiul dorit într-un uscător la 50 de grade - 6 ore.
Lămâia chineză gata preparată pentru depozitare pentru iarnă sub formă uscată este fructe de padure negre, ridate. În acest stadiu, toate tulpinile sunt jefuite. Doar fructele sunt de valoare.
Frunze și ramuri, lăstarii tineri sunt tăiați după recoltarea boabelor. Este important să aveți timp să pregătiți materiile prime înainte de începutul căderii frunzelor. Toate fragmentele de plante sunt tăiate cu foarfece și întinse pe paleți într-o zonă uscată, bine ventilată.
Cu adăugarea de particule uscate, plantele pregătesc un ceai delicios cu note de citrice, conform unei rețete de casă. Gospodinele colectează o mare varietate de amestecuri de plante pentru prepararea băuturilor sănătoase în timpul iernii, pentru a-i proteja pe cei dragi de răceli.
Congelare
Pentru a păstra cât mai mult aspectul și structura culturii, se recomandă înghețarea în vrac pe vase. Când stratul îngheață, este turnat într-o pungă sau cutii speciale. Astfel, toate vitaminele și mineralele sunt păstrate integral. Recolta poate sta în congelator până la următoarea recoltă.
Conserve
Preparatele din schisandra chinensis pentru iarnă, ale căror rețete surprind cu o varietate, sunt o modalitate convenabilă de a păstra fructele de pădure mult timp. Există multe opțiuni de conservare. Deoarece fructele de pădure nu sunt consumate în stare brută, fructele medicinale sub formă de rotiri de casă sunt mai plăcute la gust și se păstrează bine mult timp.
Rețete de lămâie pentru iarnă
Rețetele sunt adăugate în mod constant, deoarece cererea pentru elixirul de vigoare crește în fiecare an. Gazda aduce propria sa aromă individuală și face vasul unic. Metodele clasice de recoltare includ metode diferite.
Rețetă chineză de gem de lămâie pentru iarnă
Pentru a pregăti un desert cu proprietăți benefice conform unei rețete, veți avea nevoie de:
- culegerea fructelor de pădure - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 0, 750 kg;
- apă - 200 ml.
Pentru ca dulceața să aibă succes, fructele trebuie să fie coapte, dar nu prea coapte.
Algoritmul acțiunilor:
- Boabele sunt selectate de bună calitate, eliminând toate inutile.
- Clătiți produsul de două ori în apă rece.
- Piesa de prelucrat este turnată într-un lighean larg acoperit cu email.
- Se adaugă zahăr și se lasă deoparte pentru o zi.
- Se adaugă apă boabelor de lămâie care au pornit sucul și au pus un foc moderat.
- Gatiti compozitia pana cand zaharul se dizolva complet.
- Ei zăbovesc încă 5 minute.
- După ce dulceața s-a răcit, ar trebui să fiarbă din nou.
- Așezați în recipiente sterile.
- Buclele sunt ținute departe de lumină într-un loc răcoros.
În acest fel, gemul gata preparat poate fi depozitat timp de un an.
Calități utile de gem:
- include acid malic și citric;
- bogat în vitaminele B, C, E;
- saturat cu magneziu, calciu, fosfor;
- este un antioxidant;
- are efect tonic.
În timpul procesului de gătit, se pierde o cantitate nesemnificativă de nutrienți. Ar trebui să utilizați produse de lămâie cu precauție, ascultând reacțiile organismului.
Schisandra chineză cu zahăr pentru iarnă
Toată lumea a gustat afine în zahăr măcar o dată. Lemongrass Chinese, pregătirea pentru iarnă în zahăr diferă doar prin aroma de citrice, este ușor de gătit acasă.
Pentru a pregăti rețeta veți avea nevoie de:
- randament de fructe - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
Algoritmul acțiunilor:
- Boabele sunt pregătite cu atenție, sortate, tulpinile, frunzele, fructele stricate sunt îndepărtate.
- Clătiți de mai multe ori în apă rece și curentă.
- Uscați-l pe un prosop de vafe.
- Produsul preparat este turnat în recipiente uscate, sterilizate.
- Dacă preparatul se face într-un borcan cu un volum de 0,5 litri, atunci se toarnă 180 g de fructe de pădure.
- Spațiul rămas este umplut cu zahăr.
- Sunt închise ermetic cu capace, păstrate timp de câteva ore.
- Puneți-l la rece.
Puteți stoca un astfel de gol până la un an și, dacă este necesar, mai mult.
Beneficiile boabelor acoperite cu zahăr:
- vitamina C oferă proprietăți antioxidante;
- vitamina E - o sursă de tinerețe, frumusețe, are proprietăți regenerante;
- Vitamine B - valoroase pentru diferite organe și sisteme;
- magneziu, fier, fosfor, calciu - îmbunătățesc funcția digestivă, tonifiază, revigorează;
- conține acid folic, malic, citric.
