Conţinut
Beneficiile pentru sănătate și daunele coacăzelor roșii sunt destul de mari - boabele ajută la gestionarea afecțiunilor, au un efect cosmetic. Pentru a evalua proprietățile sale, trebuie să studiați cu atenție compoziția coacăzului și modul în care este utilizat.
Compoziție de boabe de coacăz roșu
Compoziția chimică a fructelor roșii mici este foarte bogată - conțin o mulțime de substanțe necesare sănătății. Și anume:
- vitamina C;
- vitaminele B și A;
- magneziu și potasiu;
- iod;
- vitamina E;
- biotină și acid folic;
- fosfor și calciu;
- celuloză;
- vitamina PP;
- taninuri.
De asemenea, coacăzele sunt bogate în antioxidanți, conțin mulți acizi organici, pectine și cumarine.
De ce este coacăzul roșu util pentru corpul uman?
Beneficiile fructelor mici de coacăz roșu sunt că fructele plantei:
- alimentează corpul cu potasiu și îmbunătățește astfel funcționarea vaselor de sânge și a inimii;
- au un efect analgezic ușor în procesele inflamatorii;
- ajută la îmbunătățirea metabolismului și la eliminarea eficientă a toxinelor și a substanțelor toxice din sistemul digestiv;
- ajuta la întărirea vaselor de sânge și la protejarea împotriva dezvoltării aterosclerozei;
- crește rezistența imună și ajută la evitarea răcelilor chiar și în sezonul rece;
- îmbunătățesc funcția rinichilor, deoarece servesc ca diuretic natural și elimină excesul de lichide din țesuturi;
- reglează tensiunea arterială, îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului și previne dezvoltarea accidentelor vasculare cerebrale;
- au un efect benefic asupra muncii vezicii biliare;
- protejează împotriva deficitului de vitamine și promovează recuperarea după afecțiuni și operații severe;
- întărește pielea, părul și unghiile și, de asemenea, începe procesele de reînnoire în celule;
- îmbunătăți asimilarea nutrienților care vin împreună cu alimentele.
Consumul de coacăze roșii este benefic pentru prevenirea cancerului. Antioxidanții din fructe previn dezvoltarea tumorilor canceroase și pot încetini evoluția cancerului existent.
De ce coacăza roșie este utilă femeilor
Proprietățile benefice ale coacăzelor roșii pentru femei sunt efectele benefice ale fructelor de pădure asupra sistemului reproductiv. Consumul de fructe este util pentru perioadele dureroase și neregulate - coacăzele ajută la stabilirea unui ciclu și ameliorează disconfortul. Fierul din compoziția produsului vă permite să completați pierderile de sânge în timpul menstruației abundente, iar în timpul menopauzei, fructele de pădure uniformizează fundalul emoțional.
Consumul de coacăze roșii este util în timpul sarcinii, în primul rând, ajută să facă față atacurilor de toxicoză. Acidul folic din compoziția produsului are un efect pozitiv asupra fătului. Datorită coacăzelor roșii, femeile însărcinate suferă mai puțin de edem - boabele elimină excesul de lichid din țesuturi.
Proprietăți utile ale coacăzului roșu pentru bărbați
Pentru bărbați, coacăzul roșu aduce, de asemenea, o mulțime de beneficii. Datorită faptului că boabele roșii îmbunătățesc circulația sângelui, utilizarea produsului are un efect pozitiv asupra potenței și libidoului. Proprietățile antiinflamatorii ale fructului pot preveni prostatita și pot reduce manifestările neplăcute în boala existentă.
Este util ca sportivii să folosească coacăz roșu. Produsul îmbunătățește metabolismul țesuturilor, întărește mușchiul inimii și crește rezistența, ceea ce înseamnă că face antrenamentul mai eficient și mai sigur.
