Conţinut
Rasa modernă de pui Livenskaya este un produs al muncii crescătorilor specialiști. Dar aceasta este o versiune restaurată a găinilor ruși de selecție națională. Caracteristicile productive inițiale ale rasei de pui Livensk calico au fost foarte bune pentru începutul secolului al XX-lea. Dar odată cu apariția crucilor specializate, Livenskaya a pierdut rapid teren și a dispărut practic. Numai munca entuziaștilor a făcut posibilă conservarea acestei rase, dar într-o formă ușor modificată.
Poveste
La sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea, regiunile producătoare de păsări de curte au început să apară în Imperiul Rus, specializate în reproducerea puilor pentru carne și ouă. La acea vreme, cele mai mari ouă se obțineau în districtele Yeletsky și Livensky din provincia Oryol.
Produsele din ouă din aceste județe au fost apreciate în special în Anglia. Dacă credeți că revista "Industria păsărilor" din 1903, atunci 43 milioane 200 mii ouă au fost luate de la Lieven în acel an. Se pune însă întrebarea „câți pui erau în Livny și în zona înconjurătoare, dacă în acel moment straturilor li se dădeau maximum 200 de bucăți. ouă pe an. " Aritmetica simplă arată că ar fi trebuit să existe peste 2 milioane de găini. Chiar și cu o bună dezvoltare a fermelor de păsări din județ, cifra pare nerealistă. Dacă luăm în considerare că 200 de bucăți. ouă pe an, apoi au dat cele mai bune rase de ouă, apoi doar fantastice. În provincia Yaroslavl, țăranii hrăneau doar aproximativ 100 de mii de pui pentru carne. Cel mai probabil, un zero, sau chiar două, a fost atribuit numărului de ouă exportate de mai sus.
Dar, în orice caz, ouăle găinilor Livensky erau foarte mari pentru acele vremuri ca mărime (55-60 g), pentru care erau apreciate în Marea Britanie.
În situația cu ouăle Liven-Yelets, s-a observat un fenomen interesant, care nu putea să nu-i intereseze pe oamenii de știință ruși din acea vreme: ouă mari erau depuse de găini doar în această zonă. Din cauza acestei circumstanțe, oamenii de știință de la Departamentul de Agricultură din Rusia au devenit interesați de întrebarea „care rasă poartă ouă atât de mari”. În 1913-1915, în această regiune a fost efectuat un recensământ în masă al tuturor găinilor crescuți de țărani. Animalele descoperite au fost împărțite în cinci „rase”. Acestea erau împărțite nu după productivitate sau aspect, ci doar prin culoarea penajului. Rasa Livensky calico de pui nu a fost remarcată, dar Yurlovskikh vocifer, se remarcă prin ouă mari și greutate mare mare. A fost una dintre puținele încercări la scară largă de a enumera fermele și animalele țărănești.
Doi ani mai târziu, Rusia nu a avut timp pentru economia agricolă. După restabilirea ordinii, s-a continuat lucrul la studiul păsărilor locale din Rusia Centrală. Lucrarea se desfășoară din 1926 de 13 ani. Toate datele colectate se refereau doar la vocile Yurlovski. Din nou, nu s-a spus niciun cuvânt despre Livensky. În timpul celui de-al doilea război mondial, aproape toată populația de păsări a fost consumată în regiunile ocupate. În împrejurimile Livensk, au supraviețuit doar câteva găini pure.
Pentru a clarifica starea creșterii păsărilor private în regiunile eliberate, Departamentul Păsări din TSKHA a organizat expediții. Inclusiv în districtul Livensky. I. Da. Potrivit rezultatelor primului studiu, Shapovalov a descris aspectul puiului cel mai caracteristic districtului Livensky:
- greutate 1,7-4,0 kg;
- creasta este în formă de frunze și în formă de roz (aproape la fel);
- lobii sunt de obicei roșii;
- galben metatars, fără pene la 80% dintre pui;
- culoarea predominantă este negru și galben;
- lungimea ouălor 59 mm, lățimea 44 mm;
- mai mult de 60% din ouă au coji colorate.
De fapt, Șapovalov, cu descrierea sa, „a numit” puii supraviețuitori din împrejurimile livoniene ca o rasă. În opinia sa, rasele asiatice au participat la formarea acestor animale. Dar mai târziu, versiunea originii populației Liven a fost schimbată. S-a sugerat că aspectul Livensky-urilor a fost influențat semnificativ de rasa Yurlovskaya. Adică Yurlovskaya vociferous + mongrel local = Livenskaya rasa de pui. Astfel de hibrizi au atins o greutate vie de 4 kg pentru găinile ouătoare și 5 kg pentru masculi. Masa de ou a fost de 60-102 g.