Semifabricatul este un desert gata preparat, un plus la ceai, o umplutură pentru coacere. Băuturile delicioase din fructe sunt preparate pe bază de fructe de pădure.
Gem dulce
Tehnologia pentru prepararea gemului necesită ca pregătirea viței de magnolie chinezești pentru iarnă să fie fără semințe. Semințele fructelor conferă deserturilor o amărăciune care ar trebui eliminată.
Pentru a pregăti rețeta veți avea nevoie de:
- recoltare - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 0,750 kg.
Algoritmul acțiunilor:
- Boabele sunt pregătite pentru conservare într-un mod standard.
- Se pliază într-un recipient larg, se încălzește în apă clocotită timp de până la 5 minute.
- Frecați printr-o sită.
- Se adaugă zahăr.
- Gatiti la foc moderat, amestecand continuu.
În timp ce este fierbinte, gemul este turnat în borcane încălzite, sterilizate și bine închise cu capace.
Suc de lămâie
Sucul de fructe de padure se preteaza bine la depozitare. Pentru a pregăti o băutură cu o rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fructe de padure proaspete de lămâie chineză - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 0,5 kg.
Se poate lua orice număr de componente, cu condiția ca raportul să fie 1: 1.
Algoritmul acțiunilor:
- Boabele sunt sortate, tulpinile, frunzele și fructele stricate sunt îndepărtate.
- Produsul preparat este clătit de două ori în apă rece.
- Piesa de prelucrat este turnată într-un castron de email și combinată cu zahăr granulat.
- După trei zile, tot sucul care a fost eliberat este scurs și filtrat.
- Concentratul este turnat într-un recipient steril.
Produsul finit este depozitat la frigider.
Sucul fructului chinezesc este acru. Structura sa include mulți acizi, săruri minerale și vitamine.
Proprietățile sucului și valoarea acestuia pentru organism:
- un depozit de vitamine;
- util pentru pacienții hipotensivi;
- normalizează glicemia;
- restabilește funcția vizuală;
- tonifică, revigorează.
Compot
Compoturile nu sunt băuturi de sezon. Vara își potolesc setea, iar din toamnă până primăvara sunt o sursă de vitamine și alte substanțe utile.
Pentru a pregăti rețeta veți avea nevoie de:
- fructe de padure coapte de lemongrass chinezesc - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 0,650 kg;
- apă - 0,6 l.
Algoritmul acțiunilor:
- Fructele sunt preparate într-un mod standard, spălate.
- Produsul pur este turnat într-o tavă de email.
- Se toarnă sirop de zahăr fierbinte.
- Rezista câteva ore.
- Se pune cratița la foc moderat și se fierbe.
- Ei languesc timp de 5 minute.
- Compotul este turnat în recipiente sterile.
Pentru ca piesa de prelucrat să fie depozitată mai mult timp, borcanele cu conținutul sunt plasate la rece.
Compotul este cea mai reușită formă de conservare a lămâii chinezești. Este delicios și sănătos. Răceala se retrage mai repede, corpul redă imunitatea după boală. Rețeta ar trebui să fie în caietul fiecărei gospodine.
Termeni și condiții de stocare
Cel mai adesea, boabele Schisandra chinensis sunt păstrate uscate. Fructele uscate corespunzător sunt turnate în pungi de hârtie și plasate într-un loc întunecat și uscat. Depozitați cel mult doi ani. Sucul de fructe de pădure amestecat cu zahăr granulat este depozitat într-un pahar întunecat, în recipiente închise, într-un loc răcoros timp de până la trei ani. În același timp, respectând proporțiile rețetei, mucegaiul nu se formează, iar gustul nu se deteriorează.
Combinând fructele cu zahăr granulat, le puteți păstra mult timp într-un loc rece și în congelator, cu condiția să nu fie dezghețate, depozitarea este posibilă până la următoarea recoltare a fructelor.
Concluzie
Vă puteți bucura de ea beneficiind colectând toamna iarba de lămâie chineză, o rețetă de gătit fructe de pădure delicioase pentru iarnă va netezi aciditatea. Planta este o liană cu ciorchini de fructe de pădure acre, cu o aromă și aromă ascuțite de lămâie. Este imposibil să consumi fructe atrăgătoare și utile în volumele necesare direct din ramură. Meșterii pregătesc din fructe compoturi, infuzii, vin. De la recoltarea unei plante utile, se fac preparate pentru fiecare gust, păstrând proprietățile plantei pentru a reda vitalitatea corpului.