Beneficiile fructelor de coacăz roșu pentru copii
Pentru copii, coacăzul roșu va fi foarte util, va contribui la îmbunătățirea compoziției sanguine, la întărirea sistemului imunitar și la evitarea deficitului de vitamine. Fructele conțin o cantitate mare de vitamina B - coacăzele sunt utile pentru dezvoltarea sistemului muscular și nervos, pentru îmbunătățirea concentrării și a memoriei. Utilizarea fructelor de pădure are un efect benefic asupra activității intestinelor și evită constipația.
Este permis să se dea coacăze roșii copiilor după 7 luni de viață - în cantități mici și sub formă de piure moale. Dacă copilul nu dezvoltă alergii alimentare, doza poate fi crescută mai târziu.
Proprietăți medicinale ale coacăzului roșu și contraindicații
Beneficiile coacăzelor roșii pentru corpul uman sunt deosebit de pronunțate în unele boli. Aplicarea fructelor de padure proaspete sau ca parte a băuturilor și decocturilor din fructe este utilă pentru următoarele afecțiuni.
- Răceală și tuse... Coacăzul roșu reduce rapid febra mare, are efect mucolitic și elimină flegma, elimină congestia nazală și stare generală de rău.
- Cistita... Infuziile pe bază de coacăz roșu ajută la ameliorarea inflamației și la reducerea durerii.
- Imunitate slăbită... Produsul conține o cantitate imensă de vitamine, în special multă vitamina C, prin urmare, atunci când este consumat pe fundalul imunității reduse, boabele roșii prezintă un mare beneficiu.
- Miopie, hipermetropie și boli inflamatorii ale ochilor... Proprietățile antiinflamatorii ale fructelor de pădure ajută la scăderea iritației și a crampelor oculare cu afecțiuni infecțioase și microtraume. Și o cantitate mare de carotenoizi din fructe de pădure ajută la întărirea aparatului vizual și protejează împotriva scăderii acuității vizuale.
- Gastrită cu acid scăzut, flatulență și greață... Coacăzul accelerează procesele digestive și îmbunătățește absorbția nutrienților, prin urmare este benefic pentru afecțiunile enumerate. Sistemul digestiv începe să funcționeze mai repede.
- Insomnie și anxietate... Coacăzele roșii sunt bogate în magneziu și, prin urmare, sunt un bun medicament pentru stres și probleme de somn.
- Boala urolitiaza... Proprietățile diuretice ale produsului sunt benefice în prezența pietrelor mici - boabele roșii nu numai că ameliorează umflăturile, dar ajută și la scăderea nisipului și a pietrelor mici din rinichi.
- Vase de sânge slăbite și afecțiuni cardiace. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, coacăzele sunt foarte utile ca profilaxie pentru ateroscleroză și atacuri de cord. Consumul de fructe de pădure roșii poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, la egalizarea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac.
- Constipație... Coacăzul roșu stimulează peristaltismul datorită prezenței fibrelor în compoziția sa și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Cu utilizarea regulată a fructelor de pădure, scaunul este normalizat.
- Tulburări ale fluxului biliar... Boabele roșii acționează ca un agent coleretic natural și ajută la prevenirea formării calculilor biliari.
- Zgură a corpului... Consumul de coacăze roșii ajută la eliminarea toxinelor, sărurilor, ureei și toxinelor acumulate din țesuturi.
- Boli ale glandei tiroide... Coacăzele roșii conțin iod, prin urmare, utilizarea acestuia cu permisiunea unui medic este utilă pentru problemele cu glanda tiroidă.
- Greutate excesiva... Este util să folosiți fructe de pădure roșii pe o dietă - coacăzele ajută la scăderea kilogramelor inutile, dar în același timp mențin un echilibru sănătos de vitamine și oligoelemente în organism.
Beneficiile și daunele coacăzei roșii pentru organism depind în mare măsură de doze.Pentru ca produsul să nu dăuneze, trebuie să consumați fructele într-o cantitate de cel mult 50 g pe zi.