Datorită dimensiunii ouălor, populația Liven de păsări de curte a devenit importantă pentru agricultură. Shapovalov a atribuit diferența în greutatea ouălor diversității și bogăției vegetației din zonele studiate. Greutatea maximă a ouălor a fost în zonele cu o bază alimentară bogată.
Dar caracteristicile obținute ale rasei de pui Livensky nou-născute nu au furnizat informații despre mulți indicatori de productivitate. Prin urmare, în 1945, un al doilea studiu a fost realizat în districtele Nikolsky și Livensky. Au fost colectate 500 de ouă grele de la găini mari pentru incubare ulterioară la Departamentul TSKhA.
În acel moment, Leggorns a început să câștige popularitate și a fost necesar să se afle caracteristicile reproducerii și dezvoltării puiilor locali în comparație cu rasa italiană.
În anii de după război, nu era necesară sortarea furajelor, iar găinile erau hrănite cu orz, ovăz și tărâțe. Dar chiar și pe această dietă săracă, s-au obținut date interesante. Pungile cântăreau 2,1 kg, masculii 3,2 kg. Variabilitatea trăsăturilor la animale a fost de doar 6%. Astfel, găinile din vecinătatea orașului Livny ar putea fi cu adevărat atribuite unei rase create prin selecția populară. Conform caracteristicilor productive, puii din rasa Liven aparțineau tipului de carne și ouă. Au ajuns la dezvoltarea deplină până la vârsta de un an, adică au ajuns la maturitate târzie. Această stare de fapt nu a satisfăcut autoritățile, care aveau nevoie să crească viteza producției agricole.
După moartea lui Stalin, Hrușciov a ajuns la putere, iar URSS și-a stabilit sarcina globală de a „prinde din urmă și de a depăși America”. Și americanii pragmatici au preferat să crească cruci de pui și ouă, nu urmărind aspectul găinilor. Trebuia făcut ceva cu întârzierea.
În 1954, același Shapovalov a propus să traverseze jumătate din turma de pui Livensky cu cocoși de rasă aniversară Kuchinsky în loc de New Hampshire planificat inițial. În acel moment Aniversare Kuchin producția de ouă a fost mai mare și cei mai buni indicatori ai creșterii în greutate corporală.
În 1954, backcrossing-ul a avut loc de fapt. Mai mult, două grupuri ale turmei Livensky au fost crescute în sine, stabilind rezultatul. Au fost stabiliți indicatorii mai mici de productivitate:
- producția de ouă mai mult de 50 buc .;
- greutate vie de la 1,7 kg;
- greutate ouă cel puțin 50 g.
Conform acestor indicatori, doar 200 de indivizi au fost selectați dintr-un efectiv total de 800 de capete. În același timp, s-a dovedit că, cu o reproducere și o selecție competente, un grup de rasă pură arată rezultate nu mai rele decât o pasăre încrucișată cu cocoși Kuchin.
Ca rezultat al selecției pentru creșterea producției de ouă până în 1955, a fost posibilă creșterea indicatorilor de la 60 de bucăți. în 1953 până la 142 de ouă în 1955. Greutatea vie a fost, de asemenea, crescută. Găinile ouătoare au început să cântărească 2,5 kg, cocoșii - 3,6 kg. Greutatea ouălor a crescut, de asemenea, la 61 g. Dar numărul de pui predispuși la incubație a scăzut la 35%.
Până în 1966, găinile aborigene nu mai satisfăceau nevoile fermelor de păsări și au început să fie înlocuite cu cruci industriale. Deși rasele locale sunt încă folosite pentru a crea noi linii de cruci, până în 1977 puiul Livensky era considerat dispărut.
În 2009, puii care corespund descrierii rasei Livensky calico au apărut brusc la expoziția regională din Poltava. Fotografiile cu puii „bătrâni” din rasa Livensk nu au supraviețuit, așa că este imposibil să spunem cu certitudine modul în care păsările nou descoperite corespund standardelor vechi.
În anii în care puii industriali erau crescuți la fermele de păsări, cele Livensky care rămâneau la proprietarii privați erau încrucișate haotic cu alte rase. Șansa a ajutat la reînvierea lui Livenskaya.
Familia crescătorilor de păsări amatori nu și-a propus un astfel de scop. Au adunat diferite rase de pui în ferma lor. Și am fost să cumpărăm printul Poltava. Dar vânzătorul, dintr-un anumit motiv, a numit pasărea vândută Livenskaya. Numeroase controale au confirmat că aceasta este într-adevăr o rasă Livensky de pui conservată miraculos, care și-a găsit a doua patrie în Ucraina.
