Conţinut
Balsamul de zmeură nu este deosebit de original, nu ne putem aștepta la recolte uriașe de la el, un gust neobișnuit. Dar, în același timp, soiul rămâne unul dintre cele mai faimoase și memorabile, de câteva decenii zmeura a fost cultivată cu succes în grădinile țării. Soiul Balsam are o mulțime de avantaje, iar cel mai important dintre ele este adecvarea sa pentru cultivare practic pe întreg teritoriul Rusiei.
O descriere a varietății de zmeură Balsam, fotografii cu tufișuri și recenzii ale grădinarilor pot fi găsite în acest articol. Iată un set de calități pozitive, precum și dezavantajele soiului Balsam, se spune despre cum să crească astfel de zmeură și despre cum să le îngrijești corespunzător.
Caracteristicile soiului
Descrierea soiului de zmeură Balsam ar trebui să înceapă cu faptul că a fost crescut în Rusia la începutul anilor 80 ai secolului trecut. Această cultură este inclusă în registrul de stat, care indică adecvarea sa pentru creșterea în condiții climatice locale și a trecut cu succes testele agrotehnice.
Nu toate recenziile despre soiul Balsam sunt pozitive: mulți grădinari nu le plac gustul prea primitiv al fructelor de pădure. Alții consideră această zmeură un clasic cu o aromă naturală de boabe de pădure.
O descriere mai detaliată a soiului Balsam:
- tufișurile acestei zmeură se răspândesc, erecte;
- înălțimea tufelor poate ajunge la 170-180 cm;
- lăstarii de zmeură sunt acoperiți cu mici spini maronii;
- lăstarii sunt puternici, destul de groși, anuale sunt vopsite într-o culoare verde deschis, au un strat ceros, bienal maro, lignificat;
- Formarea lăstarilor și cantitatea de creștere a balsamului este medie - această zmeură nu se va strecura peste sit, dar este foarte ușor să o propagăm;
- frunze de o nuanță verde bogată, mari, ridate, partea lor inferioară este pubescentă și acoperită cu o floare albicioasă;
- o trăsătură distinctivă a balsamului de zmeură este prezența de spini purpurii de-a lungul venelor principale ale frunzelor;
- randamentul soiului ajunge la 2,2 kg din fiecare tufă; la scară industrială se pot recolta până la 11 tone la hectar;
- zmeura Balsam nu aparține remontantului, fructifică pe lăstari de doi ani;
- coacerea boabelor este medie devreme - de la sfârșitul lunii iunie până în primele zece zile ale lunii iulie;
- Fructele de balsam se coc rapid și pe cale amiabilă, fructificarea este scurtă;
- fructul de pădure este colorat într-o nuanță roșie închisă, mai aproape de rubin;
- mărimea fructelor este medie - aproximativ trei grame;
- forma boabelor de balsam este conică, largă;
- există o mică înflorire pe suprafața fructului de zmeură, există și o ușoară pubescență;
- densitatea boabelor este bună, nu se sfărâmă mult timp, sunt potrivite pentru transport și depozitare pe termen scurt;
- gust de zmeură Balsam dulce și acru, aromă de pădure;
- soiul este rezistent la majoritatea bolilor fungice, la multe infecții, inclusiv pata de frunze mov și acarianul păianjen;
- cultura tolerează bine seceta, căldura și dezghețul timpuriu;
- zmeura Balsam este considerat rezistent la iarnă, potrivit pentru cultivare în toată țara, cu excepția Uralilor și Siberia.
Pro și contra ale soiului
În ciuda vârstei destul de „avansate”, zmeura Balsam rămâne populară printre grădinari și rezidenți de vară. Soiul are mai multe avantaje incontestabile:
- bun gust și fructe de pădure de dimensiuni medii;
- rezistență la intemperii și boli;
- coacere timpurie;
- rezistența la amortizare, care este deosebit de importantă în regiunile cu dezghețuri timpurii;
- productivitate ridicată.
Grădinarii moderni sunt tentați cu noi soiuri de culturi horticole, încântându-se cu un gust neobișnuit, remontabilitate și alte calități, prin urmare, multe Balsam de zmeură pare prea simplu, iar gustul său este insipid.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că pentru randamente mari, tufișurile trebuie să fie bine hrănite și subțiate în mod regulat.
Plantarea zmeurii
Balsamul de zmeură este recomandat pentru cultivare în ferme private, medii și mici. Agrotehnologia pentru acest soi este cea mai simplă. Distanța dintre plante depinde de metoda de creștere:
- cu o plantare clasică de tufișuri, distanța dintre ele ar trebui să fie de 70-100 cm;
- schema de benzi pentru cultivarea zmeurii presupune un interval de 200-220 cm la rând;
- metoda tufișului presupune o distanță de 1,5 metri până la mierea cu tufișuri.
Arborele de zmeură trebuie să fie bine ventilat, iar fiecare boabe să aibă suficientă lumină solară. Raționamentul optim este de 8-10 lăstari pe metru de teren.