Pentru toate beneficiile sale, fructele roșii au o serie de contraindicații grave. Trebuie să le refuzați:
- cu pancreatită și ulcere gastrice în stadiul acut - fructele roșii conțin o cantitate mare de acizi organici și irită membranele mucoase;
- cu exacerbarea colitei și gastritei cu aciditate ridicată, în aceste cazuri, coacăzele vor dăuna, de asemenea;
- cu tendință la alergii - orice boabe roșii în acest caz prezintă un pericol crescut și trebuie să utilizați coacăze roșii în cantități mici;
- cu intoleranță absolută la produs;
- în prezența pietrelor mari în rinichi și vezică biliară - proprietățile coacăzelor roșii pot duce la faptul că pietrele se mișcă de la locul lor și provoacă dureri severe.
Este necesar să folosiți fructe roșii cu precauție cu smalțul sensibil al dinților - acizii organici din compoziția unui produs util pot provoca senzații dureroase. Dacă aveți o problemă după ce ați consumat fructe de coacăze, se recomandă să vă clătiți gura cu apă curată.
Aplicarea coacăzului roșu
Proprietățile utile și contraindicațiile coacăzului roșu sunt la mare căutare în mai multe zone simultan. Boabele plantei se mănâncă, cu ajutorul lor tratează afecțiunile cronice și au grijă de frumusețea externă a pielii și a părului.
În medicina populară
Este bine pentru sănătatea ta chiar și să mănânci doar fructe de pădure proaspete ca gustare ușoară. Dar cel mai bun efect pentru unele afecțiuni este dat de agenții vindecători din fructe roșii coapte.
- Infuzie pentru constipație... În caz de tulburări în activitatea intestinelor, este necesar să turnați 3 linguri mari de fructe de pădure cu un pahar de apă fierbinte și să lăsați timp de 6 ore. Se filtrează perfuzia terminată și apoi se bea 1 pahar zilnic până când scaunul revine la normal.
- Suc diuretic... Cu edem și nisip în rinichi, sucul proaspăt de coacăze diluat cu apă ajută bine. Boabele roșii trebuie stoarse prin pânză de brânză, astfel încât să se obțină aproximativ 100 ml de suc, apoi diluate cu aceeași cantitate de apă. Trebuie să beți produsul timp de o lună, 200 ml pe zi, porția zilnică poate fi împărțită în 2-3 doze.
- Decoct antiinflamator... Cu cistita și alte procese inflamatorii în organism, un decoct pe bază de boabe și frunze de coacăz roșu este benefic. Materiile prime în cantitate de 20 g sunt turnate cu un pahar de apă clocotită și insistate sub capac timp de 3 ore, apoi filtrate. Trebuie să beți produsul în decurs de o săptămână de trei ori pe zi, 50 ml.
La gătit
Beneficiile pentru sănătate ale coacăzelor roșii sunt evidente și în utilizările culinare. Multe feluri de mâncare delicioase și valoroase sunt preparate pe bază de fructe de pădure. De exemplu, coacăzele sunt folosite pentru a produce:
- sucuri, băuturi din fructe și compoturi;
- conserve, gemuri și marmeladă de casă;
- sosuri;
- umplutură pentru plăcinte și plăcinte;
- lichioruri și lichioruri alcoolice de casă.
De asemenea, fructele roșii se adaugă înghețatei și salatelor ușoare de fructe și fructe de pădure.
Rețeta pentru dulceața pe bază de coacăze roșii este populară - are o aromă plăcută și un gust dulce, cu o ușoară aciditate. Pregătiți gemul după cum urmează:
- aproximativ 1,5 kg de coacăze roșii se spală și se usucă câteva minute pe un prosop subțire;
- apoi boabele sunt frământate cu o zdrobire de lemn într-o strecurătoare mare și piureul rezultat este împins printr-o pânză de brânză bine îndoită într-o cratiță;
- sucul proaspăt de coacăze într-o cratiță este bine amestecat cu 1,2 kg zahăr granulat, este necesar să se obțină o omogenitate completă;
- siropul dulce se fierbe timp de 10 minute, apoi se rostogolește imediat în borcane sterile în timp ce este fierbinte.
