Afinele: proprietăți utile, descriere și fotografie

Beneficiile și daunele afinelor, efectul acesteia asupra corpului uman au fost studiate de oameni de știință din diferite țări. Toată lumea a fost de acord că boabele sunt incredibil de utile într-o cantitate rezonabilă. Proprietățile fructelor și efectul lor asupra corpului uman vor fi discutate în articol.

Unde cresc afine

Un tufiș de afine scurt, cu fructe purpurii, crește aproape în toată emisfera nordică. Cultura nepretențioasă s-a adaptat solurilor stâncoase, terenului uscat, mlaștinilor, pădurilor și chiar tundrei.

Geografia zonelor de cultivare a afinelor este mare:

Regiunea Altai;
Caucaz;
Regiunea Ural;
Orientul îndepărtat;
Siberia;
America de Nord;
Spania etc.

Compoziția chimică și conținutul de calorii al afinelor

Popularitatea utilizării fructelor în medicina tradițională, cosmetologie, precum și gătitul se datorează compoziției valoroase. Particularitatea boabei este capacitatea de a conserva vitaminele și microelementele utile organismului chiar și după tratamentul termic.

100 g de fructe conțin:

20 mg acid ascorbic;
0,02 mg riboflavină;
0,01 mg tiamină;
0,4 mg vitamina E și niacină;
0,3 mg niacină.

Printre altele, boabele sunt îmbogățite cu următoarele microelemente:

magneziu;
calciu;
potasiu;
fosfor;
fier;
sodiu.

Referinţă! Fructele sunt îmbogățite cu o cantitate mare de acizi organici (acetic, citric, benzoic, oxalic, malic).

Conținutul de calorii al afinelor proaspete îndeplinește cerințele tuturor dietelor. 100 g de fructe de pădure conțin doar 39 kcal, precum și:

0,5 g grăsime;
1 g proteină;
6,6 g carbohidrați;
2,5 g fibre dietetice;
87,7 g de apă.

De ce afinele sunt bune pentru organism

Proprietățile benefice ale fructelor de pădure se datorează efectului asupra corpului uman al aminoacizilor valoroși, o cantitate mare de pectină, polifenoli. Mineralele care alcătuiesc fructul ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce crește rezistența organismului la viruși și infecții.

Pentru femei

Proprietățile benefice ale afinelor au fost apreciate nu numai de medici, ci și de cosmetologi. Fructele conțin substanțe care redau puterea fibrelor de colagen. Măștile pe bază de fructe de pădure albesc pielea, elimină toxinele și excesul de apă din straturile superioare ale epidermei, ceea ce elimină efectiv problemele cu umflături.

Alte proprietăți benefice ale fructelor pentru corpul feminin includ:

stabilizarea fondului psiho-emoțional, a sistemului nervos;
normalizarea ciclului menstrual;
întărirea activității glandelor endocrine;
stimularea proceselor metabolice din organism.

Beneficiile afinelor pentru organism se explică prin conținutul de substanțe importante pentru organele feminine în compoziția fructelor: acid folic, antioxidanți, fier, fosfor etc.

Pentru bărbați

Merită să includeți afinele în dieta pentru bărbați. Multivitaminele și acizii utili, nutritivi normalizează funcționarea organelor genito-urinare, măresc potența și susțin funcția sexuală.Fructul este un remediu excelent pentru prostatită, este utilizat pentru prevenirea bolilor tractului genito-urinar, întărește în mod eficient funcțiile de protecție ale corpului.

Consumul regulat de afine umple corpul masculin cu energie și îmbunătățește vederea. Mijloacele bazate pe un fruct vindecător ajută la stabilizarea sistemului nervos, la scăderea unei stări depresive. Conținutul de rutină și esculină din pulpa fructului ajută la curățarea vaselor și la creșterea elasticității acestora.

Referinţă! Puteți afla mai multe despre beneficiile fructelor de afine urmând linkul:

La ce vârstă se pot da afinele copiilor

Dacă dieta copilului este completată cu o cantitate mică de fructe de padure, nu va fi necesar să vă faceți griji cu privire la răceală. Fructele de afine conțin majoritatea microelementelor și vitaminelor necesare unui organism în creștere. Nutrienții stimulează activitatea creierului, întăresc smalțul dinților și protejează retina de stresul citirii cărților sau al lucrului la computer.

Potrivit medicilor pediatri, este mai bine să dați fructe de pădure copiilor de la 2-3 ani și întotdeauna în porții mici. Această precauție se datorează riscului ridicat de alergii și efectelor asupra sistemului digestiv. La bebeluși, nu se formează bine, astfel încât pot apărea diaree, disbioză intestinală și alte probleme.