Înainte de plantare, solul trebuie umplut cu îngrășăminte. Cel mai adesea se folosește materie organică: turbă, humus, cenușă de lemn, gunoi de grajd putrezit sau excremente de pui. Balega proaspătă de vacă nu este utilizată în pregătirea pre-plantare. Este bine să combinați materia organică cu îngrășăminte minerale: superfosfat, nitroammofos.
Grosimea lăstarilor de balsam este suficientă, dar recolta abundentă de fructe de padure este destul de capabilă să pună tulpinile pe pământ, ceea ce va avea un efect negativ asupra calității fructelor și a integrității lor. Prin urmare, zmeura va trebui legată. Există mai multe moduri adecvate:
- O miză de lemn este introdusă în centrul fiecărui tufiș de zmeură, de care sunt legați toți lăstarii.
- Fixarea în formă de evantai a zmeurii implică utilizarea unei perechi de suporturi și a unui fir întins între ele. Apoi, jumătate din tufiș merge într-o parte, iar a doua parte a zmeurii pe suportul opus.
- Cu metoda spalierului, zmeura este legată la începutul primăverii, când lăstarii abia încep să crească. Sârma este trasă în trei niveluri (la o înălțime de 60, 120 și 160 cm).
Tăierea zmeurii
Ca orice zmeură obișnuită (care dă roade o dată pe sezon), balsamul trebuie tăiat, iar acest lucru va trebui făcut pe tot parcursul sezonului cald.
Etapele tăierii balsamului de zmeură:
- Imediat după sfârșitul fructificării zmeurii, este necesar să tăiați toate lăstarii fructiferi (de doi ani, acoperiți cu scoarță). Aceste ramuri sunt duse și arse pentru a nu provoca răspândirea infecțiilor.
- La sfârșitul toamnei, îndepărtați toate lăstarii în exces, ramurile bolnave și uscate.
- De la începutul verii, lăstarii trebuie îndepărtați din Balsam. Faceți acest lucru periodic folosind o lopată ascuțită.
- La mijlocul lunii mai, se recomandă ciupirea vârfurilor lăstarilor de doi ani ai balzamului pentru a le stimula ramificarea.
- Nu uitați de raționare, tăierea celor mai slabi sau mai mici lăstari la rând, astfel încât să nu existe mai mult de o duzină de ei pe metru de rulare.
- Primăvara, se examinează lăstarii de zmeură, se elimină ramurile care au putrezit și au putrezit în timpul iernii.
Cum se hrănesc zmeura
Este clar că, fără fertilizarea suplimentară a terenului, nu vor exista randamente bune de zmeură, oricât de prolifică ar fi soiul. Ar trebui să existe mai multe pansamente de top pentru sezon:
- la începutul primăverii, când mugurii încep să crească, solul de sub zmeură este hrănit cu îngrășăminte cu azot (nitroammofoska, azotat de amoniu, uree).
- Când mugurii apar pe tufișurile de balsam (dar nu au înflorit încă), zmeura trebuie hrănită cu un complex mineral dominat de potasiu, calciu, fosfor și fier. În această etapă, nu este necesar mult azot. Este mai bine să utilizați preparate de potasiu, superfosfat, cenușă de lemn.
- În stadiul fructelor de zmeură, se recomandă utilizarea mulleinei lichide sau a excrementelor de pasăre diluate în apă - această compoziție este udată cu tufișuri.
Pregătirea pentru iarnă
Potrivit grădinarilor, zmeura Balsam tolerează perfect iernile în regiunile sudice și centrale - nu este nevoie să-l adăpostim aici, altfel lăstarii și mugurii se vor șterge pur și simplu. În zonele cu climat continental și ierni cu puțină zăpadă (în Ural, în fâșia Moscovei și a Sankt-Petersburgului), este mai bine să îndoaie zmeura sub zăpadă.
Balsamul iernează bine sub ramurile de molid sau molid de pin. Înainte de a acoperi lăstarii, acestea sunt legate și îndoite la pământ (ca în fotografie).
Părere
rezumat
Fotografiile și descrierile soiului Balsam de zmeură ar trebui să ajute grădinarii să decidă. Practica arată că această cultură este cea mai potrivită pentru regiunile centrale și sudice. Este mai bine să cultivați zmeură în ferme private sau în cantități limitate pe parcele agricole.
Calitățile gustative ale fructelor de balsam nu sunt foarte ridicate, dar fructele tolerează bine transportul, au o prezentare ridicată, sunt versatile în utilizare (congelare, conserve, gemuri, compoturi etc.).
Nu este dificil să crești zmeură din soiul Balm, este suficient doar să ai grijă de ea. Nu neglijați tăierea, este mai bine să subțiați tufișurile, atunci cultura nu va răni și nu va putrezi. Dacă hrăniți bine zmeura, recolta va fi abundentă, iar fructele de pădure vor fi mari și frumoase.