Puteți păstra gemul în frigider și îl puteți folosi cu sandvișuri la micul dejun sau ca desert la cină.Un tratament sănătos și gustos care nu dăunează siluetei tale.
O altă rețetă binecunoscută spune cum să faci un compot dulce-acrișor pe bază de fructe de coacăz roșu.
- Coacăzele roșii în cantitate de 2 pahare sunt spălate, ușor uscate și apoi frământate până se fac piure într-un castron mare.
- Între timp, o aragaz mare cu 3 litri de apă este așezat pe aragaz.
- După ce apa fierbe, puneți piureul de boabe roșii într-o cratiță și așteptați până când fierbe din nou.
- Imediat după aceasta, tigaia este îndepărtată de pe foc și lăsată să se răcească la temperatura camerei.
Când compotul se încălzește puțin, va trebui să adăugați 3 linguri mari de miere și să amestecați bine. O băutură fără îndulcitori va avea un gust prea acru, iar mierea o va face mult mai plăcută.
În cosmetologie
Cosmetologia de acasă folosește, de asemenea, în mod activ coacăze roșii. Puteți enumera mai multe proprietăți utile ale fructelor de coacăz.
- Proprietățile valoroase ale fructelor de pădure roșii contribuie la îmbunătățirea sănătății pielii feței, coacăzele calmează iritațiile și hrănesc pielea, uniformizează ridurile și elimină acneea.
- Pe baza coacăzelor, puteți pregăti exfoliantele anticelulitice de casă, un piure sănătos de piure de fructe de pădure, combinat cu alte ingrediente, ajută la scăderea crustei de pe coapse și pentru a face pielea mai fină.
- Cu ajutorul coacăzelor, părul poate fi întărit și fragilitatea crescută a acestuia poate fi eliminată. Este suficient să adăugați fructe de pădure roșii sănătoase la măștile de păr de câteva ori pe săptămână, astfel încât după câteva aplicații rezultatul să devină vizibil.
Acasă, puteți face următoarele măști utile pe bază de coacăze.
- De la riduri... Coacăzele roșii zdrobite sunt amestecate cu miere naturală și smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un raport de 2: 1: 1. Masca se ține pe față timp de aproximativ 20 de minute, apoi se spală ușor cu apă caldă.
- Piele uscata... Sucul de coacăz proaspăt în cantitate de 2 linguri mici se amestecă cu miere și brânză de vaci grasă în proporții egale și se păstrează pe piele doar aproximativ 10 minute. Masca are un efect hidratant excelent.
- Pentru tenul gras... Cu porii măriți și producția crescută de grăsime subcutanată, se recomandă să amestecați în cantități egale suc proaspăt din fructe de pădure roșii sănătoase și făină de grâu, apoi distribuiți masca pe față și așteptați să se solidifice. Apoi produsul este spălat. Coacăzele roșii în combinație cu făina ajută la îngustarea porilor și la normalizarea producției de grăsimi.
- Albire... Se amestecă piureul de coacăze și laptele în cantități egale - câte o jumătate de pahar. După aceea, trebuie să umeziți o cârpă subțire sau tifon în produsul rezultat și să vă puneți o mască de casă pe față timp de 5-7 minute.
Este recomandat să aplicați oricare dintre măști cel puțin de două ori pe săptămână, apoi efectul acestora va veni foarte repede.
Conținutul caloric al fructelor de pădure
100 g de fructe de coacăz sănătoase conțin aproximativ 39 de calorii. Acest lucru face posibilă utilizarea coacăzelor roșii fără teamă - fructele de pădure sunt un produs foarte dietetic și nu duc niciodată la excesul de greutate.
Concluzie
Beneficiile pentru sănătate și daunele coacăzelor roșii se manifestă într-o mare varietate de zone. Trebuie să folosiți fructe de pădure roșii mici cu precauție, după ce v-ați familiarizat anterior cu contraindicațiile. Dar dacă coacăzul nu reprezintă o amenințare pentru sănătate, atunci efectul benefic al acestuia va fi foarte mare.