Afinele pot fi însărcinate

Perioada de a avea un copil nu este o contraindicație a utilizării afinelor. Cu toate acestea, numărul de fructe de pădure ar trebui să fie limitat datorită faptului că pot provoca dureri de cap, greață sau o reacție alergică.

Beneficiile pentru sănătate ale afinelor pentru femeile însărcinate sunt cu adevărat de neprețuit:

efect benefic asupra sistemului cardiovascular;
ajută la reducerea tensiunii arteriale;
previne dezvoltarea varicelor;
curățarea corpului de metale grele și toxine;
relaxarea mușchiului ciliar, care ameliorează tensiunea de la ochi.

Printre altele, boabele îmbogățesc corpul cu oligoelemente utile necesare pentru sănătatea viitoarei mame și a bebelușului.

Referinţă! Înainte de a consuma fructe de afine în timpul sarcinii, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Alăptarea afinelor

Există discuții despre introducerea fructelor de pădure în dietă în timpul alăptării. Pe de o parte, medicii nu sfătuiesc să le ofere copiilor fructe mai devreme de 2 ani, ceea ce se datorează efectului produsului asupra sistemului digestiv fragil. Pe de altă parte, nu există interdicții stricte privind utilizarea afinelor de către femeile care alăptează. Restricția este stabilită de medicul pediatru, luând în considerare starea de sănătate și caracteristicile corpului sugarului.

Dacă se ia o decizie de a introduce afine în dietă, atunci acest lucru trebuie făcut treptat, începând cu câteva fructe de pădure. De fiecare dată după ce le utilizați, trebuie să observați comportamentul bebelușului, starea membranei mucoase și a pielii.

Referinţă! Noua mamă este sfătuită să consume 50-100 g de afine de trei ori pe săptămână cu cel puțin o oră înainte de a-și hrăni copilul.

Proprietățile vindecătoare ale frunzelor de afine

Frunzele de afine nu sunt mai puțin valoroase pentru medicină decât fructele de pădure. Acest lucru se datorează compoziției unice care include taninuri și steroizi pe bază de plante.

Pe baza frunzelor culturii, se fac preparate care au următorul efect:

stabilizați tensiunea arterială;
scade temperatura;
normalizarea funcției intestinului;
ameliorează procesul inflamator;
întărește pereții vaselor de sânge.

Afinele sunt utilizate pentru diabet, tratamentul gastritei și enteritei, prevenirea răcelilor.

Utilizarea afinelor în medicina tradițională

De mult timp, afinul a fost folosit în scopuri medicinale de vindecătorii populari. Pe baza fructelor proaspete sau uscate, s-au făcut tincturi medicinale și decocturi, conferind corpului forță în lupta împotriva bolilor. Până în prezent, în paralel cu terapia tradițională, sunt folosite rețete pentru medicamente de casă care sporesc efectul agenților farmacologici.

Suc de fructe de padure

Cu ajutorul sucului de fructe de padure proaspăt stoarse, puteți tonifica rapid corpul, normaliza funcționarea proceselor vitale și întări sistemul imunitar. Utilizarea regulată a acestuia elimină în mod eficient problemele din sistemul digestiv și din intestine. Băutura este recomandată persoanelor care prezintă semne de gastrită sau au aciditate scăzută. Proprietățile unice ale fructelor de pădure ajută la reproducerea sucului gastric într-un mod natural.

Ceai uscat de afine

Odată cu diabetul și pentru prevenirea bolii, se folosește ceai pe bază de afine uscate. Unicitatea produsului constă în capacitatea de a reduce glicemia. Ceaiul se prepară din 20 g de fructe de pădure uscate și 200 ml de apă, preparat folosind o baie de apă (15 minute). Trebuie să beți lichid răcit.

Decoct de ramuri cu frunze

Pentru a întări vasele de sânge și a preveni varicele, se recomandă să luați un decoct timp de o lună, care este preparat dintr-o crenguță cu două frunze. Acestea trebuie turnate cu un pahar de apă clocotită și lăsate să se amestece timp de 30-40 de minute sub un capac închis. Ei beau remediul în trei pase.

Masti de fata acasa

Cosmetologii folosesc adesea măști pe bază de fructe de padure proaspete în munca lor, iar afinele nu fac excepție. Fructele au un efect benefic asupra pielii datorită următoarelor proprietăți:

prezența antioxidanților în compoziția care întinerește epiderma;
efectul antimicrobian ajută la eliminarea petelor precum acneea și punctele negre;
capacitatea de a elimina excesul de apă și toxinele;
îmbogățirea stratului celular al pielii cu substanțe nutritive;
refacerea structurii fibrelor de colagen.