Descriere
Rasa Livenskaya de pui de azi aparține tipului de carne și ouă, la fel ca strămoșii săi. Mari, cu o greutate de până la 4,5 kg, cocoșii rasei Lieven calico arată impresionant chiar și în fotografie, puii nu sunt practic mai mici decât ei ca dimensiune. Greutatea vie a unei găini ouătoare adulte este de până la 3,5 kg.
Capul este mic, cu fața roșie, creastă, cercei și lobi. Creasta este adesea în formă de frunze, dar adesea în formă de roz. Ciocul este galben-maroniu sau negru-maroniu. Ochii sunt roșii-portocalii.
Gâtul este scurt, gros, ridicat. Trunchiul este orizontal față de sol. Silueta unui cocoș triunghiular. Spatele și coapsele sunt largi. Pieptul este cărnos, larg, ieșind înainte. Coada este scurtă și pufoasă. Plăcile sunt slab dezvoltate. Burta este plină, bine dezvoltată la găini.
Picioarele sunt de lungime medie. Metatarsul poate fi galben sau roz, uneori cenușiu sau verde.
Culoarea de astăzi este în principal pestriță (calico), dar întâlnește adesea și o pasăre de culori negre, argintii, galbene și aurii.
Productivitate
Puii se maturizează târziu și ajung la greutate maximă până în an. Carnea este fragedă. Carcasele eviscerate pot cântări până la 3 kg.
Producție de ouă până la 220 buc. în an. Ouăle sunt mari. Pungile rareori depun ouă cu o greutate mai mică de 50 g. Ulterior, greutatea ouălor crește la 60-70 g.
Această circumstanță îi face să fie legați de vocile Yurlovskiye. Astăzi, cojile de ouă ale găinilor Livensk au diferite nuanțe de maro. Ouăle albe nu se găsesc aproape niciodată.
Demnitate
Livensky-urile au carne moale, gustoasă și ouă mari. Rasa se remarcă prin mărimea sa mare și producția relativ mare de ouă, care scade ușor chiar și iarna.
Lievenii se păstrează fără pretenții, la fel ca orice rasă aborigenă, iar vara pot să-și asigure vitaminele și hrana animalelor. Potrivit crescătorilor de păsări de curte, rasa Liven de pui, chiar și astăzi, este adesea hrănită la modă veche: mai întâi cu cereale zdrobite, apoi numai cu grâu. Rasa tolerează bine iernile geroase și este rezistentă la boli infecțioase.
Îndoielile sunt cauzate de instinctul lor de incubație. Conform descrierii, rasa Livenskaya de pui incubează bine, dar nu există fotografii ale prepelițelor cu pui. Declarația despre 200 de piese intră, de asemenea, în conflict. ouă pe an și incubația a doar 2 puieti pe sezon. Fie găina depune ouă, fie incubează aproximativ 20. ouă la un moment dat.
Dar puteți găsi o fotografie a găinilor Livensky în incubator.
dezavantaje
Judecând după recenzii, rasa de pui Liven calico necesită costuri suplimentare pentru încălzirea localului la o vârstă fragedă. Aceasta este o rasă de lungă durată care are nevoie de o temperatură ridicată a aerului pentru o lungă perioadă de timp. Unii fermieri de păsări cred că rasa este canibală. Puii pot să ciocnească ouăle depuse.
Caracter
Datorită faptului că de la bun început a fost un grup de rase și chiar și acum nu există nicio încredere în prezența rasei Livensky și nu doar a găinilor pestriți, ei spun lucruri diferite despre personaj. Potrivit unora, puii sunt foarte neliniștiți și timizi, dar pasărea adultă devine calmă. Alții susțin că nu există un model unic de comportament la puii de rasă Liven. Cu o culoare similară a penajului, păsările se comportă diferit.
Același lucru este valabil și pentru cocoși. Unii se pot lupta cu câinii și păsările de pradă, alții sunt suficient de calmi.Dar astăzi, atunci când cresc cocoșii cu primul model de comportament, aceștia sunt respinși, deoarece manifestă agresivitate față de oameni.
Mărturii
Concluzie
Supraviețuirea unei rase Livensky adevărate undeva la mii de kilometri de „patria” sa este cu greu posibilă. Pur și simplu pentru că proprietarii de ferme private din sate nu aveau nici capacitatea fizică, nici financiară de a menține rasa curată timp de aproape 40 de ani. A existat, de asemenea, o lipsă de educație și de înțelegere a modului de desfășurare corespunzătoare a lucrărilor de reproducere. Prin urmare, rasa Livensky „revigorată brusc” de pui este cel mai probabil un amestec de rase mai ieftine. Dar mișcarea de marketing „renașterea unei rase rare” vă permite să vindeți hibrizi mult mai scumpi decât puii de rasă din aceleași rase.