Afinele pot fi folosite acasă pentru a întineri, hrăni și tonifica pielea. O mare varietate de rețete de măști au fost dezvoltate pe baza fructelor de pădure.

Opțiunea numărul 1: pentru hidratare

Mierea lichidă, fructele de pădure proaspete și brânza de vaci, luate în cantități egale, se amestecă bine. Aplicați un strat gros pe pielea feței curățată. Durata componentelor este de 15 minute. Repetați procedura de două ori pe săptămână.

Opțiunea numărul 2: pentru întinerirea pielii

Se amestecă o lingură de amidon cu 10 afine, puțină suc de lămâie și aceeași cantitate de ulei de măsline. Cu compoziția gata preparată, tratați toate zonele pielii feței și decolteului (cu excepția zonei din jurul ochilor). Întindeți o cârpă de tifon deasupra și saturați-o cu produsul rămas. După 20 de minute, masca poate fi spălată. Regularitatea procedurii este de 2 ori pe săptămână.

Opțiunea numărul 3: pentru tenul gras

Bateți albușul într-o spumă, adăugați ulei esențial de portocale (5 picături), 3 picături de ulei de lămâie, 10 afine zdrobite. Utilizați masca în fiecare zi timp de două săptămâni.

Opțiunea numărul 4: împotriva acneei

Ștergeți pielea feței cu un tampon de bumbac umezit cu suc de afine. Înmuiați un șervețel de tifon cu nectar de boabe și aplicați-l pe zona tratată timp de 10 minute. Repetați procedura zilnic timp de 10 zile.

Ce se poate face din afine

Afinele sunt, de asemenea, de interes pentru experții culinari. Un număr incredibil de mâncăruri delicioase și neobișnuite sunt preparate din fructe, care sunt plăcute în mod egal de adulți și copii. Printre cele populare:

caș;
vareniki;
jeleu;
tartele cu fructe de padure;
compot;
Plăcintă cu fructe de pădure;
cheesecake;
budinca de fructe de padure;
piureuri;
băutură din fructe;
briose și multe altele dr.

În sezonul rece, este util să aranjați o petrecere a ceaiului cu membrii familiei sau cu prietenii gem de afine... Boabele lasă un postgust plăcut, umple corpul cu energie, crește nivelul de serotonină - hormonul fericirii.

Când se colectează și cum se păstrează afinele

Maturitatea tehnică a afinelor scade în perioada august-septembrie. Boabele coapte păstrează un aspect prezentabil pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât recolta durează până la îngheț.

Există multe modalități de a stoca afine, dar următoarele tehnologii ar trebui preferate:

congelare (fructele sunt sortate în prealabil, spălate și uscate);
uscarea (fructele de pădure curate sunt așezate în compartimentele uscătorului sau pe o foaie de copt și prelucrate în cuptor timp de aproximativ trei ore la o temperatură de 40 °);
se presară cu zahăr (fructele de pădure spălate se presară cu zahăr, se amestecă și se toarnă în borcane sterilizate).

Fructele uscate sunt pliate în pungi de in și păstrate într-o cameră cu un nivel scăzut de umiditate. Este mai bine să păstrați borcanele cu „gem rece” într-un loc răcoros (ușa frigiderului, beci, subsol).

Afectarea și contraindicațiile afinei

Boabele nu sunt recomandate pentru utilizare în următoarele cazuri:

în timpul alăptării;
dacă există reacții alergice ale corpului;
cu ulcere gastrice.

Nu mâncați multe afine odată. În cantități mari, boabele provoacă o defecțiune a sistemului digestiv, în urma căreia există: balonare, diaree, creșterea formării gazelor în intestine. În plus, abuzul de fructe provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Puteți dăuna organismului luând simultan ceai negru sau cafea cu fructe de padure proaspete. Un astfel de tandem este toxic. Puteți observa consecințele prin simptomele caracteristice otrăvirii:

greaţă;
slăbiciune fizică;
durere de cap;
voma.

Important! Recoltarea fructelor de pădure trebuie făcută exclusiv în regiunile ecologice. Afinele au capacitatea de a absorbi radionuclizii și alte substanțe nocive din sol.

Concluzie

Beneficiile și daunele afinelor pentru corpul uman sunt echilibrate de cantitatea de fructe de padure consumată. Fructele culturii sunt comparabile cu medicamentele care, în doze rezonabile, ajută la depășirea diferitelor boli.